Cuisinier / Cuisinière

Il y a 7 mois

Wissembourg, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons un Cuisinier pour seconder le Chef. 35H sur 4 jours ou 39H sur 5 jours. Restauration
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Législation alimentaire
- Procédures de la marche en avant
- Procédures de cuisson sous vide
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Production culinaire
- Conditionnement des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême,)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser le traitement des commandes
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Faire preuve de réactivité
- Gérer son stress
- Faire preuve de rigueur et de précision

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Wissembourg, France Brasserie On S’en Flamme Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique évoluant dans une ambiance familiale. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Plongeur / Aide-cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Wissembourg, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Aide cuisinier H/F. Vos missions : Plonge et entretien de la cuisine Mise en place Préparations de base Dressage des entrées et desserts Préparation et cuisson des tartes flambées. Débutant accepté - Formation en interne Temps de travail et rémunération à définir - **Qualification**:Manœuvre - **Profil...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Wissembourg, France Région Grand Est Temps plein

    **MISSION** : Fabrication des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective. **COMPETENCES** : Production et valorisation de préparations culinaires - Maintenance et hygiène des locaux et matériels. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : 11,27€ à...

  • Educateur de Jeunes Enfants

    Il y a 7 mois

    Wissembourg, France AASBR Temps plein

    **À propos de nous**: - L’AASBR est une association gestionnaire spécialisée dans la Petite enfance et implantée depuis 75 ans dans le Bas Rhin puis en Moselle. Avec 600 salariés pour 30 établissements et services, la qualité d’accueil de l’enfant et sa famille ainsi que le bien-être des salariés sont au cœur du projet. Nous visons chaque...

  • Aide Maternel

    Il y a 7 mois

    Wissembourg, France AASBR Temps plein

    **Société**: - L’AASBR est une association gestionnaire spécialisée dans la Petite enfance et implantée depuis 75 ans dans le Bas Rhin puis en Moselle. Avec 600 salariés pour 30 établissements et services, la qualité d’accueil de l’enfant et sa famille ainsi que le bien-être des salariés sont au cœur du projet. Nous visons chaque jour...

  • Auxiliaire de Puériculture

    Il y a 7 mois

    Wissembourg, France AASBR Temps plein

    **À propos de nous**: - L’AASBR est une association gestionnaire spécialisée dans la Petite enfance et implantée depuis 75 ans dans le Bas Rhin puis en Moselle. Avec 600 salariés pour 30 établissements et services, la qualité d’accueil de l’enfant et sa famille ainsi que le bien-être des salariés sont au cœur du projet. Nous visons chaque...

  • Educateur de Jeunes Enfants

    Il y a 7 mois

    Wissembourg, France AASBR Temps plein

    **À propos de nous**: - L’AASBR est une association gestionnaire spécialisée dans la Petite enfance et implantée depuis 75 ans dans le Bas Rhin puis en Moselle. Avec 600 salariés pour 30 établissements et services, la qualité d’accueil de l’enfant et sa famille ainsi que le bien-être des salariés sont au cœur du projet. Nous visons chaque...