Assistant Sommelier

**Présentation de notre société**:
Le Diana est un hôtel & SPA Nuxe 4 étoiles à l’atmosphère d’élégance contemporaine, et de raffinement.

Notre hôtel offre 40 chambres tout confort, unique établissement Nuxe SPA du Morbihan ainsi qu’un bar et restaurant nommé l’Eskell : cuisine semi-gastronomique qui allie terre et mer.

L’hôtel est basé face à l’Océan, au cœur de Carnac offrant une proximité à la ville tout en gardant le calme et la douceur de la saison bretonne.

**Descriptif de l’offre**:
Notre hôtel 4 étoiles basé à Carnac recherche son/sa assistant sommelier/assistante sommelière pour un CDI. Démarrage dès que possible.

**Missions principales**:

- Être responsable de la cave du jour
- Aider le Chef Sommelierà la réception et au rangement des vins dans la cave principale
- S’approvisionner dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier
- Remplacer le Chef Sommelier quand il est absent
- Aider au service en salle

**Qualités et compétences nécessaires**:

- Attentif aux ordres et aux conseils de son Chef Sommelier
- Excellente connaissance des vins
- Être réactif et savoir au bon moment dans l’enchainement des activités en salle
- Avoir une bonne connaissance le la carte des vins et de la cave

**Conditions du poste**:

- Rémunération selon profil

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 871,00€ à 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : Un seul lieu de travail