Cuisinier (H/F)

Il y a 6 mois


MorsbronnlesBains, France La Sécu recrute Temps plein

**CUISINIER (H/F)**:

- CDI
- MORSBRONN-LES-BAINS (67360)
- NIVEAU 3
- NVHADD72700

**UGECAM ALSACE**:
L'UGECAM Alsace, opérateur de l'Assurance Malade en sanitaire et médico-social, gère des pôles de soins avec des plateaux techniques innovants et des pôles d'expertises reconnues. Organisme d'Assurance Maladie à but non lucratif et premier opérateur d'offre de soins de suite et de réadaptation en Alsace, l'UGECAM Alsace emploie près de 1 700 salariés exerçant dans 12 établissements de santé dans le Bas-Rhin et le Haut-Rhin répartis sur 4 Pôles:

- Centre de rééducation et de réadaptation d'Alsace du Nord (CERRAN)
- Institut Universitaire de Réadaptation Clemenceau
- Pôle Centre Alsace / Vallée de la Bruche
- Pôle Sud Alsace

**GENERALITES ETABLISSEMENT**:
**Au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord, le CERRAN est implanté sur plusieurs sites géographiques.**

**Il offre des prises en charges SSR spécialisées et non spécialisées, en hospitalisation complète et hôpital de jour.**

Centre Médical Liebfrauenthal - 67360 GOERSDORF : 60 lits SSR polyvalents ;
CRF Morsbronn les Bains - 67360 MORSBRONN-LES-BAINS : 97 lits SSR spécialisés (ortho-traumato-neuro) ; 30 places d'hôpital de jour (nutrition/locomoteur-neuro) ;
- CRF Niederbronn les Bains - 67110 NIEDERBRONN-LES-BAINS : 55 lits SSR polyvalents.

**Le CERRAN s'inscrit dans un nouveau projet stratégique pour les années à venir qui vise à recomposer l'offre de soin sur son territoire de santé.**

**Description du poste**:
Vous participerez à la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes).

**MISSIONS PRINCIPALES**

Vous serez notamment chargé(e) des missions suivantes:

- Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement ;
- Effectuer un contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût ) et quantitatif des produits finis, gestion des non conformités et des retraits de produits ;
- Dresser des préparations chaudes et froides ;
- Réaliser les préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires, au manger main, aux cuissons basse température, aux alimentations adaptées, aux textures modifiées ;
- Contrôler des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement) ;
- Nettoyer et désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies (locaux, équipements..) ;
- Respecter les procédures établies dans le cadre du plan de maitrise sanitaire.

**Profil recherché**:
**Vos compétences**:

- Choisir un mode de fabrication adapté (cuisson, assemblages, ingrédients, textures, régimes ) ;
- Valoriser une préparation culinaire ;
- Adapter les techniques culinaires aux exigences diététiques et du GEMRCN ;
- Évaluer la conformité d'une fabrication culinaire aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Savoir réagir face à une non-conformité ou une alerte sanitaire ;
- Savoir être créatif en matière de préparations et de distribution, être force de propositions ;
- Mettre en œuvre les règles d'hygiène et gérer les risques professionnels ;
- Maîtriser l'utilisation des équipements liés à son métier ;
- Connaître les modalités d'utilisation des produits et matériels et les consignes spécifiques et les appliquer ;
- Connaître et respecter les règles de confidentialité liées à son activité ;
- Intégrer la maîtrise des coûts dans ses activités et savoir gérer son stock de consommables ;
- Faire preuve de rigueur, méthodologie et minutie ;
- Être organisé(e) et avoir le goût du travail en équipe ;
- Empathie, sens du service ;
- Autonomie et adaptabilité. Avoir un esprit d'initiative et une capacité à se remettre en question.

**Votre formation**:

- CAP et/ou BEP de cuisinier minimum
- Permis B

**Informations complémentaires**:

- Convention collective UCANSS / Sécurité Sociale
- Rémunération selon profil, sur 14 mois + prime d'intéressement + complément Ségur de la Santé
- Complémentaire santé AESIO / Prévoyance CAPSSA
- Œuvres sociales du CSE
- Restaurant d'entreprise
- Horaire temps plein 38 heures/semaine + 15 jours de RTT

**Contact**:
**RENSEIGNEMENTS** **:Mireille REBMANN - Directrice Adjointe en charge des services logistiques (06.02.11.81.63)

**Candidature**:


  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 6 mois


    Morsbronn-les-Bains, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines


    Morsbronn-les-Bains, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Morsbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence**, nos...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Aix-les-Bains, France SARL LEGREEN Temps plein

    Le Green Café, restaurant/coffee shop saisonnier au bord du lac du Bourget à Aix-Les-Bains recherche pour le mois de JUIN, un cuisinier H/F pour renforcer son équipe. UNIQUEMENT LE SOIR SANS COUPURE Nous proposons une cuisine de qualité avec des plats à base de produits frais. Etablissement saisonnier Base 35h - Salaire à définir selon profil et...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Niederbronn-les-Bains, France Hotel Restaurant MULLER Temps plein

