Cap Cuisine ou Certificat de Spécialisation en

il y a 4 semaines


Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels.

La réactivité des réponses de la délégation auprès des usagers ou partenaires, l’ancrage de ses interventions dans la proximité et le soutien, le développement d’un climat de bien-être au travail pour les agents sont au cœur de l’action des équipes de la délégation qui agissent au service des habitantes et habitants.

**Missions et activités** En lien avec votre maître d’apprentissage**:

- Vous préparez et élaborez les repas.
- Vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine.
- Vous assurez l'entretien des locaux et le matériel de cuisine.
- Vous confectionnez les repas froids et chauds.
- Vous assurez le service au self des élèves et commensaux, notamment des plats chauds.
- Vous participez au strict respect des règles d’hygiène en matière de préparation et conservation des denrées alimentaires.
- Vous participez aux tâches de nettoyage et de désinfection des cuisines, selon la méthode HACCP.

**Compétences attendues**
Pour le CSRC : être titulaire d'un CAP cuisine
**Avantages sociaux**
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  • Apprenti(E) Cap Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales APPRENTI(E) CAP CUISINE F/H - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes...

  • Apprenti Cap Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France LES HAMEAUX BIO Nantes Temps plein

    **La cuisine tu veux en faire ton métier !** **Mais apprendre en pratiquant c'est quand mieux !** **Ca tombe bien : Raphaël et Romain recherchent leur futur apprenti CAP cuisine ?** Rejoins dès cet été notre restaurant BON de Nantes sans attendre pour ton alternance ! **Pourquoi chez nous ?** - Un vrai **accompagnement **durant votre alternance -...

  • Apprenti Cap Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France LES HAMEAUX BIO Nantes Temps plein

    **La cuisine tu veux en faire ton métier !** **Mais apprendre en pratiquant c'est quand mieux !** **Ca tombe bien : Raphaël et Romain recherchent leur futur apprenti CAP cuisine ?** Rejoins dès cet été notre restaurant BON de Nantes sans attendre pour ton alternance ! **Pourquoi chez nous ?** - Un vrai **accompagnement **durant votre alternance -...

  • Apprenti Cap Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France LES HAMEAUX BIO Nantes Temps plein

    **La cuisine tu veux en faire ton métier !** **Mais apprendre en pratiquant c'est quand mieux !** **Ca tombe bien : Raphaël et Romain recherchent leur futur apprenti CAP cuisine ?** Rejoins dès cet été notre restaurant BON de Nantes sans attendre pour ton alternance ! **Pourquoi chez nous ?** - Un vrai **accompagnement **durant votre alternance -...


  • Nantes, France PILE OU FACE Temps plein

    Vous aurez en charge la plonge de l'établissement, aide à quelques préparations en cuisine, entretien du local plonge et réserve. Poste en coupure. **Le poste n'est pas logé, il est nécessaire d'être véhiculé.** Possibilité d'un contrat temps complet en juillet et août. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 5...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France SARL La 500 Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier avec un profil second de cuisine confirmé ou en devenir. Restaurant Italien - pizzéria situé en plein centre de Nantes. Nous proposons une cuisine pleine de saveur et aux produits frais. L'établissement bénéficie d'une très bonne presse. Une extension est en cours pour agrandissement et ouverture mi-février. Equipe...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France LE CAMBRONNE Temps plein

    Le Cambronne, proposant une belle cuisine à la fois généreuse et raffinée, situé en centre ville de Nantes, recherche son second de cuisine. Nous ne travaillons que des produits frais pour ravir les papilles de nos clients. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France LE COSY Temps plein

    Restaurant LE COSY à cesson sévigné recherche son second de cuisine pour épauler et remplacer le chef de cuisine pendant ses repos. Le poste peut correspondre à un cuisinier voulant évoluer et s'exprimer au sein d'un restaurant dynamique et moderne avec une cuisine récente et confortable ou tout est fait maison. Restaurant fermé les dimanches et...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France OEUVRE UNIVERSITAIRE DU LOIRET Temps plein

    Le centre Maresclé à Pénestin (Morbihan)est un centre à quatre classes (100 enfants) situé sur un parc arboré 4 hectares, sur la falaise de Pénestin (à 50m mètres de l’océan) recherche son second de cuisine pour la saison printemps été 2023. Elle débutera le 27/02 pour se terminer fin aout. Vous seconderez le chef de cuisine et le remplacerez...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France Restaurant La Taverne Temps plein

