Manager Restaurant

il y a 3 jours


Lorient, France One Business School Temps plein

Dans le cadre d’un contrat en alternance, le Manager de Restaurant en formation accompagne le responsable du restaurant dans la gestion quotidienne de l’établissement. Sous la supervision de l’équipe managériale, il/elle acquiert les compétences nécessaires pour superviser les opérations, animer une équipe, et assurer la satisfaction client.

**Responsabilités principales**:
**Gestion opérationnelle**:

- Participer à l’organisation des services (ouverture, fermeture, rotation des équipes).
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser le bon déroulement du service en salle et en cuisine.
- Assister à la gestion des stocks et à l’approvisionnement en collaboration avec les équipes.

**Management de l’équipe**:

- Apprendre à encadrer et motiver les collaborateurs pour garantir un service optimal.
- Contribuer à l’élaboration des plannings en fonction des besoins opérationnels.
- Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux membres de l’équipe.
- Observer et développer ses compétences en gestion des conflits.

**Relation clientèle**:

- Assurer un accueil chaleureux et un service de qualité aux clients.
- Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et professionnalisme.
- Collecter et analyser les retours des clients pour améliorer leur satisfaction.

**Développement commercial**:

- Participer à la mise en œuvre des actions marketing et des promotions.
- Contribuer à l’optimisation de la carte et des offres en fonction des retours clients.
- Aider à analyser les performances financières et les indicateurs clés (chiffre d’affaires, coût matières, etc.).

Le profil recherché

Comment ? Grâce à une approche pratique et efficace : rejoindre simultanément sur ce poste ainsi que nos CFA pour bénéficier de cette formation en alternance à distance.

**Voici ce que nous t’offrons**:
**Type de contrat**: Contrat d'apprentissage (CDD).

**Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi.**

**Durée de la formation**: 12 mois.
**Format de la formation théorique**: 100% en ligne, incluant des cours et des classes virtuelles.

**Rythme de l'alternance**: 1 jour de formation par semaine (jour à définir) et 4 jours en magasin.

**Rémunération**: Selon le barème national en vigueur.

**Début de la formation**: dés que possible.

Lance-toi dans cette aventure enrichissante qui combine travail sur le terrain et apprentissage numérique



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    Description du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là !  Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du...

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    Lorient, France CCCLorient Temps plein

    Le poste de Manager de Restaurant offre une opportunité passionnante pour un individu dynamique et motivé. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, garantissant un service exceptionnel et une expérience client mémorable. Vous intégrerez une équipe réduite, à la tête d'un...

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    Lorient, France EPICURIEN Temps plein

    Le Manager de Restaurant est responsable de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant, y compris la gestion du personnel, le service client, et le contrôle des coûts. *Responsabilités* - Assurer un service de bar et de restauration de haute qualité - Gérer et former le personnel pour garantir des normes élevées de service - Superviser...

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    Lorient, France RESTAURANT LORIENT Temps plein

    recherche un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants dans le département 56. le CLUB BULOT Emplacement n°1, brigade de 10 cuisiniers, environ 250 couverts / jour. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous...

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    Il y a 6 mois


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    Il y a 6 mois


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    Il y a 6 mois


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    Lorient, France restaurant multi sites Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à **Lorient (56)** **Type de contrat**: CDI temps plein **Avantage sociaux**: Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles...

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    Il y a 6 mois


    Lorient, France McDonald's Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique reconnue pour offrir des opportunités de carrière et encourager l’évolution interne grâce à des formations de qualité (plus de 80% des directeurs ont été promus en interne). Nous recrutons des Managers au sein de nos restaurants de la région de Lorient ! Ces postes sont à pourvoir en CDI, avec...

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    Lorient, France Ouest Recrut' Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Manager F/H à Lorient. Nous recherchons pour l'un de nos clients, situé dans le bassin...

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    Lorient, France RS LORIENT Temps plein

    **MANAGER** **RESPONSABLE DE LA FORMATION DE L’ÉQUIPE** **Formation** **Open, Après-midi et close **Niveau Bac+2 mini **direction d'établissement**:Expérience de 2 à 4 ans minimum requise obligatoire Maitriser et former l’équipe au respect des process en en hôtellerie, restauration ou préparation en cuisine, service, cuissons,...


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  • Lorient, Bretagne, France Pigier Performance Paris Temps plein

    Rejoignez Pigier Performance Paris, un acteur majeur de la restauration rapide avec plus de 500 restaurants en France, pour occuper le poste d'assistant(e) manager de restauration.Résumé du posteL'entreprise recherche des étudiants en alternance pour les formations « responsable de point de vente » à l'école Pigier Lorient. Les candidats...

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    Lorient, France Flunch Temps plein

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    Lorient, France Ouest Recrut’ Temps plein

    **L'entreprise** Implantée dans le cœur de la ville de Lanester, près de Lorient, Ouest Recrut' est la nouvelle agence d'emploi généraliste du Groupe JTI. Ouest Recrut' diffuse des offres d'emploi en CDD, CDI et Intérim à pourvoir dans le département du Morbihan, dans de nombreux domaines d'activité : Bâtiment, Commerce, Industrie, Logistique ou...


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    Il y a 3 mois


    Lorient, France VILLA FLORALE Temps plein

    **Le groupe Villa Florale se développe !** **Avec ses 5 boutiques de fleurs et ses 35 collaborateurs, Villa Florale recherche un manager pour relever des défis !** **Dynamisme, culture familiale et engagement sont nos valeurs !** **Tu aimes relever des défis, et tu sais tirer le meilleur de tes équipes ?** **-Gérer et organiser le quotidien de la...