Cuisinier en Production Chaude Et Froide
il y a 1 mois
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
CUISINIER EN PRODUCTION CHAUDE et FROIDE (F/H)
**CONTRAT**
CDD; CDI; Détachement; Mutation
**DESCRIPTIF**
Secteur et réf fiche métier FPH : Agent de production culinaire - fiche 25R20
Site d'exercice : TREVENANS
Service : CUISINE CENTRALE
Quotité de travail : 100%
Type de contrat : CDD ou titulaire
Grade : AEQ à OP
Rattachement hiérarchique : Chef de production
Responsabilité hiérarchique : SO
Relations fonctionnelles : Tous secteurs cuisine centrale et selfs
CONDITIONS DE TRAVAIL:
- Roulement et horaires -> Semaine : différents horaires sur l'amplitude 5h30 à 18h30
- Organisationnelles relationnelles -> Les congés annuels sont négociés en équipe en début d'année et répondent aux contraintes et règles de fonctionnement du service. Ils sont validés par le cadre.
Respect des organisations mises en place dans le service.
Travail en équipe. Polyvalence sur l'ensemble du secteur.
Polyvalence sur l'ensemble des postes de la cuisine centrale du GCS sous la responsabilité du cadre
- Autres contraintes : Port de charges
- Matériels et outils utilisés : Matériels de cuisson de collectivité
- Tenue vestimentaire : Tenue professionnelle cuisine centrale, port des EPI obligatoires
Diplôme : CAP/BEP Cuisine BAC PRO Restauration
Pré requis : Expérience souhaitée en cuisine collective ou en cuisine traditionnelle
ACTIVITES PRINCIPALES:
- REALISATION DE PREPARATIONS ALIMENTAIRES
Réalisation des préparations alimentaires selon les fiches techniques en vigueur et le plan de production défini par le chef de production
Respect de la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités demandées,
Elaboration d'entrées, de plats, de desserts,
Contrôle de la conformité des produits, du respect des délais, des dates,
Alerte sur les anomalies éventuellement constatées.
- ENTRETIEN HYGIENE HACCP
Entretien des locaux et des équipements conformément au Plan de Maitrise sanitaire, y compris évaporateur,
Evacuation des déchets du secteur,
Traçabilité des opérations d'entretien, de nettoyage et désinfection.
Pré-requis:
- Techniques de manutention et de port de charge (Niveau 2)
- Aptitude au travail en locaux réfrigérés et au port de charges sans restrictions médicales (Niveau 2)
- Exploiter des documents écrits, compter et renseigner des enregistrements HACCP (Niveau 2)
- Aptitude au travail en équipe et à la relation clients (Niveau 3)
- Notions d'hygiène et de production culinaire (Niveau 3)
Exigences:
- Tenue professionnelle cuisine centrale et port de chaussures de sécurité et des EPI (Evaluation 3)
- Respect des règles d'hygiène et aptitude au travail en secteur alimentaire (Evaluation 3)
Evaluation : 0 = néant / 1 = occasionnel / 2 = fréquent / 3 = permanent / 4 = surveillance médicale renforcée
**PERSONNE À CONTACTER**
POLAT SUZANNE
Candidature (lettre de motivation manuscrite et curriculum vitae) à envoyer à:
L'HOPITAL Nord Franche-Comté
Direction des Ressources Humaines / Cellule recrutement
100 Route de Moval
CS 10499 TREVENANS
90015 BELFORT Cedex
Suzanne POLAT
Tél : 03.84.98.31.90
0384983190
**ETABLISSEMENT**
Hôpital Nord Franche-Comté
100 route de MOVAL CS 10499 TREVENANS - 90015 BELFORT cedex
90400 TREVENANS
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Belfort, France Les agapes hôtes Temps pleinVous aimez cuisinier les produits frais, du terroir et la cuisine familiale en préparant des recettes traditionnelles. Vous allez travailler au sein d’un établissement pour personnes âgées, pour une société de restauration collective à taille humaine. Poste à pouvoir - CDI 1, poste à 35h -CUISINIER-ERE- Belfort, La personne va travailler un...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Belfort, France Les agapes hôtes Temps pleinVous aimez cuisinier les produits frais, du terroir et la cuisine familiale en préparant des recettes traditionnelles. Vous allez travailler au sein d’un établissement pour personnes âgées, pour une société de restauration collective à taille humaine. Poste à pouvoir - CDI 1, poste à 35h -CUISINIER-ERE- Belfort, La personne va travailler un...
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Cuisinier(E) (H/F)
Il y a 4 mois
Belfort, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER(E) H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement...
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Cuisinier (h/f)
il y a 1 semaine
Belfort, France Ville de Belfort Temps pleinBelfort, 47 000 habitants, chef lieu du Territoire de Belfort, entre Vosges et Jura, est le cœur urbain d'une agglomération de 103 000 habitants.Description du poste :Rattaché à la direction de la Petite Enfance et placé sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de crèche, le cuisinier confectionne des repas et des goûters pour les...
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Ouvrier Des Services Logistique Cuisinier
Il y a 7 mois
Belfort, France Mutualité Française Comtoise Temps plein**Description entreprise**: Mutualité Française Comtoise est réputée dans la prestation de services de soins de qualité. Notre mission principale est de promouvoir la solidarité et le bien être de nos adhérents. Vous souhaitez travailler au sein d’une équipe interdisciplinaire dans un établissement à fortes valeurs. Des soins personnalisés,...
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Ouvrier Des Services Logistique Cuisinier
Il y a 4 mois
Belfort, France Mutualité Française Comtoise Temps plein**Description entreprise**: Mutualité Française Comtoise est réputée dans la prestation de services de soins de qualité. Notre mission principale est de promouvoir la solidarité et le bien être de nos adhérents. Vous souhaitez travailler au sein d’une équipe interdisciplinaire dans un établissement à fortes valeurs. Des soins personnalisés,...
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Barista (H/F)
Il y a 3 mois
Belfort, France COLUMBUS CAFé & CO Temps pleinL’équipe du Columbus de Belfort recherche 1 barista à temps partiel (20h) en CDI. Expérience impérative de barista ou restauration rapide de minimum 3 ans. Détail du poste : ouverture et fermeture du point de vente, vente et conseil aux clients, réalisation des boissons chaudes et froides, production salée et sucrée, entretien du point de vente,...
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Barista (H/F)
Il y a 6 mois
Belfort, France COLUMBUS CAFé & CO Temps pleinL’équipe du Columbus de Belfort recherche 1 barista à temps partiel (20h) en CDI. Expérience impérative de barista ou restauration rapide de minimum 3 ans. Détail du poste : ouverture et fermeture du point de vente, vente et conseil aux clients, réalisation des boissons chaudes et froides, production salée et sucrée, entretien du point de vente,...
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Employé(E) Polyvalent(E)
Il y a 6 mois
Belfort, France COLUMBUS CAFé & CO Temps pleinL’équipe du Columbus de Belfort recherche 1 employé(e) polyvalent(e) à temps partiel (25h) en CDI. Expérience impérative en restauration rapide de minimum 3 ans. Formation HACCP souhaitée. Détail du poste : ouverture et fermeture du point de vente, vente et conseil aux clients, réalisation des boissons chaudes et froides, production salée et...
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Serveur / Serveuse de Bar
Il y a 7 mois
Belfort, France Pôle Emploi Temps pleinDans un établissement situé en vieille ville, vous effectuez le service Vous serez chargé(e) de la préparation des boissons chaudes et froides, des glaces et du service et vous effectuerez également l'encaissement et le rendu monnaie. Vous êtes autonome, vous avez le sens de la communication et du contact. Vous avez une bonne présentation et votre...
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Serveur / Serveuse de Bar (H/F)
Il y a 6 mois
Belfort, France Pôle Emploi Temps pleinBar à Belfort recherche un(e) serveur (se). Vous serez chargé(e) de la préparation des boissons chaudes et froides, des glaces et du service et vous effectuerez également l'encaissement et le rendu monnaie. Vous êtes autonome, vous avez le sens de la communication et du contact. Vous avez une bonne présentation et le sens de la courtoisie évidente....
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Serveur / Serveuse en Restauration (H/F)
il y a 4 jours
Belfort, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'un établissement dynamique, vos missions seront les suivantes : - préparation et service en salle, - préparation des boissons (cocktails, vin, bière et soft) et des plats (petite restauration), - plonge, - bonne tenue de l'établissement, - encaissements. Vous travaillerez du mardi au samedi, le midi et le soir. Repos le dimanche et lundi. -...
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Serveur (H/F)
il y a 2 jours
Belfort, France Adéquat Temps pleinNotre agence Adéquat de BELFORT recrute des nouveaux talents : Serveur (F/H) Mission qui se déroulera les midis des jours de la semaine ainsi que le week-end (midi et soir). Vos missions: - Accueillir le client - Prendre la commande des clients - Préparer des boissons froides ou chaudes - Débarrasser une table - Réaliser la mise en place de la salle...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Belfort, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Belfort en contrat CDI. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant,...
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Opérateur matriçage h/f
Il y a 3 mois
Belfort, France SUP INTERIM BELFORT Temps pleinA propos de l'entreprise : SUP INTERIM Belfort est une entreprise de travail temporaire qui recrute dans divers secteurs d'activité : Industrie, BTP, Transport et Logistique, Grande distribution, Hôtellerie et Restauration, Tertiaire.Nous sommes implantés au coeur du tissu industriel Nord Franche Comté et notre agence a su nouer des liens...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Belfort, France Hôtel saint Christophe Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre expertise et votre leadership seront essentiels pour garantir une...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Belfort, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Belfort en contrat CDI. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact...
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Chargé D'exploitation Et Méthodes
Il y a 3 mois
Belfort, France Dalkia Temps plein**Descriptif du poste**: Et si vous faisiez équipe avec nous ? Rejoindre Dalkia, c'est plus de sens et d'implication contre le réchauffement climatique ; plus de relations humaines, avec un métier de service animé par l'esprit d'équipe ; plus de technicité, avec des projets ambitieux et innovants fondés sur nos expertises ; plus d'employabilité, avec...
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Chef de Groupe Restauration
Il y a 6 mois
Belfort, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de groupe restauration** à **Belfort **pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en...
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Vendeur en charcuterie
il y a 2 semaines
Belfort, France Edelvi Temps pleinEntreprise :Chez Edelvi Field Marketing, nous sommes engagés depuis plus de 20 ans, à offrir des solutions sur mesure qui répondent parfaitement aux besoins spécifiques de nos clients. Que ce soit dans des points de vente, lors d'événements ou d'activités promotionnelles, nous mettons en place des équipes qui assurent la promotion efficace de...