Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
COMMISCDI74
Présentation du groupe & de notre expertise
Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors.
Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la passion de s'améliorer chaque jour.
Nous sommes 1000 collaborateurs en France avec une spécialisation dans le secteur de l’hébergement haut de gamme des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes.
Présentation de notre maison
Notre maison de famille du Genevois est une maison de retraite médicalisée idéalement située entre Genève et Annecy, au pied du Mont-Salève. Intégrée dans son environnement local, elle offre un cadre sécurisé, chaleureux, lumineux et fonctionnel.
Avec 95 chambres individuelles équipées de salle de bain privative et climatisation, chaque résident peut personnaliser son espace pour se sentir chez lui.
La résidence comprend également trois espaces de vie de 13 chambres pour accueillir les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou de troubles apparentés.
Un jardin d’agrément et thérapeutique, ainsi qu’une terrasse bien orientée, permettent de profiter des beaux jours et de partager des moments autour du jardinage ou de festivités.
Notre maison propose des séjours temporaires ou permanents, en fonction des besoins.
Après une hospitalisation ou pour une solution de repos à court terme, une équipe pluridisciplinaire est là pour faciliter la vie quotidienne.
Une unité spécifique est dédiée à l’accueil de jour, où les résidents peuvent participer à des activités thérapeutiques et psychosociales adaptées à leurs besoins, une ou plusieurs fois par semaine.
**Sa localisation**: 200 Rte de Rozon, 74160 Collonges-sous-Salève
**Autoroute A41**: la sortie Saint julien direction Collonges-sous-Salève
25 min de l'aéroport de Genève, 25 min de l'aéroport d'Annecy et 30 min de la gare d'Annecy
Votre futur poste chez nous en qualité Commis de cuisine (H/F) en CDI
Vos missions
Rattaché au directeur de l’établissement, vous interviendrez sur les principales missions suivantes:
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d’hygiène alimentaire (HACCP, PMS), adapté en termes de régime et de texture.
- Réaliser le dressage des assiettes dans le respect des standards MDF.
- Nettoyer et désinfecter le matériel de production et les locaux.
- Réaliser les autocontrôles (plats témoins, vérification des DLC secondaires, des étiquettes notamment dans les frigos).
**Voici une journée type**:
- Briefing avec le Chef.
- Préparation des fruits et des légumes du lendemain (lavage, épluchage, taillage, déboitage ).
- Production culinaire en fonction du menu et des effectifs résidents (fiche liaison cuisine et Netsoins ):
- Réparation des entrées et des desserts du lendemain.
- Préparation des textures modifiées et des biens faits.
- Gestion de la traçabilité via E-pack (plats témoins, étiquettes ).
- Préparer les assiettes de fromages.
- Aller chercher les étiquettes à l’accueil et réaliser la préparation des repas du personnel.
- Aide au dressage des assiettes (Fiche de liaison cuisine et Netsoins)
- Briefing avec les agents
- Finalisation des repas du personnel
- Nettoyage et rangement du poste de travail
- Préparation des goûters et des gourmandises.
- Avance de la production culinaire jusqu’à J+3 (Eplucher, désinfecter et tailler les légumes).
- Préparation du potage avec les légumes préparés la veille.
- Finitions du repas du soir.
- Production des textures modifiées et des biens faits.
- Gestion de la traçabilité via E-pack (plats témoins, étiquettes ).
- Préparer le chariot
- Service
- Nettoyage et rangement du poste de travail.
- Réaliser les autocontrôles (plats témoins, DLC secondaires, des étiquettes et les prises de température notamment dans les frigos).
- Travail en étroite collaboration avec le service en salle et la Plonge
Votre profil
De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine.
Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective sont appréciés.
Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d’équipe, une prise d’initiative, et une excellente communication en interne et externe.
**Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents**:
- Au respect de leur dignité et de leur intégrité
- Au respect de leur liberté d’opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle
- Au respect de la déontologie, la bientraitance, l’ét
-
Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Sas cuisine en ville Temps pleinRestaurant Cuisine En Ville villeurbanne métro charpennes Recherche commis de cuisine Chef de partie ou second de cuisine Fermé dimanche lundi samedi matin Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, Alternance Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages: - Horaires flexibles - Participation au Transport Exigences linguistiques flexibles: -...
-
Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Restaurant Grill de Solaize Temps plein**Poste à pourvoir rapidement** Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour rejoindre une équipe de 5 personnes. Vous aurez en charge la mise en place de votre poste, le service, le nettoyage. CDI 35 heures. 2,5 jours de repos par semaine. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 747,24€ à 1 895,88€ par mois Types de primes et de...
-
Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France ELIOR Temps plein**Commis de Cuisine ou Cuisinier - L'Immaculée conception de Villeurbanne** L'Immaculée de Villeurbanne recherche un(e) Commis de Cuisine ou Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe. **Localisation**: Villeurbanne, France **Type de contrat**: Temps plein, 34h50 sur 5 jours/semaine **Date de début**: 02/04/2024 **Description du poste**: Préparer et...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Villeurbanne, France Hotel Restaurant Le Mont Brouilly Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe, jeune et dynamique de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation et le service des aliments. **Responsabilités**: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs dans la cuisson et la...
-
Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France L'Avenue 45 Temps pleinPour renforcer son équipe le Restaurant de l'Avenue 45 recherche un/une commis de cuisine pour le service du Lundi au Vendredi midi et les Vendredis et Samedis Soirs. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et vous participerez pleinement à la préparation, l'élaboration des plats, au dressage, envoi ainsi qu'à toutes les tâches de...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Villeurbanne, France Agence CFP | Communication de Recrutement Temps pleinNotre client, BOUQUET RESTAURATION à Aubière (63) recrute commis de cuisine (h/f). CDI 39 heures. 3 jours de repos hebdo. Salaire 1.850€ net. Logement possible.
-
Commis de Cuisine Confirmé
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon recrutement cabinet spécialisé en placement dans la restauration** recherche pour un de ses clients son **commis de cuisine confirmé H/F **sur Villeurbanne **Poste à pourvoir sur Villeurbanne** **Poste intéressant** - _3 journées en continues ouverture du matin et 2 jours de coupure_ - _Repos samedi & dimanche_ **Qui sommes nous ?** Nouvelle...
-
Commis de Cuisine Apprentissage
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France DELIZIA TRATTORIA Temps pleinLa satisfaction du client est une priorité pour vous ? Vous désirez vous épanouir au sein d’une équipe jeune et dynamique ? Un poste comme commis de cuisine en apprentissage vient de s’ouvrir chez Delizia Trattoria ! La Team Delizia souhaite renforcer sa brigade en cuisine. Actuellement n°1 sur Tripadvisor, à Villeurbanne, ce restaurant italien...
-
Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Villeurbanne, France SAS ASTEGAL Temps pleinLe restaurant le 310 à table recherche un commis de cuisine pour compléter son effectif. Cuisine fait maison à base de produits frais évoluant selon les saisons. Vous travaillerez au sein d'une brigade de 7 personnes dans une cuisine ouverte. Etablissement ouvert du lundi au vendredi midi ET soir fermé tous les week-ends. Salaire: selon profil et...
-
Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France restaurant Le Sporting Temps pleinRecherche Commis de cuisine/aide de cuisine débutant accepté si motivé et bon esprit d'équipe 39+1H/semaine travail avec planning variable, droit à des we off obligatoire: parler français couramment Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 680,00€ par mois Avantages: - Flextime Programmation: - Disponible le...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Villeurbanne, France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » pour **la saison Hiver 2024 !** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine H/F Savoureux(se)** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine doté(e) du pouvoir de faire plaisir (miam miam) en assurant la production chaude et...
-
Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon recrutement cabinet de placement spécialisé en hôtellerie, restauration.** Recherche pour un très bel établissement, Trattoria Italienne, sur Lyon 2e, établissement de renom dans la cuisine italienne, son commis de cuisine pour renforcer son equipe. Vous êtes diplômé au minimum d'un cap / Bac Pro avec une solide expérience d'au minimum 1...
-
Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon recrutement cabinet de placement spécialisé en hôtellerie, restauration.** Recherche pour un très bel établissement, Trattoria Italienne, sur Lyon 2e, établissement de renom dans la cuisine italienne, son commis de cuisine pour renforcer son equipe. Vous êtes diplômé au minimum d'un cap / Bac Pro avec une solide expérience d'au minimum 1...
-
Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Auberge Nemoz Temps plein**Commis de cuisine** - Cuisine de produits frais, traditionnel et montagnard sélectionné au Gault et Millau - Préparation des entrées, desserts.... - service restaurant 50 couvert et bar - Vaisselle - expérience souhaité - logé, nourri, blanchi. Type d'emploi : CDD Salaire : 2 000.00€ Brut /mois Repos : lundi, mardi, mercredi 16H00 hors vacances...
-
Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Villeurbanne, France PRO BTP GROUPE Temps plein**Référence de l'offre BE6246** - Mise en ligne le 25 août 2023 - Famille de métiers: **Résidences Médico-Sociales** - Métier: **Commis de cuisine** - Contrat: **CDI Temps plein** - Lieu: **La Talaudière - 42350** **Au travers de BTP Résidences Médico-Sociales (BTP RMS), le Groupe PRO BTP gère 23 établissements sanitaires et médico sociaux avec...
-
Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Lyon Recrutement Temps plein_**Lyon recrutement, spécialiste en placement hotellerie restauration**_ Recherche son commis de cuisine confirmé pour un restaurant, sur Lyon 2e, établissement de renom dans la cuisine italienne. **Si vous souhaitez évoluer rapidement, découvrir ou redécouvrir les process d'une cuisine italienne réalisée par une famille de grande renommée à...
-
Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Villeurbanne, France VILLA D'HESTIA Temps plein**ORSAC recrute pour son établissement Clinique Notre-Dame (situé à Villeurbanne)** **Un Commis de cuisine (H/F) en CDD à temps complet dans le cadre d’un remplacement** **CDD à pourvoir à partir du 21/06/2024 jusqu’au 12/07/2024** La Clinique Notre-Dame est un établissement de psychiatrie adulte qui offre des prises en charge exclusivement...
-
Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps pleinLe restaurant l'Ô à la Bouche, établissement de renom localement reconnu au sein de notre établissement thermal recrute un/e commis/e de cuisine pour un contrat de travail saisonnier. Il/elle est chargé/e des missions suivantes sous la supervision du chef de cuisine - Aide à la préparation des plats - Cuisson des éléments - Respect des normes...
-
Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeurbanne, France Café-Restaurant Le Beaulieu Temps pleinDans le cadre du développement de notre offre Hôtelière et de Restauration, nous renforçons nos équipes pour notre **Hôtel de Village Le Beaulieu** à Charbonnières-les-Bains, et nous recherchons un Commis de cuisine, en horaires continus. Rejoignez une belle maison à l’esprit familial, où l’employé est au cœur de nos préoccupations. Situé...
-
Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Villeurbanne, France Café-Restaurant Le Beaulieu Temps pleinDans le cadre du développement de notre offre Hôtelière et de Restauration, nous renforçons nos équipes pour notre **Hôtel de Village Le Beaulieu** à Charbonnières-les-Bains, et nous recherchons un Commis de cuisine, en horaires continus. Rejoignez une belle maison à l’esprit familial, où l’employé est au cœur de nos préoccupations. Situé...
