Stage en Chimie Analytique

Il y a 2 mois


Villeurbanne, France INRAE Temps plein

Theix - 63122 Saint Genès Champanelle _

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**Présentation INRAE**:
L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de 12 000 personnes, avec 272 unités de recherche, de service et expérimentales, implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE se positionne parmi les tout premiers leaders mondiaux en sciences agricoles et alimentaires, en sciences du végétal et de l’animal. Ses recherches visent à construire des solutions pour des agricultures multi-performantes, une alimentation de qualité et une gestion durable des ressources et des écosystèmes.

**Environnement de travail, missions et activités**:
Ce stage s’inscrit dans une problématique de renforcement du système actuel de surveillance de la sécurité chimique des aliments, en développant des outils de screening haut-débit, sensibles et à coût maîtrisé. Dans ce projet ANR baptisé SENTINEL, un modèle d’étude a été ciblé pour le développement de ces outils analytiques de screening : la surveillance des polychlorobiphényles (PCBs) dans la viande. Au cours du stage, deux pistes complémentaires seront explorées parmi les approches non-ciblées omiques: la volatolomique et la protéomique. L’unité INRAE-QuaPA a déjà montré le potentiel de la volatolomique par exemple, pour assurer la surveillance de la sécurité chimique dans les domaines de l’alimentation (Ratel et al., 2017, 2022), de l’environnement (Hidalgo et al., 2019 ; Fernandes et al., 2023) et de la santé (Defois et al., 2017, 2018 ; Fournier et al., 2023). De même, la protéomique a également été utilisée pour révéler des biomarqueurs de certains dérèglements métaboliques, dans la salive (Chambon et al., 2021) ou le muscle (Gueugneau et al., 2021) par exemple. La complémentarité que peut apporter la protéomique et l’exploitation communes des données obtenues par des outils bioinformatiques et biostatistiques dans ces domaines de surveillance sera trés intéressant et novateur à explorer.

Grâce aux installations expérimentales de l’unité INRAE-BOA (Nouzilly), différentes situations contrôlées d’expositions à un mélange industriel de PCBs (Aroclor 1260) ont été réalisées,_ in vivo_ (poulets exposés ou non via leur alimentation) et _in vitro _(hépatocytes de volaille exposés ou non). A l’issue de ces expérimentations, des échantillons ont été prélevés soit sur les volailles (expérimentation _in vivo_), soit sur les cultures hépatocytaires (expérimentation _in vitro_). La/Le stagiaire s’intéressera à l’un de ces deux types d’échantillons collectés. Elle/Il mettra en œuvre 2 méthodes d’analyse omique : (i) une analyse volatolomique réalisée par microextraction en phase solide couplée à la chromatographie en phase gazeuse et à la spectrométrie de masse (SPME-GC-MS), (ii) une analyse semi-quantitative sans marquage (shotgun) du protéome extrait des échantillons réalisée par un couplage chromatographie liquide puis spectrométrie de masse haute résolution en tandem (LC-MS/MS). Une fois ces analyses réalisées, la/le stagiaire sera en charge de l’exploitation des signaux analytiques afin de fournir une composition fine et détaillée des volatolomes et protéomes. La/Le stagiaire participera aux traitements chimiométriques qui permettront dans un premier temps, de faire émerger l’information discriminante contenue dans chaque jeu de données et ensuite, d’établir des liens entre les potentiels informatifs respectifs du volatolome et du protéome. L’objectif est de mettre en évidence des signatures biologiques, volatolomiques et protéomiques, révélatrices de l’exposition aux PCBs et de discuter l’origine métabolique des composés révélés comme des marqueurs.

**Formations et compétences recherchées**:
**BTS/DUT (Bac+2)**

Spécialité chimie analytique, sciences séparatives. Intérêt pour le traitement des données

Motivation, rigueur, autonomie

**Votre qualité de vie à INRAE**:
En rejoignant INRAE, vous bénéficiez (selon le type de contrat et sa durée):

- jusqu'à 30 jours de congés + 15 RTT par an (pour un temps plein)
- d'un soutien à la parentalité : CESU garde d'enfants, prestations pour les loisirs ;
- de dispositifs de développement des compétences : formation, conseil en orientation professionnelle ;
- d'un accompagnement social : conseil et écoute, aides et prêts sociaux ;
- de prestations vacances et loisirs : chèque-vacances, hébergements à tarif préférentiel ;
- d'activités sportives et culturelles ;
- d'une restauration collective.

**Modalités pour postuler**:
**J'ENVOIE MON CV ET MA LETTRE DE MOTIVATION**

**2023_OFFRESTAGE_INRAE-QUAPA.DOCX**
- docx - 871.79 KB_

**RÉFÉRENCE DE L'OFFRE**:

- **Contrat**: Mission temporaire
- **Durée**: 6 mois
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