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Responsable de Salle

Il y a 2 mois


La RochesurYon, France Groupe Dubreuil Temps plein

La Roche-sur-Yon

CDI

5-10 ans

Hôtellerie - Restauration

Et si vous participiez à la bonne coordination du service pour faire vivre à nos client(e)s, la meilleure expérience client possible ?

Le Square Lodge**, franchisé du leader mondial de l’hôtellerie, le Groupe ACCOR, et sous sa nouvelle marque Handwritten Collection, ouvre ses portes en mai 2024. Ce nouvel établissement sera composé de 50 chambres, d’un restaurant, d’une salle de fitness et d’un patio végétalisé.

**Dans le cadre de cette ouverture, rejoignez notre établissement situé Place Napoléon, au cœur de la Roche-sur-Yon (85), en qualité de Responsable de salle (H/F) en CDI.**

Sous la responsabilité de Anne, la directrice de l’établissement, et au fil des évolutions de notre carte, vous devrez:

- Manager avec simplicité et attention l’ensemble de la salle (commis, chef de rang, maître d’hôtel ) afin d’offrir à nos clients un service convivial et généreux;
- Veiller à la mise en place de la salle, au développement de l’activité restauration et à la bonne planification des horaires ;
- Gérer les approvisionnements et la tenue des stocks ;
- Accueillir la clientèle pendant le service avec un seul mot d’ordre : la satisfaction de nos clients ;
- Animer l’équipe en vous assurant de la bonne coordination et de la bonne entente entre la salle et la cuisine.

Venez contribuer à la satisfaction client si vous:

- Avez pour habitude d’offrir un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client ;
- Souhaitez faire voyager nos clients à travers nos recettes de la cuisine du monde ;
- Êtes force de propositions sur l’offre de restauration proposée ;
- Êtes incollable sur les vins et spiritueux ;
- Avez déjà une expérience réussie dans ce domaine et que vous souhaitez nous partager votre sens du service, votre esprit d’équipe et votre implication ;
- Êtes passionné(e) par votre métier ;
- Aimez manager une équipe et leur transmettre votre savoir-faire ;

Pour ne rien vous cacher, au Square Lodge:

- Nous travaillons sur un rythme de 39 H 00 par semaine avec une rotation des horaires pour préserver au mieux votre équilibre vie pro/vie perso ;
- Nous bénéficions de 2 jours de repos consécutifs et d’un week-end non travaillé par mois minimum ;
- Nous disposons d’une rémunération composée d’un salaire fixe sur 12 mois et d’avantages en nature nourriture ;
- Nous bénéficions également d’avantages connexes tels qu’une mutuelle pour vous et votre famille, une prévoyance ;
- Nous travaillons avec des équipements récents et performants ;
- Nous vous accompagnerons dans votre nouveau poste à travers un parcours d’intégration ;
- Nous faisons partie du **Groupe Dubreuil, **ce qui nous permet de vous offrir des opportunités d’évolution au sein de nos différentes filiales.

Poussez notre porte et rejoignez notre future équipe pour que, grâce à vous, nos clients profitent d'un délicieux moment

Rejoignez le Groupe DUBREUIL, un groupe familial diversifié et riche de ses nombreux métiers.


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