Responsable Qualité Produit

il y a 3 jours

Layrac, France SAS Marassé Temps plein

**À propos de nous**

SAS Marassé assure un service de découpe et de conditionnement de viande à Layrac dans le Lot & Garonne. Entreprise artisanale et familiale

Notre atelier découpe et conditionne avec précision et efficacité vos viandes afin de garantir des produits transformés et des morceaux prêts à être vendus et consommés. Nous transformons les viandes bovines, porcines et ovines en fonction de votre demande et toujours dans le respect de la qualité sanitaire

Nous recherchons actuellement un(e) Qualité pour rejoindre notre équipe. En tant que Qualité, vous serez responsable d'assurer la conformité des produits et des processus de production aux normes de qualité établies. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de production et d'assurance qualité pour garantir la satisfaction des clients et le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Aperçu du poste:

- Assurer la conformité des produits et des processus de production aux normes de qualité établies
- Effectuer des contrôles qualité réguliers tout au long du processus de production
- Identifier les non-conformités et mettre en place des actions correctives
- Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des procédures d'assurance qualité
- Collaborer avec les équipes de production pour résoudre les problèmes liés à la qualité

Egalement le traitement de la traçabilité des fournisseurs (enregistrement des BL et des factures des arrivées du jour sur le logiciel SAGE en intégrant la traçabilité du fournisseur et la traçabilité en interne, puis organisation de ces derniers).

Responsabilités:

- Vérification bi-hebdomadaire des températures de découpe de boucherie et de charcuterie sur l’ensemble des postes de travail
- Vérification et relevé des températures de cuisson des charcuteries cuites et formalisation de leur descente en température sur Excel
- Suivi du relevé journalier de la température des chambres froides et formalisation sur Excel
- Suivi de la traçabilité des ingrédients utilisés en charcuterie
- Enregistrement du nettoyage hebdomadaire
- Suivi microbiologique des produits fabriqués et contrôle du nettoyage (flore totale, coliformes, Listeria)
- Enregistrement du suivi des stocks de charcuteries via le logiciel SAGE
- Formalisation et suivi du plan sanitaire

Exigences:

- Expérience préalable dans un poste similaire dans l'industrie alimentaire
- Connaissance approfondie des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
- Esprit analytique et capacité à résoudre les problèmes
- Sens aigu de l'assurance qualité et de l'attention aux détails
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les différents départements

Type d'emploi : CDI

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Industrie alimentaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Silo

    il y a 2 semaines

    Layrac, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Terres du Sud Temps plein

    **Intitulé du poste**:RESPONSABLE SILO F/H ( LAYRAC - 47)**Nature du contrat**:CDI**Description du poste**:**LE MOT DU MANAGER**:"Si tu souhaites exercer un métier avec du sens, tu aimes le relationnel avec le monde agricole, le travail d'équipe avec une grande diversité des missions alors ce poste est fait pour toi." Ugo MASET, Responsable Territoire-...

  • Responsable de Silo

    il y a 2 semaines

    Layrac, France TERRES DU SUD Temps plein

    Descriptif du poste - Le challenge Dans le cadre d'un remplacement, la branche Végétale du Groupe Terres du Sud recherche un.e Responsable de Silo F/H en CDI, afin de prendre en charge l'activité du site de séchage et de stockage de matières premières agricoles à LAYRAC. Volume total de stockage de 30 200 tonnes de céréales. L'activité du site est...

  • Responsable D'atelier Tp

    il y a 2 semaines

    Layrac, Nouvelle-Aquitaine, France Work&You Temps plein

    **#çamatchentrenous**: - Une entreprise à taille humaine- Des possibilités d'évolution- Entreprise en plein développement'Forte de près de 30 ans d'expérience, nous sommes une société familiale de réparation de matériels de travaux publics toutes marques. Nous recherchons aujourd'hui notre futur(e) responsable d'atelier (H/F) pour compléter notre...

  • Responsable Silo

    il y a 2 semaines

    Layrac, France Groupe Terres du Sud Temps plein

    **Intitulé du poste**: RESPONSABLE SILO F/H ( LAYRAC - 47) **Nature du contrat**: CDI **Description du poste**: **LE MOT DU MANAGER**: "Si tu souhaites exercer un métier avec du sens, tu aimes le relationnel avec le monde agricole, le travail d'équipe avec une grande diversité des missions alors ce poste est fait pour toi." Ugo MASET, Responsable...

  • Responsable D'atelier Tp

    il y a 2 semaines

    Layrac, France Work&You Temps plein

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  • Agent de Service Lingerie

    il y a 4 semaines

    Layrac, France Korian Temps plein

    À travers ses différentes expertises, le groupe Korian se dédie à une même mission de proximité : l’accompagnement et le soin des personnes fragiles ou/et âgées. Les femmes et les hommes de Korian ont un attachement profond à cette mission qui fonde leur engagement professionnel et inspire la culture d’entreprise et les 3 valeurs du Groupe :...

  • Commercial Matériaux Sédentaire

    Il y a 2 mois

    Layrac, France Colas Temps plein

    Colas, filiale du groupe Bouygues, a pour mission d’imaginer, de construire et d’entretenir des infrastructures de transport de façon responsable. Implanté dans plus de 50 pays sur les cinq continents, à travers un réseau de 800 unités d’exploitation de travaux et 3 000 unités de production de matériaux, Colas rassemble 57 000 collaborateurs...

  • Commercial Matériaux Sédentaire

    il y a 2 semaines

    Layrac, Nouvelle-Aquitaine, France Colas Temps plein

    Colas, filiale du groupe Bouygues, a pour mission d'imaginer, de construire et d'entretenir des infrastructures de transport de façon responsable. Implanté dans plus de 50 pays sur les cinq continents, à travers un réseau de 800 unités d'exploitation de travaux et 3 000 unités de production de matériaux, Colas rassemble collaborateurs engagés dans...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Layrac, Nouvelle-Aquitaine, France ELIOR Temps plein

    **Cuisinier F/H****Elior Enseignement et Médico-Social**Poste de cuisinier en CDD d'un mois renouvelable dans un établissement de santé à LAYRAC (47) pour 70 couvertsPlanning du lundi au vendrediHoraires: de 7h à 15hSalaire: 1 800€ brut**Présentation de l'entreprise et du Groupe**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Layrac, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Layrac, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la...

  • Lingerie

    il y a 4 semaines

    Layrac, France Korian Temps plein

    **Prestation d’entretien du linge**: assurer la collecte des linges sales à traiter, conduire les opérations de nettoyage conformément aux normes en vigueur en matière de désinfection, effectuer le travail de finition (séchage, repassage, pliage, séchage, conditionnement) en assurer la livraison dans les différents service client. Assurer la...

  • Opérateur de Production

    il y a 3 semaines

    Layrac, France Anjac Health & Beauty Temps plein

    **Qui Sommes-nous ? **Agréé par le ministère de la recherche, le **laboratoire Innovi**, Société du** groupe Anjac Health & Beauty**, est un laboratoire d’expérimentation qui intervient dans l’ensemble des écosystèmes ayant une influence sur la santé. **Innovi** travaille sur de nouveaux concepts, produits ou procédés dans les domaines...

  • Boucher (H/F)

    il y a 3 semaines

    Layrac, France WORK 2000 Temps plein

    WORK 2000 Fenouillet, agence d'emploi spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour plusieurs de ses clients, des **BOUCHERS H/F** sur le secteur de Layrac: Votre activité selon les lieux d'intervention: - Réceptionner des carcasses de viande - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer une carcasse aux opérations de...

  • Serveur (H/F)

    il y a 3 semaines

    Layrac, France Korian Temps plein

    À travers ses différentes expertises, le groupe Korian se dédie à une même mission de proximité : l’accompagnement et le soin des personnes fragiles ou/et âgées. Les femmes et les hommes de Korian ont un attachement profond à cette mission qui fonde leur engagement professionnel et inspire la culture d’entreprise et les 3 valeurs du Groupe :...

  • Opérateur de Production

    il y a 2 semaines

    Layrac, France Adéquat Temps plein

    Mission longue ou courte durée selon profil et disponibilité immédiate Notre agence Adéquat Agen recrute des nouveaux talents : (F/H) Missions: - Réaliser les opérations de production dans le respect des consignes de fabrication - Entretenir le poste de travail - Contrôler le travail fini et la qualité des produits. Profil: - Rigoureux -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Layrac, France SOGERES SODEXO Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes...

  • Cuisinier en Maison de Repos

    il y a 3 semaines

    Layrac, France SOGERES SODEXO Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Layrac, France Sodexo Temps plein

    Informations générales COMMIS DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et - chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la...

  • soudeur mig mag acier

    il y a 4 semaines

    Layrac, France Samsic Emploi Temps plein

    Nous recrutons pour le compte d'un leader dans le secteur de l'industrie sur de la fabrication de pièces agricole, un ou une Soudeur. Vous intégrez une équipe dynamique et motivée où vous aurez l'occasion de mettre à profit vos compétences techniques. Vos missions incluront : Réaliser des travaux de soudure selon les plans et les...