Cuisinier de Collectivité

**VACANCES VOYAGES LOISIRS - VVL**

VVL recrute UN CUISINIER (et non un commis) à Méaudre du 30 mai au 22 juin avec possibilité de prolonger l'été (à rajouter à ses dates journées d'ouvertures qui sont définis par le/a directeur/trice du centre) le recrutement se fait par le siège social de l'association

Par rapport aux dates il faut prévoir une à deux journées d'ouverture et/ou de fermeture

Capacité d'accueil 90 en séjours de vacances (primaire), en classe de découvertes (2 classes) : nous accueillons sur notre centre de vacances durant les périodes scolaires des classes de découvertes avec des primaires et durant les vacances scolaires des enfants de 6/11 ans

Ce poste exige:

- respect des règles d'hygiène
- vérifier les stocks
- cuisiner entrée/plat chaud/froid / dessert
- réception de la marchandise
- faire les menus avec la direction du séjour
- être en capacité de pouvoir cuisiner seul pour 90 à 130
- travail d'équipe ( 2 en cuisine sauf durant les congés du collègue)
- maîtriser et respecter la méthode HACCP
- savoir s'adapter au fonctionnement
- procédure de nettoyage d'une cuisine
- être réactif

Conditions:

- CAP de cuisine minimum
- expérience exigée
- 2 jours de congés pour 7 jours de contrat (congé organisés par notre direction)
- 7 heures journalières (horaires de travail mis en place par notre direction du séjour)

salaires:

- cuisinier 1614 euros net mensuel logé nourri

Pour en savoir plus sur nos structures:
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 2 191,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 30/05/2023