Emplois actuels liés à Cuisinier Esat - Toulon - AVATH

L’association AVATH dont le siège social est à Toulon, est gestionnaire d’établissements et services médico-sociaux pour personnes handicapées dans le Var dont des ESAT, ainsi qu'une Entreprise Adaptée à Toulon

Nous recherchons un(e):
**TECHNICIEN DE PRODUCTION CUISINE H/F**

Le technicien de production en charge du bon déroulement des activités de production en encadrant les travailleurs handicapés de son atelier de rattachement, en lien avec les moniteurs d’atelier de l’ESAT.

Le technicien de production est détaché de l’Entreprise Adaptée dans un atelier cuisine d’un ESAT.

**Les missions principales liées à l’emploi sont les suivantes**:

- En lien avec les moniteurs d’atelier de l’ESAT, encadrer les travailleurs handicapés dans les activités d'ateliers : organiser la charge de travail, fixer les objectifs collectifs et individuels et les évaluer.
- Être responsable de la production et du service, du délai de réalisation, de la qualité de la prestation, du début à la fin
- Participer à l’élaboration des devis, tarifs, bons de commande et livraison
- S’assurer que les équipements mis à disposition des travailleurs répondent aux exigences des travaux à effectuer, veiller à leur bonne utilisation et à leur état
- Assurer le cas échéant des livraisons et production auprès de clients internes et externes à l’association
- Alerter et rendre compte au responsable d’activité et direction de l’ESAT de tout incident et/ou non-conformité venant perturber son activité
- Veiller au respect des règlements en vigueur, et notamment en matière d’hygiène et de sécurité
- Participer aux activités de production si nécessaire en privilégiant le « faire avec ».
- Participer aux actions de soutien et d’encadrement des travailleurs handicapés
- Assurer une écoute auprès des travailleurs handicapés pour relayer les demandes

**Relations de travail**:
**Lien hiérarchique **:Responsable d’activité du service concerné

**Relations internes **:l’ensemble du personnel et travailleurs handicapés de son atelier de rattachement, les moniteurs d’atelier de l’ESAT, la direction de l’ESAT et l’Entreprise Adaptée, responsables d’activités,clients et fournisseurs

**Connaissances professionnelles spécifiques**:
Requis : BAC PRO, CAP ou BP cuisine. 2 ans d’expérience minimum dans une fonction similaire.

**Compétences techniques**:

- Connaissance dans les process de certifications HACCP et normes qualité et réglementation
- Permis B

**Compétences comportementales professionnelles**:

- Savoir s’adapter et travailler avec les personnes handicapées ;
- Aisance relationnelle, sens du contact et du service
- Démontrer une véritable capacité organisationnelle
- Faire preuve de rigueur dans l’exercice de la fonction et de l’activité
- Faire preuve de pédagogie et de cohésion d’équipe
- Développer une posture professionnelle adaptée (distance éducative) et montrer l’exemple
- Faire preuve du sens de l’écoute
- Faire preuve de constance d’humeur et de persévérance

**Conditions et avantages**:

- CDD renouvelable
- 35h du lundi au vendredi sans coupure
- CCN Métallurgie, D7
- Salaire : à partir de 2 200,00 €, reprise d'ancienneté possible
- Mutuelle, prévoyance
- Accès à des formations régulières
- CSE (chèques vacances et bons d'achat)

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/04/2024