Aide-cuisinier (H/F)

Il y a 2 mois

Aizenay, France cdg69 Temps plein

Synthèse de l'offre

**Employeur**

**AIZENAY**
Mairie - Avenue de Verdun - B.P. 27
- 85190 AIZENAY

**Lieu de travail**
- AIZENAY

**Poste à pourvoir le**
- 01/04/2023
- 24/02/2023

**Type d'emploi**
- Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste**
- Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité

**Nombre de postes**
- 1

Détails de l'offre

**Famille de métier**
- Restauration collective > Production et distribution en restauration collective**Grade(s) recherché(s)**
- Adjoint technique
- Adjoint technique principal de 2ème classe
- Adjoint technique principal de 1ère classe**Métier(s)**
- Agent de restauration**Ouvert aux contractuels**
- Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.**Temps de travail**
- Non complet, 20h00 hebdomadaire**Télétravail**
- Non**Management**
- Non**Descriptif de l'emploi**

La commune d'Aizenay occupe le 8ème rang des communes de Vendée, pour atteindre le seuil des 10 000 habitants. Composé d'une cuisine centrale et de 2 sites, le restaurant municipal est en charge de préparer les repas pour les enfants du groupe scolaire Louis Buton, de l'école de la Pénière, du multi-accueil les Petits Moineaux, de l'accueil de loisirs Chouette et Cie ainsi que pour les personnes âgées qui utilisent les services du portage de repas à domicile, soit environ 550 repas par jour.

**Missions et conditions d'exercice**
- Sous la responsabilité hiérarchique de la Direction du restaurant scolaire, vous participez à:
- Assistance à la production de préparation culinaires:

- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production
- Participation à la confection des menus
- Distribution et service des repas:

- Présenter les mets de manière agréable
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène (respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire)
- Accompagnement des convives pendant le temps du repas:

- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Connaître les gestes de première urgence
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Maintenance et hygiène des locaux et matériels:

- Plonge
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection

Conditions d'exercices:
- D'une manière générale, les conditions d'exercice sont liées au mode d'organisation de la production : restauration directe ou différée, liaison chaude ou froide
- Travail au sein de l'unité de production ou sur le lieu de distribution des repas
- Respect impératif des délais de fabrication
- Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid ; respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés
- Horaires liés aux horaires de service des repas
- Rythme soutenu lors du moment des repas

**Profils recherchés**
- Formation en cuisine (CAP ou Bac Pro cuisine)
- Notions sur les techniques culinaires de base (mises en œuvre en cuisine ou en office), les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats
- Maîtrise des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Connaissance des risques professionnels de la restauration collective et des bonnes pratiques de manutention
- Maitrise des techniques de service en salle selon les types de services (à table, self-service) et selon le public accueilli
- Connaissance psychosociologie et besoins nutritionnels des convives
- Circulaire du 25/06/01 et projet d'accueil individualisé
- Former aux gestes de premiers secours
- Connaissance des techniques d'entretien des matériels, des locaux et des règles de sécurité liées aux techniques d'entretien

Contact

**Contact**
- 02 51 94 60 46

**Informations complémentaires

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Aizenay, France Signorizza Aizenay Temps plein

    La pizzeria Signorizza à Aizenay cherche un cuisinier/une cuisinière pour un poste en CDI. - Date d'arrivée : à définir ensemble. - Horaire : 35h/ semaine. - Salaire : 2000€ brut mensuel. - Expérience de 1 an en cuisine appréciée. - Expérience de pizzaïolo appréciée. Envoyez-nous votre CV. (La lettre de motivation n'est pas nécessaire) Type...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Aizenay, France Signorizza Aizenay Temps plein

    La pizzeria Signorizza à Aizenay cherche un cuisinier/une cuisinière pour un poste en CDI. - Date d'arrivée : à définir ensemble. - Horaire : 35h/ semaine. - Salaire : 2000€ brut mensuel. - Expérience de 1 an en cuisine appréciée. - Expérience de pizzaïolo appréciée. Envoyez-nous votre CV. (La lettre de motivation n'est pas nécessaire) Type...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Aizenay, France Signorizza Aizenay Temps plein

    Signorizza Aizenay cherche cuisinier/cuisinière pour un poste en CDI (date d'arrivée à définir ensemble). 35h par semaine. 2000€ brut mensuel. Envoyez-nous votre CV ! (La lettre de motivation n'est pas nécessaire) Un intérêt pour se former au métier de pizzaïolo est un plus ! Équipe motivée et dynamique ! Type d'emploi : Temps plein,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Aizenay, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: RESO85 Groupement employeur spécialisé en Hôtellerie/Restauration, recherche pour ses adhérents situés sur le secteur de **la Vendée** des **CUISINIERS H/F**. Au sein d’établissements...

  • Cuisinier pizzaiolo H/F

    Il y a 2 mois

    Aizenay, France RESO FRANCE Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. MissionVous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.Pour un de nos adhérents situé sur le...

  • Cuisinier pizzaiolo H/F

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    Aizenay, France RESO FRANCE Temps plein

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  • Aide à Domicile

    il y a 1 jour

    Aizenay, France ADMR 85 Association aide à domicile AIZENAY Temps plein

    **Travaillez près de chez vous** Vous recherchez un emploi de proximité ? Rejoignez l'association d'aide à domicile d'AIZENAY qui intervient sur les communes de Aizenay, La Chapelle Palluau, Apremont et Mâché. Notre objectif : accompagner les personnes âgées, les familles et les personnes en situation de handicap dans leur quotidien. **Parlons de...

  • Aide à Domicile, Temps Partiel

    il y a 1 mois

    Aizenay, France ADMR 85 Association aide à domicile AIZENAY Temps plein

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  • Aide-soignant (H/F)

    il y a 1 mois

    Aizenay, France Petits-fils Temps plein

    Vous recherchez un poste d’auxiliaire de vie H/F capable de vous redonner le sourire ? L’agence Petits-fils de La Roche-sur-Yon recherche des auxiliaires de vie H/F professionnels pour des postes (le plus souvent en CDI) à pourvoir auprès de ses clients ! Petits-fils est un réseau national d'aide à domicile auprès des personnes âgées,...

  • Aide-soignant (H/F)

    il y a 2 jours

    Aizenay, France Petits-fils Temps plein

    Les auxiliaires de vie jouent un rôle essentiel avec d'importantes responsabilités auprès de nos aînés. Chez Petits-fils, nous en sommes pleinement conscients. C'est pour cela que nous recherchons les meilleurs profils, et si c’était vous ? Vous recherchez un poste d’auxiliaire de vie H/F capable de vous redonner le sourire ? L’agence...

  • Aide Médico-psychologique

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    Aizenay, France Petits-fils Temps plein

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  • Aide Soignant

    il y a 1 mois

    Aizenay, France Appel Médical Temps plein

    Spécialiste du recrutement dans la santé depuis plus de 50 ans, la force d'Appel Médical réside dans ses équipes d'experts, passionnés par le secteur de la santé et engagés quotidiennement auprès du personnel soignant. Pour un poste dans le secteur médical, nous mettons notre expertise en santé à votre service. Notre client est un...

  • Aide-soignant de

    il y a 1 semaine

    Aizenay, France VITALIS MEDICAL Temps plein

    Vitalis Médical Vendée, agence de recrutement spécialisée dans le médical, paramédical et social recrute des aides-soignants (H/F) sur le secteur d'Aizenay. Vos missions Vos missions en tant qu'aide-soignant sont les suivantes: - Assurer le confort et la sécurité des résidents - Réaliser les soins d'hygiène et d'assistance aux actes de la vie...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Aizenay, France Flunch Aizenay Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de superviser les opérations de cuisine.(Formation en interne possible). Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies par...

  • Aides à domicile

    il y a 4 jours

    Aizenay, France ADMR Temps plein

    Description du posteENTREPRISELa Fédération ADMR Vendée recherche pour l'ensemble de ses associations locales des aides à domicileAides à domicile (H/F)CDIMISSIONSVous êtes …Autonome et volontaireA l'aise avec des publics variésVos valeurs : entraide, solidarité et partageTitulaire du permis B et mobile sur les communes de l'associationLe + : un...

  • Aide Soignant

    il y a 2 semaines

    Aizenay, France ETTIC Temps plein

    Ettic recherche pour son client coopérateur ADMR un Aide Soignant (H/F) pour l'EANM à Aizenay. **Missions**: Interlocuteur privilégié des résidents, vous êtes responsable, dans le cadre d’une équipe pluridisciplinaire, de l’accompagnement des soins et des actes de la vie quotidienne. Vous veillez au maintien du bien être et au bon état de...

  • Aides à domicile

    il y a 1 semaine

    Aizenay, France ADMR Temps plein

    Description du posteENTREPRISELa Fédération ADMR Vendée recherche pour l'ensemble de ses associations locales des aides à domicileAides à domicile (H/F)CDIMISSIONSVous êtes ...Autonome et volontaireA l'aise avec des publics variésVos valeurs : entraide, solidarité et partageTitulaire du permis B et mobile sur les communes de l'associationLe + : un...

  • Chef Gérant(E)

    il y a 1 mois

    Aizenay, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant(e) - H/F** Gérer son propre restaurant en ayant le soutien d’une structure solide ? C’est par ici Vous avez: Un véritable savoir-faire L’âme d’un leader Nous avons: Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables De belles perspectives d’évolution Des valeurs fortes Au sein de...

  • Saison Aide Livreur Aizenay

    il y a 1 mois

    Aizenay, France Heineken Temps plein

    **Prêt(e) à nous rejoindre ?** Localisation : Aizenay Fonction : Supply Chain Département : Supply Chain - Customer Type de contrat : CDD L'aventure **HEINEKEN France** c'est: - **HEINEKEN ENTREPRISE**, le brasseur de marques incontournables (Heineken, Desperados, Affligem, Pelforth ) avec 3 brasseries en France. - **FRANCE BOISSONS**, le distributeur...

  • Aide-soignant de Nuit

    Il y a 2 mois

    Aizenay, France ETTIC Temps plein

    Ettic recherche pour son client coopérateur ADAPEI ARIA un Aide soignant de nuit (H/F) pour le CH Les Hauts de la Chevrie à Aizenay. Intégré(e) au sein de l'équipe, vous participerez à l'accompagnement physiologique du jeune en situation de handicap. **Vos missions**: Aider et accompagner le jeune: - s'assurer du bien-être physique, psychique et...