    Vous aurez la responsabilité de seconder le chef, passer des commandes, diriger l’équipe, créer des plats du jour, vous aurez également la responsabilité de la bonne tenue de la cuisine; l’ hygiène, le rangement, la mise en place avant et apres chaque service. Vous aurez 2,5 jours de repos consécutifs. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France Restaurant La Taverne Temps plein

    Vous aurez la responsabilité de seconder le chef, passer des commandes, diriger l’équipe, créer des plats du jour, vous aurez également la responsabilité de la bonne tenue de la cuisine; l’ hygiène, le rangement, la mise en place avant et apres chaque service. Vous aurez 2,5 jours de repos consécutifs. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France PERSONNES Temps plein

    Le restaurant Personnes cherche son/sa futur.e second.e de cuisine. Depuis 2 ans notre chef propose une cuisine de bistrot 100% maison, de saison avec une carte renouvelée chaque semaine. Vous évoluerez dans une cuisine qui valorise le produit avec une grande liberté d'action et d'expérimentation afin de réaliser un projet culinaire abouti (sourcing,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France Restaurant La Taverne Temps plein

    Vous aurez la responsabilité de seconder le chef, passer des commandes, diriger l’équipe, créer des plats du jour, vous aurez également la responsabilité de la bonne tenue de la cuisine; l’ hygiène, le rangement, la mise en place avant chaque service. Vous aurez 2 jours minimums consécutifs et un week-end régulièrement. Type d'emploi : Temps...


  • Nantes, France RESTAURANT SIGNORIZZA Temps plein

    Vous aurez la responsabilité d‘assister le chef, passer des commandes, diriger l’équipe, créer des plats du jour, vous aurez également la responsabilité de la bonne tenue de la cuisine; l’ hygiène, le rangement, la mise en place avant et apres chaque service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par...


  • Nantes, France RESTAURANT SIGNORIZZA Temps plein

    Vous aurez la responsabilité d‘assister le chef, passer des commandes, diriger l’équipe, créer des plats du jour, vous aurez également la responsabilité de la bonne tenue de la cuisine; l’ hygiène, le rangement, la mise en place avant et apres chaque service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France Les Pieds Dans Le Plat Temps plein

    Second de cuisine avec expérience obligatoire, captable de tenir le poste chaud et de seconder le chef dans les commandes, le respect des normes d'hygiène, et le montage des nouvelles cartes Restaurant fermé le dimanche et 1 jour et demi de repos en plus par semaine Salaire 2000€ net Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ par...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France SARL LA VIE DE CHATEAU Temps plein

    Le restaurant LE FOU DU ROI à Nantes recherche son/sa futur/e second de cuisine H/F. Vous serez sous la direction du directeur de restaurant ainsi que du chef de cuisine. Expérience minimum 3 ans requis sur un poste similaire. Restaurant traditionnel ouvert depuis plus de 20 ans, avec une équipe jeune et dynamique travaillant en cohésion dans ce...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France RESO 44 Temps plein

    C'est sur la Loire que notre adhérent accueillera son nouveau SECOND DE CUISINE H/F, pour une aventure dans un cadre original et prestigieux. Embarquez au sein d'une équipe à l'esprit positif, où l'on se serre les coudes ! Vous aurez la responsabilité de seconder le chef de cuisine et d'assurer la gestion de l'équipe déjà en place, et serez garant...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France RESO 44 Temps plein

    C'est littéralement sur la Loire que notre adhérent accueillera son nouveau SECOND DE CUISINE H/F, pour une aventure dans un cadre original et prestigieux. Embarquez au sein d'une équipe à l'esprit positif, où l'on se serre les coudes ! Vous aurez la responsabilité de seconder le chef de cuisine et d'assurer la gestion de l'équipe déjà en place,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce restaurant situé à 20 minutes de Nantes, accueille sa clientèle dans un cadre authentique. Sur deux niveaux, les clients peuvent profiter des différentes ambiances que l’espace permet de vous offrir : grande salle au rez-de-chaussée avec la fontaine fleurie pour témoin, table d’hôte dans le salon argenté, confortables salons lounge, bar...