Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
**CUISINIER (H/F)**:
- CDI
- SAINTE CATHERINE
- NIVEAU 3
- NVHADD97016
**UGECAM DES HAUTS DE FRANCE**:
L'UGECAM des HAUTS-DE-France, groupe de l'Assurance Maladie qui gère 19 établissements et services sanitaires et médicosociaux (1300 lits et places) avec un effectif de plus de 1 200 salariés pour un chiffre d'affaire de 80 Millions d'euros, recrute un (e)** cuisinier (H/F) **en** CDI à temps complet **pour les foyers de vie et foyer d'accueil médicalisé de **LA JUVENERY** à **Sainte Catherine (62)**.
**ÉTABLISSEMENT**
La Juvènery se compose de deux établissements : un Foyer de Vie disposant de 76 places en hébergement permanent et un Foyer d'Accueil Médicalisé disposant de 48 places en hébergement permanent, 4 places en accueil temporaire et 5 en accueil de jour. L'effectif salarial est composé de 130 salariés. Ces établissements accueillent des adultes en situation de handicap mental et/ou psychique et/ou avec troubles associés.
**Description du poste**:
Les foyers sont ouverts 24h/24, 365 jours par an. Les missions des foyers sont l'hébergement des personnes en situation de handicap, leur soutien dans les actes de la vie quotidienne et l'accompagnement favorisant le développement ou le maintien d'autonomie, le suivi de la santé en cohérence avec le projet personnalisé.
Dans le cadre du projet d'établissement et de la réglementation en vigueur, le/le cuisinier réalise des préparations culinaires afin de répondre aux besoins qualitatifs et quantitatifs des résidents en fonction de leur projet individuel, ainsi que pour les professionnels et partenaires de la Juvenery.
Dans ce cadre, le/la cuisinier est chargé (e) de:
- Elaborer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des menus, des textures et des prescriptions médicales (repas normaux, mixés, bouillies, régimes ),
- Vérifier ou réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage)
- Assurer le contrôle qualitatif des préparations et des circuits de fabrication (température, refroidissement),
- Contrôler la qualité et la quantité des denrées fournies par le prestataire extérieur et traiter les non conformités,
- Veiller aux livraisons et au stockage des denrées en adéquation avec les commandes effectuées et dans les normes de conservation en vigueur,
- Signaler tout dysfonctionnement à sa hiérarchie et être force de propositions,
- Utiliser le matériel suivant les modes opératoires prévus,
- Vérifier et maintenir la propreté et l'hygiène du poste de travail, du matériel et des locaux,
- Appliquer les normes d'hygiène, de santé et de sécurité alimentaires,
- Utiliser et renseigner les documents de gestion en place (traçabilité),
- Proposer des actions correctives susceptibles d'améliorer la qualité du service rendu,
- Veiller au maintien de la propreté de son vestiaire
**Profil recherché**:
**Vos compétences**:
Rigoureux(se), capacité d'adaptation, esprit d'équipe, volontaire, dynamique, bonnes capacités d'écoute, d'empathie et de bienveillance.
**Votre formation**:
Expérience exigée d'un minimum d'un an dans le domaine de la restauration.
Diplôme de cuisinier exigé (CAP cuisine par exemple)
**Informations complémentaires**:
Poste à temps complet avec travail le week-end (1 sur 2)
A pourvoir à compter du 1er octobre 2024
Convention collective Sécurité Sociale niveau 3 - Rémunération Annuelle brute de 23 981.88 € sur 14 mois (13ème et 14ème mois sous conditions de présence dans l'année)
**Poste basé à Sainte Catherine (62)**
**Contact**:
**Lettre de motivation et CV à adresser**:
par courrier à : Madame la directrice de la Juvenery 85 route de Béthune 62223 STE CATHERINE
**Les avantages liés au poste**:
Couverture santé, épargne et prévoyance, télétravail, congés, horaires, formation... Découvrez tout ce que propose la Sécurité sociale à ses salariés
Découvrez nos avantages
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Aide Cuisinier
Il y a 7 mois
Sainte-Catherine-de-Fierbois, France Avantage Tours Temps pleinActeur local et indépendant de l'intérim et du recrutement, Avantage TOURS intervient sur l'ensemble des secteurs d'activité hormis le médical. Basée sur des valeurs humaines c'est ainsi que nous pouvons établir une synergie entre nos clients et intérimaires. C'est pourquoi au quotidien nos équipes chargé de recrutement sont à votre écoute....
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Sainte-Marie-aux-Mines, France UP intérim Alsace Temps pleinUp'intérim, l'agence dédiée aux travailleurs handicapés, recrute pour l'un de ses clients situé à Sainte-Marie-aux-Mines, un Cuisinier H/F. Vos missions: - Maîtrise des techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou semi élaborés - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats...
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Cuisinier
Il y a 7 mois
Sainte-Marie-aux-Mines, France HOPITAL LOCAL Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Cuisinier (H/F) à temps complet. Fonctions/missions : cuisinier, pâtissier, traiteur. Réalisation des préparations culinaires chaudes ou froides. Valoriser une préparation culinaire. Elaboration des pâtisseries, des textures modifiées, des plats...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Moustiers-Sainte-Marie, France Restaurant chez Dan Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour notre restaurant de poisson (Chez Dan), compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner et assembler les...
