Pâtissier / Pâtissière

Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier, vous êtes capable de travailler en équipe de 5 personnes et d'effectuer toutes les tâches liées au métier. Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine à définir à la prise de poste.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté - en tant que PATISSIER
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des fruits confits
- Types de pâtisserie
- Types de confitures
- Confectionner des confiseries
- Préparer des aliments
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Confectionner des chocolats
- Préparer des glaces et des sorbets
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Confectionner des viennoiseries
- Préparer des plats cuisinés
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Faire preuve de persévérance
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie