Cuisinier de Collectivité

**Votre Mission**:
Au sein d'une cuisine collective et sous la responsabilité du chef de cuisine, en tant que Cuisinier de collectivité (h/f) vous serez en charge de:

- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide
- effectuer les préparations : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner...
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir
- préparer les sauces, les pâtisseries
- anticiper les préparations du lendemain
- coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu
- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire

Travail en semaine et un week-end sur deux Poste à pourvoir sur Bohars

**Votre profil**:
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine / MC (mention complémentaire) Art de la cuisine allégée / MC Cuisinier en desserts de restaurant / Bac pro Cuisine / Bac techno Hôtellerie + BP Cuisinier / BTS Hôtellerie restauration.

Vous possédez une expérience réussie sur un poste similaire.Vous gérez la gestion des stocks, maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité et les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi élaborées (préparation préliminaires, cuisson, remise en température).

Vous êtes reconnu pour votre aisance à travailler en équipe et votre sens de l'organisation.

Cette offre vous intéresse et vous vous reconnaissez dans le profil recherché Alors n'attendez plus et postulez

Vous pouvez également nous contacter au 02 98 80 90 38 ou venir déposer votre CV à l'agence ACTUAL BREST : 45 Rue de l'Elorn.

Rejoignez nous et ensemble, construisons votre travail

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**A propos de ACTUAL BREST**:
L'agence Actual Brest recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier de collectivité (H/F).

Votre profil correspond Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement.
Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le Finistère Nord Et n'oubliez pas, devenir collaborateur intérimaire chez Actual vous assure de nombreux avantages : CE, Livret Actual jusqu'à 12%, Mutuelle