Cuisinier (H/F)

Il y a 6 mois

Marignane, France Pôle ENVOL & GARRIGUE Temps plein

REF 13 05.04.24
Au sein d’une équipe pluridisciplinaire, accueillant également des travailleurs handicapés, le cuisinier a pour mission d’assurer l’élaboration et la préparation des repas destinés aux enfants, adolescents, jeunes adultes, adultes, travailleurs handicapés ainsi qu’au personnel, et tenant compte des spécificités des personnes accueillies et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Pour cela, vos missions seront notamment les suivantes**:

- Produire des repas de qualité en respectant les instructions de la direction et en lien avec le prestataire intervenant dans l’établissement ;
- Respecter les règles et procédures en vigueur, au niveau de l’hygiène et de la sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que la charte alimentaire de l’Ari ;
- Réaliser notamment les pesées et les relevés de température ;
- Mettre en œuvre les principes d’équilibre alimentaire et prendre en compte les régimes et les restrictions alimentaires de chacun ;
- Prendre en charge la gestion des denrées et des consommables de cuisine (livraisons, stocks et sortie) et la traçabilité des aliments ;
- Formaliser et tracer les actions menées ;
- Procéder au chargement et au déchargement des bacs dans le camion et en assurer la distribution auprès des unités ;
- Réaliser les tâches de nettoyage de la cuisine et/ou de la salle de restauration ;
- S’assurer de la fermeture de la cuisine après le service ;
- Prévenir la maltraitance et promouvoir la bientraitance.

Des interventions ponctuelles seront possibles sur d’autres établissements du pôle ou de l’association.

**Ce poste requiert**:

- Un CAP ou BEP en cuisine ou diplôme dans un métier de « bouche », expérience professionnelle en cuisine souhaitée ;
- De bonnes connaissances des protocoles et règles d’hygiène alimentaire, formation HACCP ;
- Le respect des règles et procédures en vigueur ;
- Le respect de la confidentialité des informations concernant les résidents ;
- De la rigueur, du soin et de l’autonomie dans le travail ;
- Une capacité de travail, goût du travail en équipe et en réseau, sens de la discrétion ;
- Une bonne maîtrise des outils informatiques ;
- Permis de conduire obligatoire.

Nous avons hâte de vous rencontrer
Pôle ENVOL & GARRIGUE
L’ARI est une association laïque qui emploie 1500 salariés et possède plus de 50 établissements médico-sociaux en Provence ; nos actions sont fondées sur des valeurs humanistes, nous fédérons l’engagement personnel afin de lutter pour les droits et l’amélioration de la situation des plus fragiles.

Le Pôle Envol & Garrigue, composé d’une MAS, une FAM, un ESAT, un EEAP et un Foyer d’Hébergement, sont accueillis enfants, adolescents et adultes (dont certains travailleurs) en situation de handicap et les accompagne dans une quête d’autonomie et de sociabilisation.
Marignane
CAP Cuisine
Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Cuisinier / pâtissier

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 mois

    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier F/H Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant d'entreprise situé sur le site d'Airbus Helicopters à Marignane.Mission La mission du Cuisinier est de préparer et de servir des repas de haute qualité aux employés de l'entreprise.Compétences requisesExpérience dans la cuisine...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Marignane, France Réseau Alliance Temps plein

    Réseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité existant avec les milliers d'entreprises partenaires de notre réseau. Des groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et présent dans tous les domaines d'activité (BTP, industrie, tertiaire, ) Le RESEAU ALLIANCE est...

  • Cuisinier Restauration Collective

    Il y a 6 mois

    Marignane, France GI GROUP Temps plein

    L'entreprise Gi Group, spécialiste de l'intérim et du recrutement généralistes, recherche pour son client un Cuisinier en restauration collective (H/F) sur Marignane (13). Description du poste Dans le cadre de votre mission, vous serez en charge de réaliser des préparations culinaires le plus souvent hachés ou mixés à destination de personnes en...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Marignane, France MyJobCompany Temps plein

    THEDRA AIX EN PROVENCE recherche pour le compte de son client, Divers établissements de la région, Cuisinier en Intérim. Dans le cadre de vos missions, vous aurez l'opportunité de travailler dans différents environnements de la restauration, allant du restaurant traditionnel à des structures plus importantes comme des hôtels ou des traiteurs. Cette...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Marignane, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ; - Respecter les normes HACCP ; -...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

