Chef de Production

**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._
- Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._
- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le _**_avec Passion _**

Dans le cadre de notre développement sur la région **MIDI-PYRÉNÉENNE**, nous recherchons un** Chef de production H/F **pour notre **cuisine centrale (secteur, santé, senior)** de **800 couverts,** située à** LAVIT-DE-LOMAGNE (82)**,** et au sein d'une équipe de** 20 personnes **.

**Vos missions**:

- Organiser et encadrer la production culinaire
- Faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité par l'équipe de production
- Participer à l'approvisionnement du site
- En l'absence du gérant, gérer la comptabilité du site
- Application et respect des procédures HACCP

**Nous recherchons**:
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée, ainsi que le management d'équipe et la gestion de production.

**Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI)**:

- Temps complet - 35H
- Du lundi au vendredi inclus
- De 6H à 14H30

**Vos avantages**:

- Rémunération : 24 100€ brut annuel hors primes
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir **au 20/12/2024**

“Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations "

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d’évolution