Tourier Boulangerie-pâtisserie

il y a 1 semaine

Honfleur, France MAISON KAYSER Temps plein

Tourier H/F - Honfleur

En votre qualité de tourier et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez:

- Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques (pétrissage et fonçage des fonds de tartes salées et sucrées notamment)
- Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids.
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
- Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d’hygiènes.
- Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage.
- Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
- Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions.
- Informer la direction par voie hiérarchique de toutes les anomalies pouvant survenir durant l’exécution de votre activité.

CDI 39H à pouvoir immédiatment
Profil recherché

Vous devez avoir le sens de l’organisation, et l’esprit d’équipe.

CAP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Tourier (F/H)

    il y a 1 semaine

    Honfleur, France Maison Kayser Temps plein

    Pour l’une de nos boulangeries parisiennes, nous recherchons un/une: **TRAITEUR H/F** - Principales missions :_ - Confectionner les plats cuisinés - Réaliser la production quotidienne des sandwichs / salades - Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage - Respecter les fiches recettes - Respecter les règles d’hygiène et de...