Chef.fe Gérant.e

Vous souhaitez associer **passion** et **épanouissement professionnel**, rejoignez nous

Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives.

Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**.

Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents** de demain.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur.e **Chef.fe Gérant.e** en **restauration collective** à **Loudéac (22)** dans les **Côtes d'Armor**. Au sein **d'un restaurant scolaire **de 1200 couverts, vous êtes rattaché au Responsable de suivi clientèle et intégré une équipe de 7 **professionnels** de la **cuisine** et du **service**, et participez au bon déroulement de la **prestation de restauration** auprès de nos convives..

En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité de **sélectionner** et référencer avec soin des **producteurs locaux**, afin de proposer des **produits de saison**, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Ainsi vous:

- Apportez votre **savoir-faire culinaire, **votre expérience de **chef de cuisine** et vos **recettes** à la composition de repas à base de **produits frais**:

- Prenez en charge la **gestion économique** du site et l’**organisation de la production**:

- ** Animez votre équipe **(formation, organisation de l'activité et planning, management, information...)
- Êtes l**’interlocuteur privilégié** de nos clients et convives
- Êtes le **garant du respect** des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Organisation du travail:
Pour ce **poste de Chef.fe gérant.e en restauration collective** en **CDI temps plein (37h),** vous intervenez sur des** horaires en continue** du lundi au vendredi.

Ce que nous vous proposons:
Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : Restauration collective - Convivio, une aventure humaine - YouTube
- Prime de **13ème mois**:

- Prime de performance
- ** Perspectives d’évolution**:

- Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
- Statut **agent de maîtrise (37h)**:

- Prime de** parrainage**:

- CSE dynamique
- École de **formation** en interne
- Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un.e futur.e collaborateur.rice de formation diplômante en **cuisine**, type **CAP cuisine.**

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en **restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.**

Véritable **manager**, vous savez **fédérer votre équipe**, le **sens du service** fait partie de vos valeurs, et la **satisfaction de vos convives**, notamment à travers la **qualité de la prestation**, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en **restauration collective en Bretagne.