Pâtissier Boulanger
il y a 2 semaines
**Rôle**:
- Participer à l’élaboration de la carte
- Assurer la production et la distribution des desserts dans un établissement de la restauration.
- Organiser et contrôler le travail d’une équipe s’il y a lieu
Le métier de pâtissier s’organise autour de quatre grandes fonctions:
**L’ Approvisionnement**
- Pré Achat des denrées
- Vision des besoins et établissement des bons de commande
- Réception et stockage des produits
**La Production**
- Conception réalisation d’entremets salés sucrés et desserts de restaurant
- Décoration et finition des productions
- Gustation, vérifications et rectifications
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes et préparation glacées
- Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson
- Utilisation des différentes techniques de conservation
- Utilisation optimale des matériels et équipements
- Approvisionnement du poste de travail
**Savoir-Faire**:
- Appliquer un process de fabrication à partir de consignes générales et d’outils plus spécifiques (fiches techniques)
- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
- Évaluer les temps nécessaires à chaque phase de la fabrication
- Optimiser les temps de moindre activité (préparations pouvant se fabriquer à l’avance)
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements
- S’organiser de façon à supporter la pression des « coups de feu »
- S’organiser pour intégrer son activité dans la chaîne de production
de l’ensemble des acteurs en cuisine
- Utiliser ses capacités organoleptiques et les développer
- Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes, des spécificités des mets, de la carte, des fiches techniques, de la catégorie et de la culture de l’établissement
**Savoir-Etre**:
- Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d’humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit,
- Apporter de l’aide aux collègues en cas de besoin
- Prendre en considération les attentes et besoins du client
- Reconnaître et prendre en compte les charges et responsabilités de chacun
- Transmettre son savoir-faire
- Travailler en équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
- Titre-restaurant
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 03/07/2023
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Boulanger ou Patissier
il y a 4 semaines
La Membrolle-sur-Choisille, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps plein« RECHERCHE BOULANGER OU PATISSIER CONTRAT CDI 35H JOURS DE REPOS DIMANCHE ET LUNDI »**Réf.** BOULANGER OU PATISSIER**Date de publication**: Publié il y a 17 heures**Date d'expiration**: 21 avril 2023**Localisation**: la membrolle sur choisille**Intitulé du poste**: BOULANGER OU PATISSIER
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Boulanger ou Patissier
il y a 4 semaines
La Membrolle-sur-Choisille, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps pleinRECHERCHE BOULANGER OU PATISSIER CONTRAT CDI 35H JOURS DE REPOS DIMANCHE ET LUNDI**Réf.** BOULANGER OU PATISSIER**Date de publication**: Publié il y a 3 heures**Date d'expiration**: 21 avril 2023**Localisation**: La Membrolle-sur-Choisille, France**Intitulé du poste**: BOULANGER OU PATISSIER H/F
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Chef Patissier
il y a 7 jours
Deuil-la-Barre, France La Maison du Pâtissier Temps pleinLa Maison du Pâtissier est une boulangerie artisanale française, crée en 2019. L’objectif est de proposer à nos clients des produits de qualités, frais, sains et 100% fait maison à des prix abordables. Nos équipes sont à taille humaine composées de collaborateurs passionnés où règne une ambiance conviviale. Notre boutique a été rénové...
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Pâtissier/ Pâtissière
il y a 6 jours
La Ciotat, France ERGI Temps pleinLa boulangerie de Fontsainte est une entreprise familiale et contemporaine fondée depuis 17 ans. Nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant des produits de qualité. Nous rejoindre c’est partager nos valeurs de qualité produits, Respect de nos clients et de nos collaborateurs, et...
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Pâtissier/ Pâtissière
il y a 4 semaines
La Ciotat, France ERGI Temps pleinLa boulangerie de Fontsainte est une entreprise familiale et contemporaine fondée depuis 17 ans. Nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant des produits de qualité. Nous rejoindre c’est partager nos valeurs de qualité produits, Respect de nos clients et de nos collaborateurs, et...
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Boulanger pâtissier
il y a 3 heures
Douvres-la-Délivrande, France Best intérim Caen Temps pleinA propos de l'entreprise :Depuis 20 ans, Isa Développement s'invite chez lesprofessionnels en proposant des services de qualités adaptés àleurs besoins, tout en conservant ses valeurs familiales ethumaines.Avec une spécialisation dans l'insertion professionnelle, IsaDéveloppement compte à l'heure actuelle 28 agences d'emploipositionnées sur le...
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Boulanger Pâtissier H/F
il y a 2 semaines
La Ferté-Saint-Aubin, France Work&You Temps plein#çamatchentrenous✅ Horaires et jours de congé flexibles✅ Matières premières locales✅ Un environnement bienveillant et participatif "Rejoignez une Boulangerie-Pâtisserie où la tradition et la qualité sont au cœur de notre métier. Situés à La Ferté-Saint-Aubin, nous recherchons un Boulanger Pâtissier H/F passionné pour enrichir notre...
