Assistant Exploitation Pénitentiaire

Il y a 7 mois


Paris, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Assistant Exploitation Pénitentiaire F/H**

**CDI**

**FLEURY MEROGIS (91)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Entreprises**

**BAC + 2**

Votre mission:
Au sein de l'**Administration Pénitentiaire** vous occupez le poste d'Assistant d'Exploitation.

Vous serez formé en amont sur le milieu pénitentiaire ainsi que sur l'activité Elior au sein de ce marché, sur les outils Elior.

Missions proposées

**Cantine/ restauration/ Mess**

Mise en place du **logiciel de commandes (Télémaque)** sur chaque site

Vous aidez au traitement des commandes des détenus, pour contrôler l’état de la provision des comptes cantine

Vous gérez le Traitement des non conformités et exécutez les actions correctives et préventives

Vous identifies et passes commandes auprès des fournisseurs

Vous participes à l’inventaire des stocks

Vous participez à la distribution en détention.

Vous mettez en place le logiciel MGD Menus en cuisine et formez les chefs de production, DLT et chefs de cuisine

Vous mettez en place la LAD pour le logiciel MGD Menus

Vous formez les chefs de production et les chefs de cuisine Mess à Hélios : Recettes et Menus et Commandes et Inventaires

**Gestion**

Vous utilisez et maitrisez les outils informatiques de gestion (losanges et Télémaque)

Vous mettrez en place ces outils

Vous aide et formez les personnes sur place à l’utilisation de ces outils

Vous appliquez et faites appliquer et contrôler le strict respect des obligations légales, des engagements contractuels avec l’Etat et des procédures de l’entreprise.

Vous assurez une représentation du groupe Elior auprès du personnel de l’Administration et du groupement privé dans son domaine d’activité.

Vous serez amené à travailler avec des détenus en cantine.

Votre profil:
**Compétences techniques**

Professionnel des métiers de logistique et magasins, vous avez une parfaite maîtrise de l’outil informatique.

**Bac Pro ou Brevet professionnel**, logistique, informatique ou formateur.

Vous êtes un gestionnaire rigoureux. Vous avez des qualités de formateur ou de tuteur.

Vous êtes en interface avec les services de l’état lors des contrôles ou audits et travaillez au quotidien avec un surveillant pénitentiaire.

Votre parcours et vos valeurs sont compatibles avec l’exercice des activités de service en milieu pénitentiaire.

Votre environnement de travail:
Nous recherchons actuellement un **Assistant(e) d'exploitation pour le centre pénitentiaire de FLEURY-MEROGIS EN CDI**

Vos avantages:
Mutuelle

15RTT

CE

Restauration en nature

Qui sommes-nous ?:

- Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
- Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:
- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
- Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
- Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.



  • Paris, France SPIP - Service Pénitentiaire d'Insertion et de Probation Temps plein

    Date de publication : xx/xx/xxxx Date de fin de publication : xx/xx/xxxx N° de poste: **Assistante de Service Social (F/H)** Direction de l’Administraion Pénitentiaire Direction Interrégionale des Services Pénitentiaires de Dijon Affectation : SPIP Eure et Loir (28) Statut : Agents de catégorie A (Assistant(e) de service social) / Contractuels...


  • Paris 01 Louvre, Île-de-France Ministère de la Justice Temps plein

    PrésentationAu sein du Ministère de la Justice, vous serez l'assistant technique principal des services informatiques déconcentrés. Vous travaillez sous la direction du chef de pôle du PASSS et en étroite collaboration avec les bureaux des sous-directions de la DAP, les services déconcentrés, les services métiers et les équipes du SNUM.Salaire...


  • Paris, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...


  • Paris, France Le Service pénitentiaire d'insertion et de probation de paris Temps plein

    **PSYCHOLOGUE Mission de lutte contre la radicalisation violente (MILRV) H/F** **Description du poste** Vos activités principales Au sein de la cellule interrégionale du renseignement pénitentiaire, le psychologue est placé sous l’autorité hiérarchique du: - Directeur fonctionnel du SPIP (_Les services pénitentiaires d’insertion et de...


  • Paris, France Le Service pénitentiaire d'insertion et de probation de paris Temps plein

    **EDUCATEUR Mission de lutte contre la radicalisation violente (MILRV) H/F** **Description du poste** Vos activités principales Au sein de la cellule interrégionale du renseignement pénitentiaire, le psychologue est placé sous l’autorité hiérarchique du: - Directeur fonctionnel du SPIP (_Les services pénitentiaires d’insertion et de...

  • Educateur Spécialisé

    Il y a 7 mois


    Paris, France Service Pénitentiaire d'Insertion et de Probation du Val de marne Temps plein

    Description du poste - Vos activités principales_ **OBJECTIFS**: - Participer à la déclinaison et à la mise en œuvre locale du plan de lutte contre la radicalisation violente, en lien avec l’ensemble des acteurs impliqués au sein de l’administration pénitentiaire ; - Mobiliser son expertise et mettre ses compétences professionnelles au profit...

  • Assistant D'exploitation

    Il y a 6 mois


    Paris, France PARKER INTERIM MAISONS ALFORT Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant(e) d'exploitation pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Assistant(e) d'exploitation, vous serez responsable de diverses tâches administratives et opérationnelles pour assurer le bon fonctionnement de notre entreprise. Responsabilités: - Établissement de devis ; - Mise à jour de l'organigramme ; - Suivi de la...


  • Paris, France Agence Publique pour l'Immobilier de la Justice Temps plein

    L'APIJ est un établissement public administratif du ministère de la Justice qui conçoit et réalise les principales opérations d'investissement immobilier pénitentiaire et judiciaire programmées par la Chancellerie. Environ quatre-vingts opérations judiciaires et pénitentiaires en cours d’étude ou de travaux, de 10 à plus de 100 millions...


  • Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons notre futur(e) assistant(e) d'exploitation. En lien direct avec la direction, vous avez pour mission : - l'accueil téléphonique et physique - la planification de interventions - les relations clients/fournisseurs - la gestion des livraisons - le suivi des techniciens Nous recherchons un profil dynamique, ayant le sens de l'organisation et...

  • Assistant D'exploitation

    il y a 1 semaine


    Paris, France Groupe Buckler Security Temps plein

    GROUPE BUCKLER SECURITY PARIS Recrute son nouvel **Assistant d'Exploitation** (H/F) pour son agence de Paris ! Directement rattaché au pôle exploitation, vos missions les plus importantes seront les suivantes: - Vous serez le garant du respect et de la **mise à jour des plannings** quotidien - Vous assurez le **suivi des prestations parisiennes** -...

  • Assistant exploitation

    Il y a 7 mois


    Paris, France KNAVE SAS Temps plein

    KNAVE est une société Fintech française créée en 2019 qui propose une offre clef en main innovante permettant aux grandes entreprises de proposer un service d’usage (location toutes durées) dans leur réseau de distribution physique. Persuadé que le partage de l’usage est une solution majeure pour répondre aux enjeux sociétaux et...

  • Assistant exploitation

    Il y a 7 mois


    Paris, France KNAVE SAS Temps plein

    KNAVE est une société Fintech française créée en 2019 qui propose une offre clef en main innovante permettant aux grandes entreprises de proposer un service d’usage (location toutes durées) dans leur réseau de distribution physique. Persuadé que le partage de l’usage est une solution majeure pour répondre aux enjeux sociétaux et...

  • Assistant D'exploitation

    Il y a 7 mois


    Paris, France Derichebourg interim Temps plein

    Notre Agence Derichebourg Interim & recrutement de Rungis recherche actuellement pour l'un de ses clients spécialisés dans la cuisine et restauration: **Un assistant d'exploitation (H/F) à CRETEIL (94).** Rattaché(e) au Directeur Maintenance des Sites fixes, l’Assistant(e) d’Exploitation gère administrativement l’exploitation des différents...

  • Assistant D'exploitation

    Il y a 7 mois


    Paris, France Interaction Temps plein

    Interaction Châlons-en-Champagne recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue sur le secteur, un(e) ASSISTANT D'EXPLOITATION en Intérim. En tant qu'ASSISTANT D'EXPLOITATION H/F, vous serez le/la pivot central de la coordination des opérations et de la communication interne. Vous aurez pour rôle d'assister la direction et les équipes dans...


  • Paris, France Dixit France Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Assistante d'exploitation (H/F) à Paris. Nous recherchons un(e) assistant(e) d'exploitation...


  • Paris, France Ministère de la Justice Temps plein

    Poste Cat. A Placé au sein de la section « Criminalité Organisée », l’analyste aura comme mission de : - capitaliser les informations obtenues par le réseau ou les services partenaires en renseignant la base de données du renseignement pénitentiaire ; - orienter les capteurs, fiabiliser, et exploiter les informations transmises à...

  • Assistant D'exploitation

    Il y a 7 mois


    Paris, France Global Air Services Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant(e) d'exploitation pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Assistant(e) d'exploitation, vous serez rattaché(e) au Responsable technique, vous assurerez la gestion, l’organisation, le suivi administratif et commercial des affaires services et travaux de l’entreprise. Responsabilités: - Être le relai du responsable...

  • Assistant D'exploitation

    Il y a 7 mois


    Paris, France SAS Delisle Temps plein

    Le groupe Delisle est acteur majeur sur les activités de transport, logistique et lavage de poids lourds en France. Dans le cadre de son développement, le groupe Delisle recherche un **Assistant d’Exploitation H/F**, pour venir renforcer son exploitation de La Ferté Gaucher (77). Fort de son expérience et de son expertise, le groupe Delisle continue...


  • Paris, France Ministère de la Justice- délégation interrégionale SG Ile-de-France Temps plein

    Nous recherchons trois Assistant(e) de service social du personnel, **titulaire obligatoirement du diplôme d'Etat d'assistant de service social**, pour rejoindre notre équipe sur les secteurs suivants: - centre pénitentiaire de Paris la Santé et sur le site Fourier (service pénitentiaire de probation et d'insertion 75 (SPIP) et département des...

  • Assistant D'exploitation

    Il y a 7 mois


    Paris, France LSR PROPRETE Temps plein

    **LSR PROPRETE, spécialiste de la propreté depuis plus de 90 ans recherche un assistant d’exploitation H/F.** Au cœur du service exploitation, et principalement du pole vitrerie et travaux spécifiques, vos missions principales seront les suivantes: Ø Assurer les tâches administratives du quotidien Ø Gestion des appels téléphoniques et des mails...