Stagiaire Cuisine

Le Bistrot Fine à Anglet recherche un stagiaire en cuisine de 2 à 6 mois.

Nous proposons une cuisine de Bistrot au grès des saisons, locale.

Notre Chef Anthony sera votre maître de stage durant cette période.

Anthony a travaillé dans de grandes maisons notamment sur Lyon et saura vous faire découvrir toutes les facettes de ce métier à travers différentes approches culinaires et organisationnelles.

Missions:

- Aide aux préparations (poisson, viande, sauces...)
- Aide au service
- Réception et vérification des livraisons
- Organisation d'un poste lors de la mise en place
- Normes HACCP
- Aide à la plonge
- Aide à l’élaboration des menus
- Aide à la mise en place
- Profil :_

Dynamique et motivé(e)

Force de propositions

Etudiant en cuisine

Bonne présentation

Bonnes connaissances des techniques de cuisine de base

Nous recherchons un étudiant avec une convention de stage.
- Avantages :_

Repas pris en charge par l’entreprise.

Travail du lundi au vendredi uniquement le midi + vendredi soir

Repos samedi et dimanche

Type d'emploi : Stage

Durée du contrat : De 2 à 6 mois

Rémunération : 1,00€ à 600,00€ par mois
- Horaires :_
- Du Lundi au Vendredi midi
- Vendredi soir
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Formation:_
- CAP / BEP (Optionnel)
- Expérience:_
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

**Responsabilités**
- Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes établies
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes de présentation
- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les règles d'hygiène
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
- Contribuer à l'élaboration des menus et suggestions culinaires

**Expérience**
- Expérience préalable dans la préparation des aliments en restauration
- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Aptitude à fournir un service client exceptionnel
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié (terminé ou en cours)

A bientôt au bistrot

L'équipe de l'Hôtel Bistrot Fine

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 1,00€ à 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel