Apprenti Bartender

Vous souhaitez contribuer au lancement d’un hôtel d’exception ? Fruit du travail ambitieux du designer Fabrizio Casiraghi, l’Hôtel des Grands Voyageurs ouvrira prochainement ses portes au cœur de Paris, Rive Gauche. Fort de ses 138 chambres, d’un espace séminaire, d’un restaurant et d’un bar intimiste « speakeasy », l’hôtel s’adresse à ceux qui recherchent une expérience vibrante avec beaucoup de caractère.

Pour réussir cette ouverture nous recherchons un(e) Apprenti(e) bartender

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

L'**apprenti(e) bartender** travaille aux côtés du bartender principal, apprenant les techniques de mixologie et participant au service des boissons. Il/elle doit posséder des compétences en mixologie, être organisé(e) et travailler efficacement dans un environnement dynamique. L'apprenti(e) bartender est responsable de la préparation des ingrédients, du service aux clients, de la gestion des stocks et de la propreté du bar. Une attitude positive, une volonté d'apprendre et le respect des réglementations en vigueur sont essentiels pour ce poste.

**En qualité d'Apprenti(e) Bartender, vos missions seront les suivantes**:

- Ranger et approvisionner en produits les bars
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
- Effectuer l'inventaire des besoins journaliers
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
- Accueillir les clients et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, en salle, au patio et au roof top
- Facturer et encaisser les consommations
- Débarrasser les tables, et le comptoir et effectuer l'entretien et le nettoyage de son service
- Effectuer la plonge de la verrerie
- S'assurer de la satisfaction des clients

**Connaissances requises**:

- Licence/Bachelor/Master Hôtellerie/Restauration
- Expérience dans un établissement 4* ou 5*
- Maîtrise de l'anglais indispensable

**Compétences requises**:

- Management
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et du détail
- Connaissance des normes de propreté et d'hygiène
- Communication

**Avantages**
- Passe Navigo pris en charge à 100%
- 13ème mois dès 2024
- Prime d'ancienneté dès 3 années de présence
- Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
- Ticket restaurant d'une valeur de 10 € par jour travaillé
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- 2 jours de repos consécutifs
- Prime de cooptation de 500 € bruts
- Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
- Carte cadeau de fin d'année
- Équipe jeune et dynamique
- Potentielles perspectives d'évolution
- Utilisation de Softwares derniers cris

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Titre-restaurant

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel