Responsable Fabrication

Située à Macaye (à quelques kilomètres de Bayonne), ONETIK est une fromagerie familiale et coopérative qui existe depuis plus de 40 ans.

Nous transformons le lait de brebis, de chèvres et de vaches des fermes de la coopérative en fromages dont la qualité est reconnue par les concours les plus prestigieux.

ONETIK est le garant du savoir-faire traditionnel et l’assurance d’un produit de qualité fabriqué dans le respect de ses hommes, de sa terre et de ses animaux.

Nous recherchons, à pourvoir dès que possible, pour renforcer nos équipes notre **Responsable Fabrication** H/F

Vous aurez un rôle clé dans la gestion de l’atelier Fabrication et serez chargé(e) d’organiser et optimiser le processus de fabrication (de la réception du lait jusqu’au départ en cave des fromages) dans le respect des standards établis.

Vos futures missions à nos côtés:
**Organiser et gérer l’activité de fabrication**
- Participer à l’élaboration du programme de fabrication en intégrant les capacités (matériels et matières) et le prévisionnel de vente
- Assurer le suivi technologique des fabrications
- Optimiser la productivité des ateliers
- Optimiser les rendements fromagers et la récupération matière
- Participer à l’élaboration et au développement de nouveaux produits

**Manager les équipes**
- Animer et développer la cohésion d’équipe
- Effectuer les entretiens annuels
- Proposer un plan de développement des compétences des collaborateurs
- Assurer la gestion administrative (récupération, congés, etc.) des collaborateurs

**Impulser et participer aux démarches sécurité, qualité, environnement et amélioration continue**
- Promouvoir, respecter et faire respecter les règles (hygiène, sécurité, environnement)
- Participer aux projets visant l’amélioration continue
- Participer à la mise en place d’actions correctives et préventives au sein des ateliers
- Participer au comité de pilotage usine

**Profil recherché**

De formation Bac+3 minimum dans le domaine laitier ou agroalimentaire, vous justifiez d’une expérience professionnelle dans l’univers du Fromage.

**Compétences**
- Autonomie, capacité d’adaptation
- Rigueur
- Réactivité dans les situations d’urgence
- Force de proposition
- Être à l’écoute des interlocuteurs afin de comprendre et identifier leurs problématiques
- Facilité de communication et aisance relationnelle

**Ce que nous vous proposons**
- Contrat et rémunération_
- CDI à temps plein
- Statut : agent de maîtrise
- Salaire**: A définir selon profil et expérience
- Allocation de transport
- Prime de fin d’année
- Prime d’habillage
- Avantages _
- Participation
- Prime d’ancienneté
- Mutuelle prise en charge à 53% par l’employeur pour le/la salarié(e) + famille
- Comité Social Economique
- Remise tarif magasin d’usine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel