Cuisinier de Collectivité

Au sein d'un village de vacances vous assurez au coté du chef de cuisine la production froide et chaude. Vous avez
une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Vous aidez à la gestion des commandes et des stocks. Vous préparez pour les groupes en pension complète (40 à 150 personnes). Vous avez le sens de l'organisation, de la rigueur dans la gestion de votre poste de travail.
Contrat jusqu'à fin septembre
Possibilité logement + repas

Compétence(s) du poste:
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Production culinaire
Préparer des aliments
Préparer les viandes et les poissons
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
Éplucher des légumes et des fruits

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 1 747,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 22/05/2023