Chef de Cuisine en Cuisine Centrale

il y a 2 semaines


RueilMalmaison, France COMPASS GROUP Temps plein

**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** **

Ce que l'on vous propose:

- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
- 13ème mois
- RTT
- Mutuelle d'entreprise
- CSE
- Repas fourni

Ce que vous ferez concrètement:

- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer et former l’équipe en cuisine
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

**Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons**:

- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine et si possible en cuisine centrale
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective et de l'univers des cuisines centrales est un réel atout.

Informations du site

Cuisine centrale réalisant jusqu'à 12 000 couverts/jour. Production en liaison froide pour différents types d'établissements : scolaires, hôpitaux et portage à domicile. L'équipe est composée d'environ 50 collaborateurs sur différents services : Magasin / Production / Conditionnement / Allotissement - Livraison. La chaine de production est composée de zones froides et chaudes. Parking disponible.

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d’entreprise, CSE, primes, repas offertset bien d’autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Rueil-Malmaison, en France. Salaire Le salaire est compétitif et comprend un partage des pourboires. Description du poste En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Rueil-Malmaison, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 3 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Remplissons notre équipe à Rueil-Malmaison, France, d'un Chef de Cuisine Junior dynamique !Nous recherchons un individu passionné par la cuisine et doté d'une grande capacité d'organisation pour assister le chef et le sous-chef dans la préparation des plats.Vous contribuerez à la qualité et à l'efficacité du service en aidant à la préparation des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Rueil-Malmaison, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Rueil-Malmaison, France, en tant que Chef de Cuisine.Responsabilités :Préparation et cuisson de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients.Veiller à la qualité, à la présentation et aux portions des plats.Gestion des stocks et commande des matières premières...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Vous cherchez un poste de cuisine dynamique et créatif ? beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Rueil-Malmaison, en France.Salaire: Le salaire attractif est compris entre 25.000 € et 35.000 € par an, selon votre expérience.Description du posteAu sein de notre équipe pluridisciplinaire, vous serez chargé(e) de...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Rueil-Malmaison, France, en tant que Patissier et Chef de Cuisine.Responsabilités :Préparation et cuisson de plats de haute qualité, en respectant les normes de sécurité alimentaire.Veiller à la qualité, à la présentation et aux portions des plats, en garantissant la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rueil-Malmaison, France Lino Temps plein

    **Job Summary** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la gestion opérationnelle d'une cuisine, de la supervision du personnel de cuisine et de la préparation des plats culinaires dans un environnement de restauration. **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments et des plats culinaires - Gérer et coordonner les activités...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Rueil-Malmaison, France SOGERES RESRTAURATION Temps plein

    Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso: Alors rejoignez-nous chez Sogeres ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table !Nous recherchons un chef de cuisine talentueux et passionné...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Rueil-Malmaison, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Rueil-Malmaison, France.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la gestion des stocks de...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Rueil-Malmaison, France OCHRE Temps plein

    **Job Summary: SOUS CHEF ETOILE MICHELIN** Le poste de Sous Chef (H/F) offre une opportunité passionnante pour un individu talentueux dans le domaine de la restauration. En tant que Sous Chef, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la supervision des opérations de cuisine et de service. **Responsabilités**: - Assister le Chef de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Rueil-Malmaison, France FINANCIERE SC - SAVEURS CRISTAL Temps plein

    Rejoignez dès à présent nos équipes et participez à l’élaboration des recettes de nos bouchées sous la responsabilité notre chef de cuisine. **Vos missions principales**: - Réaliser/produire les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et les instructions de travail - Réaliser toutes les opérations de cuisines...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rueil-Malmaison, France FINANCIERE SC - SAVEURS CRISTAL Temps plein

    Rejoignez dès à présent nos équipes et participez à l’élaboration des recettes de nos bouchées sous la responsabilité notre chef de cuisine. **Vos missions principales**: - Réaliser/produire les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et les instructions de travail - Réaliser toutes les opérations de cuisines...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Rueil-Malmaison, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Rueil-Malmaison, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de viande de qualité, tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Voici les responsabilités clés :Préparer et présenter les différentes pièces de viande.Conseiller les clients...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France - Clinique du Mont Valérien Rueil Malmaison Temps plein

    Vous êtes candidat à un poste de commis de cuisine dans notre clinique du Mont Valérien située à Rueil-Malmaison. Nous sommes une équipe de professionnels engagés pour offrir des soins personnalisés aux personnes fragilisées.Nous recherchons un(e) responsable cuisine motivé et compétent dans l'exécution de tâches de base en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Rueil-Malmaison, France SAS LLMP Temps plein

    Description du poste Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Responsabilités: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Aider à la mise en place et au dressage des plats - Respecter les normes d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Rueil-Malmaison, France FINANCIERE SC - SAVEURS CRISTAL Temps plein

    Responsabilities: - Réaliser/produire les recettes selon les instructions du chef. - Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d’entretien..) - Organiser et nettoyer le poste de travail. - Ranger la vaisselle et les ustensiles de...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois


    Rueil-Malmaison, France Sienne Temps plein

    Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et les normes établies - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création de nouveaux plats et menus - Gérer efficacement les stocks, les commandes et le...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Rueil-Malmaison, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rueil-Malmaison, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Rueil-Malmaison, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...