Adjoint Chef D'équipe

il y a 1 semaine


Angers, France Adapei Maine-et-Loire (49) Temps plein

30/01/2024

**L’Adapei 49, Association médico-sociale accueillant 1 400 personnes en situation de handicap au sein**

**de 39 établissements et services répartis sur**

**le département du Maine et Loire**

**850 salariés**

Recrute pour** Odea**
**Pôle ENTREPRISES ADAPTEES**

**1 Adjoint(e) au Chef d’Equipe (H/F)**
Secteur Pré-traitement de la Cuisine Centrale

Poste en CDD jusqu’à fin décembre, sur un remplacement.

**Missions du poste sur le secteur prétraitement, légumerie, laverie**:
Sous la responsabilité du Chef d’Equipe, l’Adjoint(e) aura les missions suivantes:

- Seconder le Chef d’équipe dans l’organisation, la production et le management technique de l’équipe

de Travailleurs Handicapés, du secteur prétraitement de la Cuisine Centrale.
- Organiser, assurer et participer à la préparation de l’ensemble des ingrédients nécessaires aux

différentes recettes pour la cuisson, ou les assemblages de la partie chaude et froide de la cuisine:

- Décartonnage des produits, plaquage des produits,
- Pesage des produits en fonction des recettes,
- Epluchage et coupe de légumes,
- Rangement sur échelles en fonction des recettes et de la zone de production,
- Organiser, assurer et participer au lavage manuel et en machine du matériel de cuisine, du

rangement de matériel propre,.
- Organiser, assurer et participer au nettoyage des locaux quotidiens, en suivant la procédure en

place (avec suivi des résultats sanitaires à maintenir)
- Effectuer et assurer le remplacement partiel du Chef d’Equipe en cas d’absence.

**Profil et compétences**:

- CAP/ BEP, BAC, dans le secteur cuisine centrale ou restauration collective,
- Expériences dans ces secteurs exigés
- Connaissance impérative des règles d’hygiène HACCP, connaissance informatique nécessaire.
- Avoir une certaine autonomie dans son organisation de travail.
- Aptitude à travailler en équipe, dynamique, motivé et sensibilisé au handicap.
- Autonome, rigoureux(se) et organisé(e) dans le travail.**
**Conditions d’emploi**:

- Base contractuelle de 35 H/semaine avec modulation et annualisation horaire.***
- Salaire suivant CC de la Métallurgie et expérience, primes et repas sur place.
- Travail du lundi au vendredi avec horaire de démarrage à 6 H ou 8 H.

**Poste à pourvoir immédiatement**

**Adresser lettre de motivation + CV avant le 15/02/2024 à**:
**Secrétariat du Pôle EA - 7, Rue Paul Langevin -**

.CÂBLAGE ÉLECTRIQUE.BOIS.ESPACES VERTS.INFORMATIQUE.BLANCHISSERIE.LAB.TAMPOGRAPHIE



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    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines


    Angers, France ANGERS -C- (49030) Temps plein

    Vous souhaitez vous investir dans un cabinet structuré offrant de belles perspectives d'évolution ? Rejoignez notre agence FIDUCIAL ANGERS  en qualité de CHEF DE GROUPE EN EXPERTISE COMPTABLE H/F en CDI, au sein d'une équipe dynamique et conviviale !Vous animez et supervisez une petite équipe , vous procédez à la révision comptable, à...