Maître D'hôtel

Pour un nouveau resort privé de luxe basé en Provence (entouré de collines et de vignobles) avec 18 suites réparties sur plusieurs petits bâtiments (3500 m² d’espace intérieur), EDMAR Int., recherche un Maître d'hôtel / Responsable de salle.

**Tâches & Responsabilités**:

- Former et manager une équipe de 6 employés saisonniers
- Veiller au respect des normes, de la qualité du service et de l’hygiène
- Préparation et service du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner selon l’occupation (maximum 40)
- Diriger des réunions quotidiennes avec tout le personnel
- Répondre aux demandes des clients concernant le service Restauration
- Préparation des plannings hebdomadaires

**Profil & Conditions**:

- Avoir l'oeil pour le détail et une attitude positive
- Faire preuve de créativité pour utiliser différentes terrasses dans la mesure du possible et habiller la table avec élégance et une bonne rotation des draps, des fleurs, des bougies, etc.
- Connaissance du vin très appréciée
- Etre attentif aux consignes données par les clients concernant leurs régimes alimentaires et allergies
- Capacité à communiquer avec les clients VVIP et bonnes compétences de communication pour travailler avec d’autres services
- Etre ponctuel, organisé et fiable, capable de respecter une politique stricte de confidentialité
- Permis de conduire valide et voiture personnelle sont essentiels pour ce poste
- Expérience avérée d’un poste similaire dans 4* hôtels ou grandes maisons privées pour les VVIP
- Français/anglais bilingue essentiel
- Hébergement sur place ou à l’extérieur (villa partagée à 15 minutes de route avec un autre chef de service)
- Repas fournis lors des heures travaillées
- Contrat saisonnier de mai à septembre

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel