Vendeur Caviste

**FICHE DE POSTE : VENDEUR CONSEIL CAVISTE**

ACTIVITES PRINCIPALES

**_MISE EN VALEUR DES VINS, BIÈRES, ALCOOLS ET EPICERIE AU SEIN DE NOS POINTS DE VENTE_**
- Installation et mise en valeur des produits
- Contrôle de l’étiquetage et des prix.
- Contrôle de la qualité et de la bonne présentation des produits
- Réassort régulier de la surface de vente

**_VENTE ET RELATION CLIENTS_**
- Accueil des clients
- Conseil et information aux clients
- Vente
- Encaissement

**_RÉCEPTION ET GESTION DES STOCKS_**
- Réception des marchandises
- Mise en stock de ces dernières
- Contrôle des conditions de stockage
- Contrôle de conformité des bons de livraison

**_HYGIÈNE ET SÉCURITÉ_**
- Entretien des sanitaires et de l’espace dégustation
- Mise en œuvre des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyage régulier des surfaces selon protocole COVID-19
- Faire respecter le port du masque, les distanciations physiques.

**_VISITE, PROSPECTION ET PRISE DES COMMANDES CHEZ NOS CLIENTS RESTAURATEURS_**

Visiter les restaurateurs,

Présenter les offres du moment, les promotionsnouvelles références, vins, alcools, bières appropriées à leurs besoins,

Prospection et proposition commerciale en étant accompagné des vignerons ou agents commerciaux.

COMPETENCES

**_MISE EN VALEUR LES VINS, BIÈRES ET ALCOOLS ET ASSURER LE BON ÉTAT MARCHAND DE L’ESPACE DE VENTE_**
- Concevoir et réaliser une présentation attractive des vins, bières et alcools : rythme et dynamique de la présentation, thèmes,
- Utiliser les supports de présentation de produits à disposition pour les commandes spéciales et la mise en rayon (paniers, corbeilles, étuis,)
- Apprécier le bon état marchand de l’espace de vente tout au long de la journée (état des produits, des étalages, aspect, propreté, hygiène,)
- Mettre en œuvre les actions correctives (réassort, nettoyage, et étiquetage selon législation en vigueur)

**_VENDRE ET ASSURER LA RELATION CLIENT DANS LE POINT DE VENTE _**

**_CONSEILLER LES CLIENTS SUR LES VINS, BIÈRES ET ALCOOLS_**
- Etablir un climat de confiance et des relations commerciales durables avec les clients
- Articuler plusieurs situations de relation client simultanées
- Analyser les besoins d’un client par un questionnement adapté et identifier le produit correspondant à ses besoins. Répondre aux attentes et objections du client
- Mettre en valeur les qualités des produits
- Sélectionner les informations sur les produits et les services proposés par le point de vente susceptibles d’intéresser le client (les cépages ou l’origine, les vignobles, les appellations, les accords mets-vins)

**_RÉALISER LE SUIVI DES STOCKS DE VINS, BIÈRES ET ALCOOLS_**
- Réaliser une réception de vins, bières et alcools en respectant les consignes en vigueur dans l’entreprise
- Organiser le stockage des produits en fonction de l’espace disponible, de la nature des produits et de la rotation des stocks
- Réaliser en collaboration avec les membres de l’équipe des inventaires réguliers et rechercher les causes des écarts

**_RÉALISER LES ENCAISSEMENTS_**
- Mettre en œuvre avec fiabilité les procédures en vigueur en matière d’encaissement et de règlement
- Réaliser les encaissements et les rendus-monnaie avec exactitude quels que soient les éléments perturbants l’attention (clients pressés, nombreux clients présents simultanément en caisse,)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Tous les week-ends
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/06/2023