Cuisinier (H/F)

Il y a 4 mois


Mayenne, France Mayenne Communauté Temps plein

**Description offre **:Sous la direction de l'équipe de direction de la Maison de la Petite Enfance,assure la préparation et le service des repas des enfants dans les conditions d’hygiène de la restauration collective.
Assure aussi une partie de l'entretien des locaux.

**Missions**:

- Préparation des repas (déjeuner et goûter)
- Élaboration des menus en respectant le plan national nutrition santé
- Élaboration et suivi des commandes de denrées
- Réception et rangement des denrées alimentaires (mise à jour des cahiers de suivi)
- Épluchage, préparation, cuisson, conditionnement
- Respect impératif des délais de fabrication
- Réglementation européenne en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées des prélèvements quotidiens des
- échantillons destinés au laboratoire et prise de température des aliments
- Service des repas dans les sections
- Vaisselle et nettoyage des locaux de la cuisine
- Élaboration et suivi des documents obligatoires (PMS)
- Participation à différents projets de la structure (gâchis alimentaire, filière courte, produits bio, ateliers cuisines,...)
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Respecter les conditions d'utilisation des produits
- Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
- Possibilité d'entraide avec l'équipe d'entretien des locaux et du linge.
- Encadrement des stagiaires accueillis dans la structure

**Nombre de jours**: 90
**Nombre d'heures par semaine**: 35
**Profil recherché**:

- Connaissance en cuisine et diététique infantile
- Connaissance de la méthode HACCP
- Connaissance et suivi des régimes particuliers (PAI)
- Diagnostiquer l'état de propreté des surfaces à entretenir
- Connaissances du matériel et des produits d’entretien en fonction des différents supports
- Connaissances des produits d'entretien et leurs conditions d'utilisation, de transport et de stockage
- Connaissances des risques d'utilisation des produits (toxicité)
- Mettre en œuvre les différents matériels et équipements à sa disposition
- Appliquer les règles de sécurité au travail
- Respecter la discrétion requise par la pénétration dans les locaux
- Faire appel aux services compétents en cas d’anomalie
- Organiser son travail
- Savoir respecter l’équilibre alimentaire en fonction des tranches des enfants et des allergies alimentaires
- Savoir rendre compte

Spécificité du poste:

- Horaires en lien avec les plages d'accueil des enfants
- Respecter le règlement intérieur
- Port de charges de 5 à 10kg
- Station début prolongée
- Expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
- Port d’équipement spécifique (charlotte, blouse, chaussure, gants, masques)
- Heures de réunions possibles ponctuellement en dehors des horaires de travail habituels

**Avantages**:

- Autre(s)


  • Cuisinier Brasserie

    Il y a 6 mois


    Mayenne, France FOOD-INTERIM ILLE ET VILAINE Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients situé à Mayenne (53) un Cuisinier (H/F) VOS MISSIONS - Préparation du menu du jour. - Entretien de la cuisine. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous mettez tout en oeuvre pour satisfaire le client. Conditions de travail: Poste à pourvoir en CDI dès que possible Horaire selon planning : 1...

  • CUISINIER Brasserie

    Il y a 2 mois


    Fromentières, Mayenne, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Le poste de CUISINIER Brasserie (H/F)Nous recherchons pour l'un de nos clients situé à Château-Gontier (53) un Cuisinier (H/F) VOS MISSIONS - Préparation du menu du jour + carte - Gestion du poste froid puis au poste chaud (formation en interne si besoin) - Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous mettez tout en oeuvre pour satisfaire le...

  • Cuisinier Collectivité

    Il y a 7 mois


    Mayenne, France FOOD INTERIM Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, un **cuisinier (H/F) en Collectivité **dans le **secteur Nord Mayenne (53) proche de la ville de Mayenne (53)** Vous maîtrisez les normes HACCP. Bonnes connaissances des techniques culinaires, des textures modifiées et des régimes alimentaires. **Conditions de travail**: - Mission en intérim pour un remplacement et...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mayenne, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Mayenne, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Mayenne, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous...


