Agent Polyvalent en Restauration Collective

Il y a 5 mois


Lyon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON

(Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire, autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié)

**Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins diversifiée, + 2000 agents**

**RECRUTE**

**Agent Polyvalent en Restauration Collective (H/F)**

(en remplacement - poste de soir)

**Description des activités**:

- Ranger les denrées alimentaires par catégorie et en fonction de la leurs dates de péremption
- Contrôler la qualité et la conformité des produits livrés en cuisine.
- Ranger les produits d’entretiens et non alimentaires dans les lieux dédiés
- Approvisionner en produits alimentaires, en matériels son secteur
- Assurer la traçabilité des denrées alimentaires et produits non alimentaires
- Contrôler la qualité et la conformité des produits avant utilisation et distribution
- Conditionner les denrées alimentaires selon les exigences demandées (grammage, présentation)
- Participer à la préparation des plateaux repas des patients
- Distribuer les chariots repas et répond aux demandes des services
- Distribuer le pain pour les services en fonction du support de répartition
- Respecter et être sensible à la présentation des plats
- Contrôler la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Respecter le planning de nettoyage et assure la traçabilité des opérations de nettoyage
- Participer à la plonge
- Participer aux transports des chariots repas.
- Assurer la gestion du linge du service (rangement du linge propre et remplacement des sacs à linge)
- Prendre en charge le téléphone de permanence de la cuisine
- Renforcer l’équipe de cafétéria suivant les nécessités de service

**Compétences et aptitudes**:

- Savoir appliquer la méthode HACCP et rendre compte
- Organisation en liaison froide
- Normes d’hygiène et de sécurité

**Savoir-faire**:

- Respecter les grammages lors de la réalisation des plateaux repas
- Utiliser les équipements mécanisés ou automatisés de cuisine
- Appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité
- Assurer la traçabilité
- Évaluer la conformité des produits et préparations
- Travailler en équipe

**Recrutement**:

- CDD de courte durée renouvelable en fonction de l’évolution du besoin et des évaluations professionnelles
- Poste à pourvoir rapidement
- Base de travail : 37h30 / semaine - **Horaire 12h30-20h00** - travail les week-ends et jours fériés par roulement - avec 25 jours de congés + 15 jours de RTT (pour une année complète travaillée)

**Pour tout renseignement complémentaire**, contacter le secteur recrutement:

- Déborah DOMINGUEZ GARCIA, gestionnaire secteur recrutement (tel : 03 85 27 53 93)

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Avantages:

- RTT

Lieu du poste : En présentiel



  • Lyon, France Hospices Civils de Lyon - HCL Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** [DPL-RESTAURATION]Agent de restauration collective (2) **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: La Direction de la Production et de la Logistique (DPL) regroupe la restauration, la fonction têxtile, la gestion des déchets et du bionettoyage, ainsi que la fonction logistique et transports (stockage et gestion des...


  • Lyon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire, autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins diversifiée,...


  • Lyon, France Centre Hospitalier Gériatrique du Mont d'Or Temps plein

    Au sein de la cuisine centrale, l'agent polyvalent intervient sur différents postages, mais principalement sur celui de la livraison qui s'articule de la manière suivante: - Livraison du pain et récupération des chariots de la veille, - Retour cuisine et nettoyage de la platerie récupérée, - Livraison des plats cuisinés en liaison froide dans les...


  • Lyon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    **Agent Polyvalent en Restauration Collective H/F** (Remplacement à la cuisine centrale) **Mission principale**: - Participe aux missions de stockage, de distribution des marchandises et de production des préparations culinaires. Il assure l’entretien des locaux et du matériel ainsi que le lavage de la vaisselle. **Description des activités**: -...

  • Diététicien (H/F)

    Il y a 5 mois


    Lyon, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    _Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!_ - Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Nous proposons de manière innovante à nos clients des...


  • Lyon 4e, France CUISINE CENTRALE DES HOSPICES CIVILS DE LYON Temps plein

    L'agent polyvalent en restauration collective est affecté dans un des secteurs de la restauration nécessitant un renfort afin de sécuriser le fonctionnement du service. **Les compétences**: - Disposer de grandes capacités d'adaptation - Avoir des compétences en restauration collective et/ou hospitalière en hygiène alimentaire - S'approprier les...


  • Lyon, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe **Elite Restauration, **spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d’activité (santé, scolaire, entreprise,) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous recherchons pour l'un de nos site basé à Saint Paulien un (e) **Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F) à 24h/ semaine** Vos...


  • Lyon, France Conseil Département de Savoie Temps plein

    ***: - **Emploi permanent** à **temps complet** ***: - **Poste à pourvoir basé à **Chambéry** *** **Missions / Activités**: Sous l’autorité du chef de service restauration et hébergement, de la direction des collèges, l’agent polyvalent de restauration et d’entretien est chargé de: - Assurer les missions de remplacement, de soutien et de...


  • Lyon, France Centre hospitalier Métropole Savoie Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent de restauration - Aix-les-Bains (H/F) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** DESCRIPTION DU POSTE Un poste d'agent polyvalent de restauration est à pourvoir dès que possible, et à temps plein, au sein du service restauration du site hospitalier d'Aix-les-Bains. CDD 1 mois. 100% de temps de...


  • Lyon, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    **AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT H/F**: - **Vos talents d’aujourd’hui sont nos succès de demain !**_ -**: - Vos missions ?**_ ➡ **Occuper des postes en restauration collective tel que la cuisine, le service en salle.** ➡ **Réaliser de hautes prestations gastronomiques.** ➡ **Participer au fonctionnement de l’ensemble du service de...


  • Lyon, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    **AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT H/F**: - **Vos talents d’aujourd’hui sont nos succès de demain !**_ -**: - Vos missions ?**_ ➡ **Occuper des postes en restauration collective tel que la cuisine, le service en salle.** ➡ **Réaliser de hautes prestations gastronomiques.** ➡ **Participer au fonctionnement de l’ensemble du service de...


  • Lyon, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Dans le cadre du développement du groupe, nous recherchons un employé polyvalent de restauration. En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation du petit-déjeuner et du déjeuner au sein d'un restaurant d'entreprise à 100 mètres du Groupama Stadium. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le...


  • Lyon, France Hospices Civils de Lyon - HCL Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de restauration polyvalent (F/H) - Hôpital Renée SABRAN **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: La Direction de la Production et de la Logistique (DPL) regroupe la restauration, la fonction têxtile, la gestion des déchets et du bionettoyage, ainsi que la fonction logistique et transports (stockage et...


  • Lyon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé polyvalent de restauration H/F au sein d'un de nos établissement situé dans le secteur de CHALON SUR SAONE** (71) **et...


  • Lyon, France Genesis RH Temps plein

    **Description entreprise**: Chez Genesis RH, l'intérimaire est notre client ! Parce qu'il est important pour nous de vous proposer le poste qui vous correspond, nous vous accueillons dans notre agence de Bourg-en-Bresse pour un entretien personnalisé. Enzo, Mélissa, Manon, Loane et Charlotte auront plaisir à échanger avec vous sur vos motivations, vos...


  • Lyon 7e, France Maison de l'Enfance du 7ème Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement le 11 septembre 2024, la Maison de l’Enfance du 7ème recherche un.e agent de service pour la restauration de l’accueil de loisirs extrascolaire sur le site de l'école Veyet (Lyon 7ème), en contrat à durée déterminée (CDD). L'agent est sous la responsabilité hiérarchique de la directrice. **Missions...


  • Lyon, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise : Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans. Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de...


  • Lyon, France Montélimar Temps plein

    Nous recherchons pour notre client un agent polyvalent de restauration (H/F). - Vous aurez pour mission: - Renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande - Préparer des plats simples - Cuire des viandes ou poissons - Remettre la commande au client - Encaisser le montant d'une vente - Conditionner un produit - Entretenir des...


  • Lyon, France Résidence MALGAZON Temps plein

    **La résidence MALGAZON **accueille 94 résidents sur 2 unités EHPAD / CANTOU recherche un(e) Agent d'entretien et de restauration polyvalent H/F **en CDD (poste permanent)** **MISSIONS** Votre mission est d'assurer le nettoyage et l’entretien des locaux de la résidence et de participer au service de restauration. **Activités...


  • Lyon, France Résidence MALGAZON Temps plein

    **La résidence MALGAZON **accueille 94 résidents sur 2 unités EHPAD / CANTOU recherche un(e) Agent d'entretien et de restauration polyvalent H/F **en CDD de remplacement.** **MISSIONS** Votre mission est d'assurer le nettoyage et l’entretien des locaux de la résidence et de participer au service de restauration. **Activités...