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Cuisinier Restaurant
Il y a 7 mois
Sainte-Anne-d'Auray, France Le Nature Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre le chef de cuisine. Compétences requises: - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Expérience préalable en cuisine - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Sainte-Maxime, France Le notik Temps pleinBonjour, nous recherchons une personne pour le poste de cuisinier, (h/f) sachant s occuper du déroulement de la cuisine, commande, rangement, propreté. création d'un nouveau restaurant. création de carte ( tapas, plats à partager, plat du jours.) service le midi et le soir. horraire a définir ensemble. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 500,00€...
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Cuisinier Restaurant
Il y a 7 mois
Sainte-Maxime, France Nautik Temps pleinPour notre restaurant de cuisine traditionnelle, le NautiK à Sainte-Maxime (83120), nous recherchons un Cuisinier (H/F) en extra 2 jours par semaine tout le mois de janvier (voir plus). Cuisine soignée. Rythme soutenu. Tout est fait maison. Restaurant de 40 places assises. Mise en place des desserts, des entrées et plonge. Envoie des entrées, aide à...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Sainte-Lheurine, France Adwork's Atlantique JONZAC Temps plein**Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Nous sommes une agence généraliste (Industrie, Bâtiment, Logistique, Agroalimentaire, Tertiaire ; sur des niveaux débutants et/ou confirmés). Votre agence Adwork's de JONZAC recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le domaine du cabaret restaurant un(e) CUISINIER H/F Vous serez...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Sainte-Tulle, France DomusVi Temps pleinEn qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France ST MAX TRAITEUR Temps pleinSuite au développement de notre structure, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) ayant au minimum 5 ans d’expérience. Qualités demandées: - Autonomie - Rigueur - Respect de toutes les normes d’hygiènes liées à la restauration collective Temps complet (39 h par semaine) du lundi au vendredi Horaire de 6h à 15h. Type d'emploi : Temps plein,...
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Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Raillencourt-Sainte-Olle, France Manpower Temps pleinManpower CAMBRAI recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Cuisinier (H/F) Vos missions en tant que Cuisinier (H/F) : - Elaboration de recettes (en respectant les fiches recettes) - Contrôle qualité - Programmation et surveillance des différentes machines (cuisson, mélangeur..) - Gestion des stocks et approvisionnement de...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France ST MAX TRAITEUR Temps pleinSuite au développement de notre structure, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) ayant au minimum 5 ans d’expérience. Qualités demandées: - Autonomie - Rigueur - Respect de toutes les normes d’hygiènes liées à la restauration collective Temps complet (39 h par semaine) du lundi au vendredi Horaire de 6h à 15h. Smic horaire : 12,06 €...
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Cuisinier (F/H)
il y a 2 semaines
Sainte-Odile, France Elior Temps pleinInformations générales **Cuisinier F/H** **CDI** **MONT SAINT ODILE (67)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Haut-lieu spirituel de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. - Au sein d'un environnement unique et naturel, notre...
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CUISINIER(H/F)
il y a 3 jours
Sainte-Gemmes-d'Andigné, France MyJobCompany Temps pleinVotre agence THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant scolaire avec internat, un-e Cuisinier(e) H/F en intérim à partir de février. En tant que Cuisinier H/F, vous serez responsable de la préparation des repas pour les élèves et le personnel de l'établissement. Vous travaillerez dans un environnement convivial et stimulant,...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Sainte-Menehould, France Elan Argonnais Temps plein_Vous aimez le travail en équipe, vous souhaitez accompagner un public passionnant, le tout dans une Association dynamique ?_ - Ne cherchez plus nous avons besoin de vous._ **L’Association ELAN ARGONNAIS recrute dans le cadre de son Pôle Travail** - Pour son Restaurant Inter Entreprise la Camuterie _ **1 Cuisinier (H-F)** **En CDI** Au sein d’une...
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Plongeur Aide Cuisinier
Il y a 7 mois
Escolives-Sainte-Camille, France RENOUER Auxerrois Rural Temps pleinRENOUER Auxerrois Rural recherche pour un de ses clients ( hors Auxerre) un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre une équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Sainte-Tulle, France DomusVi Temps plein**Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en CDD (vous travaillez en roulement : 3 jours - 2 jours, deux week end par mois, Nombre de repas servis : 160, 2 personnes en production, Rémunération : 1973 euros + ancienneté+ primes). A 5km de Manosque, dans le centre-village de Sainte-Tulle, la maison de retraite...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Moustiers-Sainte-Marie, France Gaudineto Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la garantie de la qualité des plats servis à nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Sainte-Anne-sur-Brivet, France ANTILLES RECRUTEMENT Temps pleinAntilles Recrutement recrute pour l'un de ses clients, un restaurant idéalement situé dans le sud caraïbes en Martinique, un cuisinier H/F. Vous avez une expérience significative sur le même poste Vous êtes dynamique, professionnel(le) et passionné (e) par votre métier, ce poste est fait pour vous. Travailler dans ce restaurant, c'est travailler tous...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Sainte-Bazeille, France Korian Temps pleinDéveloppez tous vos talents aux côtés de nos résidents. - Métier : Cuisinier h/f - Temps de travail : Temps plein - Type de contrat : CDI - Niveau d'études : BEP, CAP - Niveau d’expérience : Moins de 2 ans En tant que cuisinier(e) chez Korian, vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en...