  • Mayenne, France SODEXO Temps plein

    Recherche cuisinier en collectivité Horaires : 12h-20h30 du lundi au vendredi Service des plats chauds du déjeuner Plonge Mise en place de plats chauds et hors d'œuvres Remise en température du diner Service du diner Plonge Expérience en cuisine : 1 an minimum Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 837,00€ par...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mayenne, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Rejoignez une équipe passionnée ! Mission En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des...


  • Mayenne, France RESTAUVAL Temps plein

    En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Mayenne, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Pour notre client, qui est un acteur majeur et respecté de la restauration collective, nous recherchons un cuisinier(e) - pour un centre médico-social - Il y a environ plus de 100 repas à réaliser par jour. Le midi, c'est un service à table, et le soir, service en plateaux - Vous travaillez au sein d'une équipe de 3...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Mayenne, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Dans une équipe de 5 personnes, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer...


  • Mayenne, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise : Restauval a rejoint le groupe Dupont Restauration en 2020. Au sein de cette société, nous sommes tous cuisiniers de métier, fidèles à l'esprit d'artisan et aux bases traditionnelles de la cuisine.Restauval, c'est l'assurance d'une cuisine de caractère traditionnelle, d'excellente qualité, variée, équilibrée...


  • Mayenne, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Ouvrier spécialisé - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Préparer les viandes et les poissons - Préparer des aliments - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Éplucher des légumes et des fruits -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Mayenne, France Garden’s pub Temps plein

    **Overview** **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes de présentation - Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité - Respecter les normes...


  • Mayenne, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Mayenne emploie 170 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires depuis 1976. Il accueille chaque année plus de 800 000 clients. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de...


  • Mayenne, France Sodexo Temps plein

    Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous ! Rejoignez notre équipe à Mayenne pour faire...

  • Tuyauteur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mayenne, France Manpower MAYENNE Temps plein

    Le poste de Tuyauteur (H/F)Manpower MAYENNE recherche pour son client, un acteur du secteur du BTP, un Tuyauteur (H/F) Vous intervenez sur le site pour monter les tuyauteries en inox.Vous assemblez, par pointage ou assemblage, des éléments de tuyauteries destinées aux raccordements d'équipements industriels alimentés en fluide en assurant les...

  • Electricien BTP

    il y a 4 semaines


    Mayenne, France Manpower MAYENNE Temps plein

    Le poste de Electricien BTP (H/F)Manpower MAYENNE recherche pour son client, une électricien BTP (H/F). Vos missions : - Pose de chemins de câbles. - Tirage de câbles courant. - Câblage d'armoires électriques. Chantier sur Mayenne pas de déplacement à prévoir. 35h à 37h du lundi au jeudi. Salaire à définir selon profil.  Vous êtes issu d'une...

  • Assistant comptable

    il y a 2 semaines


    Mayenne, France Manpower MAYENNE Temps plein

    Le poste de Assistant comptable (H/F)Manpower MAYENNE recherche pour son client, un acteur du secteur des bureaux d'études et de l'ingénierie, un Assistant comptable (H/F) Suivi comptabilité analytiqueSuivi contrats fournisseursPrise en charge de la gestion administrative d'une partie des marchés Assure le back up pour le suivi des appels d'offres...

  • Conducteur de Ligne

    Il y a 4 mois


    Mayenne, France Kelly Services Temps plein

    L'agence KELLY SERVICES basée à Isneauville, recherche pour l'un de ses clients spécialisé en pharmaceutique un **Conducteur de ligne** H/F en **MAYENNE (53)**, en **intérim**. En tant que **Conducteur de Ligne **(H/F), vous serez responsable de la production et de l'assemblage des produits au sein du site de production. Vous travaillerez en étroite...