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Vendeur Boulangerie
il y a 4 semaines
Deuil-la-Barre, France La Maison du Pâtissier Temps pleinLa Maison du Pâtissier est une boulangerie artisanale française, créée en 2019. L’objectif est de proposer à nos clients des produits de qualité, frais, sains et 100% fait maison à des prix abordables. Nos équipes sont à taille humaine composée de collaborateurs passionnés où règne une ambiance conviviale. Notre boutique a été rénové...
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Pâtissier / Pâtissière
il y a 4 semaines
La Wantzenau, France Pôle Emploi Temps pleinVous occupez le poste de pâtissier/se dans une "boulangerie/pâtisserie artisanale" et serez polyvalent sur toute l'activité, Magasin ouvert du lundi au dimanche matin, vous pouvez démarrer votre poste tôt selon votre planning... Vous aurez 2 jours de repos à définir De préférence avoir un moyen de locomotion personnel - **Qualification**:Ouvrier...
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Vendeur Boulangerie
il y a 4 semaines
Deuil-la-Barre, France La Maison du Pâtissier Temps pleinLa Maison du Pâtissier est une boulangerie artisanale française, créée en 2019. L’objectif est de proposer à nos clients des produits de qualité, frais, sains et 100% fait maison à des prix abordables. Nos équipes sont à taille humaine composée de collaborateurs passionnés où règne une ambiance conviviale. Notre boutique a été rénové...
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Boulanger (H/F)
il y a 6 jours
Beauce la Romaine, France VIRTUAL BEEHIVE Temps pleinNous recherchons deux boulanger et 1 pâtissier, si c'est un boulanger pâtissier cela va aussi pour un nouveau concept de boulangeries. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Boulanger h/f ou similaire: 1 an...
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Pâtissier / Pâtissière
il y a 4 semaines
La Loupe, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'une boulangerie, vous ferez de la pâtisserie traditionnelle Pétrissage de différentes pates cuisson des viennoiseries Fabrication de quiches / pizzas / fougasses / sandwichs Fabrication de chocolat / macarons Fabrication d'entremets - **Qualification**:Manœuvre - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Formation**:CAP,...
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Pâtissier (H/F)
il y a 3 jours
La Garenne-Colombes, France Fournée Boulangerie Temps pleinLa boulangerie Fournée recrute un pâtissier ou une pâtissière pour notre boulangerie à La Garenne-Colombes en 35h. Nous proposons une gamme de pains au levain, viennoiseries artisanales et pâtisseries boulangères. Tous nos produits sont 100% fait maison. Nous sommes ouverts du lundi au samedi. 5 jours sur 7 avec dimanche et un autre jour de repos à...
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Patissier
il y a 4 semaines
La Tour, France boulangerie de la tour Temps plein**À propos de nous** aux delices de la tour est une petite entreprise située à 74250 La Tour. Notre société est professionnelle, agile et innovante. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni suite a son developpement la boulangerie de la tour 74250 recherche patissier ! sachant travailler seul ! la creativite...
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Chef Patissier
il y a 5 jours
La Courneuve, France L.E.T.T. Temps pleinChef Pâtissier (H/F) A propos de nous: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Si vous êtes passionné par la création de délices sucrés et que vous avez une expérience solide en boulangerie-pâtisserie, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Préparer et...
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Pâtissier
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, France Boulangerie Clerault Temps pleinLa maison Clerault, boulangerie pâtisserie artisanale 100 % fait maison, recherche 1 Pâtissier (H/F) en CDI 42h semaine. Venez rejoindre notre équipe et développez vos talents au sein de notre entreprise familiale située sur la côte atlantique, à La Baule (44). Prise de poste dès que possible. Possibilité de logement le 1er mois. Salaire...
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Pâtissier (H/F)
il y a 6 jours
La Balme-de-Sillingy, France La Palette Gourmande Temps pleinNotre entreprise se dévelloppe et après tout juste une année d'activité, elle recherche son nouveau Pâtissier ou sa nouvelle Pâtissière: - Vous travaillez en autonomie du Mardi au Samedi de 04h à 12h30 - Repos les Dimanche et Lundi ainsi que les jours fériés. - Dans une entreprise 100% artisanale, vous avez la charge des pesées, du pétrissage,...
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Boulanger (H/F)
il y a 4 semaines
Vaison-la-Romaine, France Ras Intérim Temps plein**À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence RAS Intérim de Vaison-la-Romaine, recherche un **BOULANGER H/F **pour un de ses...
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Boulanger (H/F)
il y a 4 semaines
La Turballe, France AMBITIO EMPLOI Temps pleinAvis à tous les boulangers J’ai un poste à vous proposerjusque-là ce n’est pas un scoopil y en a plein sur le marché des offres d’emploi de boulanger...alors pourquoi plus celui-là qu'un autre Alors, pour attirer TON ATTENTION, je vais essayer de t’en dire un maximum sur l’entreprise qui recrute C’est partie, je me jette à l’eau... ou...
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Patissier Saisonnier
il y a 4 semaines
La Salvetat-sur-Agout, France boulangerie boulay Temps pleincherche patissier - patissière pour contrat saisonnier, sorti de cap patisserie accepté. De mai a fin septembre, pour patisserie traditionnelle de village. travail à effectuer: patisserie boulangère, production de salé, production de divers patisserie sèche, spécialité locale... salaire: Smic(voir plus,selon compétences), majoration heures de...