    Il y a 2 mois

    Marignane, France EHPAD Les Amandiers Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un EHPAD où il fait bon résider & travailler ? Les Amandiers est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 87 places dont 18 en secteur protégé. Notre établissement est doté d’un pôle de soins complet, d'une équipe hôtelière et d'une équipe administrative. Ici, on...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 6 mois

    Marignane, France Triangle Interim Temps plein

    Notre agence TRIANGLE Vitrolles recherche activement, pour l'un de ses partenaires spécialisé dans le secteur de la restauration, un **CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F** pour intervenir sur le site de l'aéroport de Marignane. Les horaires sont modulables, couvrant une plage allant de 06h00 à 13h30 ou de 11h00 à 18h30, du lundi au dimanche, avec des jours...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Marignane, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **cuisinier (H/F) à Marignane.** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ; - Respecter les normes...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Marignane, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ; - Respecter les normes HACCP ; -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Marignane, France Gi Group Temps plein

    À propos de nous Gi Group, marque de Gi Group Holding spécialisée en intérim et recrutement généraliste, recrute pour l'un de ses clients, dans le domaine de la restauration de collectivité, Un cuisinier h/f. Mission Au sein d'un restaurant de collectivité et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission: - La préparation...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Marignane, France GI GROUP Temps plein

    L'entreprise Gi Group, marque de Gi Group Holding spécialisée en intérim et recrutement généraliste, recrute pour l'un de ses clients, dans le domaine de la restauration de collectivité, Un cuisinier h/f. Description du poste Au sein d'un restaurant de collectivité et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission: La...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Marignane, France ELITERIM Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine et le service en restauration **collective **. Si vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments et que vous aimez offrir un service de qualité, cette opportunité est pour vous. - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis en...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Marignane, France ELITERIM Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine et le service en restauration **collective **. Si vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments et que vous aimez offrir un service de qualité, cette opportunité est pour vous. - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis en...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Marignane, France ELITERIM Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine et le service en restauration **collective **. Si vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments et que vous aimez offrir un service de qualité, cette opportunité est pour vous. - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis en...

  • Alternant – Cuisinier en restauration collective

    Il y a 6 mois

    Marignane, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant – Cuisinier en restauration collective (13) F/H Contrat d'apprentissage 12 mois 13700 Marignane, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Multi-Marchés ./Brevet des collèges Votre mission : Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la...

  • Cuisinier Collectivité

    Il y a 6 mois

    Marignane, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la cuisine collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Préparation des entrées, plats, desserts en textures modifiées (hachée, mixée, etc) - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 6 mois

    Marignane, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Maison de retraite sur Marignane disposant d'un restaurant ouvert tous les jours, midi et soir.La cuisine est préparée sur place. Le poste Nous recherchons un cuisinier de collectivité H/F pour travailler au sein d'une maison de retraite sur Marignane.Poste à pourvoir dès que possible. Horaires : variables avec possibilité d'éviter les...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 6 mois

    Marignane, France ACTUAL MARIGNANE Temps plein

    **Votre Mission**: Nous recherchons un cuisinier de collectivité H/F pour travailler au sein d'une maison de retraite sur Marignane.Poste à pourvoir dès que possible. Horaires : variables avec possibilité d'éviter les coupures.Amplitude horaires : 8h15 15h30 et 17h00 20h00.Site ouvert 7 jours / 7 midi et soir. Pas de service le dimanche soir. Petite...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 6 mois

    Marignane, France ACTUAL MARIGNANE Temps plein

    **Votre Mission**: Nous recherchons un cuisinier de collectivité H/F pour travailler au sein d'une maison de retraite sur Marignane. Petite production de 70 couverts le midi et 40 le soir (présentation à l'assiette) au sein d'une équipe de 2 à 3 personnes la semaine, et en autonomie le soir et le week-end. Préparation des menus (avec procédures...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 3 mois

    Marignane, France ACTUAL MARIGNANE Temps plein

    **Votre Mission**: Nous recherchons un cuisinier de collectivité H/F pour travailler au sein d'une maison de retraite sur Marignane. Petite production de 70 couverts le midi et 40 le soir (présentation à l'assiette) au sein d'une équipe de 2 à 3 personnes la semaine, et en autonomie le soir et le week-end. Préparation des menus (avec procédures...