    Hôtel Restaurant MULLER à Niederbronn Les Bains recrute pour septembre: **1 Cuisinier/ère avec expérience en CDI** Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes dans une ambiance de travail familiale spécialisée dans la cuisine traditionnelle et bistronomique. 43 h/semaine. 2,5 j. de congés/semaine - possibilité de logement Salaire : 2500...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Divonne-les-Bains, France La Créperie du Jeu de l'Oie Temps plein

    **La Crêperie du Jeu de l'Oie** s'agrandit et ouvre un nouvel établissement à Divonne-les-Bains ! Nous recherchons des personnes dynamiques et passionnées pour rejoindre notre équipe. Plusieurs postes sont à pourvoir: - **Cuisiniers/Cuisinières** Nous nous ferons un plaisir de vous rencontrer pour discuter. Type d'emploi : Temps...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Digne-les-Bains, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier Traiteur

    Il y a 7 mois


    Montrond-les-Bains, France BRUNO GUERPILLON TRAITEUR Temps plein

    Dans le cadre de son développement, la maison Bruno Guerpillon souhaite compléter ses équipes de cuisiniers traiteurs (H/F). C'est au sein de nos tout nouveaux ateliers à Montrond-les-Bains, que nous serons ravis de vous accueillir. Type d'emploi : CDI, Temps plein Salaire : 1 700,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Réductions...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Thonon-les-Bains, France Menway Emploi Thonon Support Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, vous intégrez une cuisine centrale. Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité en liaison froide pour l'ensemble des convives. Vos aurez pour missions: - Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire - Faire de votre...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Divonne-les-Bains, France la table du lac Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de préparer et de servir des plats délicieux à nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies - Veiller à la qualité et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    74500 Évian-les-Bains, France Pédalo Crêperie Temps plein

    La Crêperie Pédalo propose à ses clients des recettes de galettes et de crêpes réalisées avec des produits issus de circuit court (de préférence bio ou locaux), une gamme de bières artisanales et une cidrerie qui ont fait la renommée de l’établissement. Nous recherchons un cuisinier afin de rejoindre une équipe jeune et dynamique, le tout dans...

  • Cuisinier Traiteur

    Il y a 3 mois


    Soultz-les-Bains, France SARL JK Temps plein

    Maison KLUGESHERZ, entreprise familiale depuis 1788, suite à notre agrandissement, nous recherchons un Cuisinier Traiteur (H/F) ou commis de cuisine, pour rejoindre notre équipe. Nos valeurs sont de perpétuer une entreprise qui reflète le partage, l’esprit familiale et d’équipe, la bienveillance, le respect, la qualité et la tradition. En tant...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Soultz-les-Bains, France Divino Temps plein

    **À propos de nous** Divino est une petite entreprise située à 67120 Soultz-les-Bains. Notre société est agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Equipe dynamique - Repas fourni Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Fermé le dimanche. Type...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Soultz-les-Bains, France Divino Temps plein

    **À propos de nous** Divino est une petite entreprise située à 67120 Soultz-les-Bains. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Equipe dynamique - Repas fourni Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Temps partiel...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Soultz-les-Bains, France Divino Temps plein

    **À propos de nous** Divino est une petite entreprise située à 67120 Soultz-les-Bains. Notre société est agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Equipe dynamique - Repas fourni Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Temps partiel ou temps plein...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Aix-les-Bains, France Sarl MYSR Temps plein

    Nous recherchons cuisinier, préparation des entrées et des desserts. Une cuisine de saison et 100% produits frais. Petite structure, environ 35 cts service du mardi au samedi en coupure. Poste à pourvoir de suite Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français...

  • Cuisinier Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Aix-les-Bains, France Centre hospitalier Métropole Savoie Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier Pâtissier (H/F) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** DESCRIPTION DU POSTE Un poste de Cuisinier Pâtissier est à pourvoir dès que possible sur notre site d'Aix-les-Bains. OBJECTIF Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la...

  • Cuisinier Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Aix-les-Bains, France Centre hospitalier Métropole Savoie Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier Pâtissier (H/F) **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** DESCRIPTION DU POSTE Un poste de Cuisinier Pâtissier est à pourvoir dès que possible sur notre site d'Aix-les-Bains. OBJECTIF Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Aix-les-Bains, France Inicea Temps plein

    Métier : Cuisinier h/f - Temps de travail : Temps plein - Type de contrat : CDI - Niveau d'études : CAP, BEP - Niveau d’expérience : Au moins 2 ans - Date de début du contrat : début janvier En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos patients en leur préparant des repas savoureux et équilibrés. Vous...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Digne-les-Bains, France Adonis Hôtels et Résidences Temps plein

    Apprenti cuisinier H/F Aperçu: Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en contrat d'apprentissage pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisiner(e), vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Si vous êtes passionné(e) par le service et que vous avez de...