Chef Patissier

**Présentation de l'entreprise**

Le poste et les missions

Après seulement 3 années, notre jeune pâtisserie bio & salon de thé ont pris une belle envergure. Dans le cadre de ce développement, nous recrutons un.e Chef.fe pâtissier.e capable d'accompagner une équipe de 2 à 3 personnes vers un univers de pâtisseries créatives, gourmandes avec pour certaines pâtisseries la notion de santé en plus - à savoir des pâtisseries végétales sans gluten & sans lactose.

Sous la responsabilité du chef de production, vous serez en charge de:

- Animer une carte d'une 15 aine de références renouvelée 2 fois par an (printemps/été & automne/hiver) (dont quelques pâtisseries sans gluten & sans lactose)
- Mettre en place une gamme de glace et gâteaux glacés
- Mener l'équipe de production pâtissière vers la qualité, la productivité et la bonne humeur

Qualités nécessaires pour le poste
- CAP pâtissier + 4 ans d'expérience en plus (minimum)
- Connaissances des techniques de pâtisserie végétale
- Le sens du goût et des associations
- De l'autonomie et de la créativité
- Un savoir faire dans les glaces
- Capacité à mener une équipe

Détails

Type de contrat: CDI 39h/semaine
Salaire : entre 2200€ et 3000€ brut, selon expérience
Jours et horaires de travail : 2 jours de congés dont le dimanche

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- pâtisserie: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel