Maitre de Chai Et de Culture

Il y a 3 mois


Bordeaux, France HOTRAVAIL Temps plein

Hotravail est la plus grande entreprise adaptée de services du grand sud et possède pour ses structures un agrément d'état.

Nos professionnels qualifiés livrent le meilleur, essentiellement dans les domaines des espaces verts, du bâtiment et du nettoyage industriel.

Hotravail recherche pour sa structure de Puy L'Evèque un Maître de Chai et de Culture H/F de terrain en CDI Vous exercerez au sein de l'Entreprise les missions suivantes*:

- Organiser la réception de la vendange et dirige les opérations avant fermentation. - Donner les consignes pour la vinification et vérifie son évolution.
- Elaborer les cuvées avec l'oenologue (assemblages, filtrations ).
- Assurer l'élevage du vin et contrôle son bon déroulement par des dégustations régulières, par des analyses en laboratoire et des soutirages.
- Coordonner ensuite la mise en bouteilles. Vous êtes responsable de la bonne gestion du chai:

- Faire appliquer les normes d'hygiène, assure le contrôle qualitatif et sanitaire des cuves. - Faire éventuellement appliquer les référentiels qualité et vérifie le bon fonctionnement du système de traçabilité lorsqu'il existe.
- Gèrer le matériel et les stocks.
- Chargé de déclarer les récoltes, les chaptalisations, de tenir les registres et cahiers de cave
- Pouvez être amené à préparer les commandes.
- Vous encadrez les agents viticoles et le personnel saisonnier, éventuellement secondé par un chef d'équipe:

- Gestion du le personnel (plannings, recrutements, consignes de sécurité et de travail).
- Former et informer son équipe sur les nouvelles pratiques culturales.

Vous êtes responsable de la conduite technique du vignoble, dans un souci de respect de l'environnement et de qualité du raisin:

- En fonction du développement de la vigne et des conditions météorologiques, planifier et suivre l'ensemble des travaux. Peut se faire aider par un conseiller agricole spécialisé.
- Evaluer l'état et la qualité de la vigne et des raisins tout au long de leur développement et réajuste les pratiques culturales.
- Assurer la traçabilité des opérations au vignoble.
- Gérer les achats (petit matériel, produits phytosanitaires, engrais, équipements de sécurité ) et informer le directeur technique (ou directeur d'exploitation) sur les investissements à réaliser.
- Etre responsable du matériel utilisé dans les vignes (suivi, maintenance ).
- Conduite et formation des différents tracteurs et outils dédiés
- Conduite véhicule de chantier
- liste non exhaustive, le salarié pourra être amené à effectuer toute autre tâche nécessaire et compatible avec ses fonctions.

Vous travaillez sous le contrôle et la responsabilité de l'œnologue (Pascal Chatonnet)

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



  • Bordeaux, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Léognan recherche pour un de ses clients, un maître de chai (H/F). **Vos missions**: réaliser l’organisation et les travaux de chai pendant les vendanges, la vinification, réaliser les assemblages, l’élaboration des cuvées et leur suivi qualitatif, la préparation des vins pour les mises en...

  • Maître de Chai

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France GROUPE ISIDORE Temps plein

    **Le Groupe Isidore**, négoce familial spécialisé dans les domaines agricole et viticole depuis 1926, a fortement développé ses activités en s’implantant dans les crus du Cognac, du Bordelais, du Bergeracois et dans le vignoble Sancerrois. Dynamique et en croissance constante, soucieux de l’environnement et proposant des solutions innovantes, le...

  • Ouvrier de Chai

    Il y a 4 mois


    Bordeaux, France GROUPE BERNARD BORDEAUX Temps plein

    **Description entreprise**: **Le Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves (Pessac-Léognan), est un jardin secret au cœur de l’immense forêt qui l’entoure.** Acquis par le Groupe Bernard en 1983 il est géré depuis lors par Olivier Bernard. Le Domaine de Chevalier blanc, est reconnu comme l’un des plus grands vins blancs secs du monde. Le...

  • Ouvrier de Chai

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** On a un Job pour vous ! Abalone c’est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d’agences d’emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c’est ce...

  • Cuviste Ouvrier de Chais

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France GRANDS VINS DE GIRONDE Temps plein

    _Riche d'un patrimoine et d'une image mondialement reconnue, Grands Vins de Gironde - Maison DE LUZE, société membre du Groupe BCAP (Famille Castéjà - Borie Manoux), est le spécialiste des vins de Bordeaux depuis 1820. Nous recherchons notre futur(e) Ouvrier de Chais en contrat CDI._ De façon générale, la mission du Cuviste consiste à effectuer les...

  • Équipier maître-chien

    il y a 7 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    Présentation du posteL'Armée de l'Air et de l'Espace recherche des candidats motivés pour occuper le poste d'équipier maître-chien. Ce rôle consiste à assurer la protection de la force aérienne sur le territoire national et à l'extérieur.ResponsabilitésProtection de la force aérienne : vous serez chargé de la protection de la...

  • ÉQUIPIER MAÎTRE-CHIEN

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    Vous assurez la protection de la force aérienne sur le territoire national comme sur des théâtres d'opérations extérieures (bases aériennes ou détachement) Vous vous occupez de votre chien (dressage, conduite, hygiène…) Vous effectuez des patrouilles afin de dissuader, détecter et intervenir pour retarder et neutraliser, avec le chien...


  • Bordeaux, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    ~ Vous assurez la protection de la force aérienne sur le territoire national comme sur des théâtres d'opérations extérieures (bases aériennes ou détachement) ~ Vous vous occupez de votre chien (dressage, conduite, hygiène…) ~ Vous effectuez des patrouilles afin de dissuader, détecter et intervenir pour retarder et neutraliser, avec le chien...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    Diderot Education - Campus de Bordeaux **Description du Poste** Nous recherchons un intervenant en culture générale et expression pour nos étudiants en BTS Tourisme (2ème année). L'objectif est de développer leurs compétences en communication écrite et orale, ainsi que de leur fournir une compréhension approfondie des enjeux culturels, sociaux et...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    Diderot Education - Campus de Bordeaux **Description du Poste** Nous recherchons un intervenant en culture générale et expression pour nos étudiants en BTS Tourisme (2ème année). L'objectif est de développer leurs compétences en communication écrite et orale, ainsi que de leur fournir une compréhension approfondie des enjeux culturels, sociaux et...


  • Bordeaux, France Korian Temps plein

    Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France SATINE ET BODANDY Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Maître D'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Restaurant familial à taille humaine. Fermé samedi et dimanche, jours fériés... **Duties**: - Superviser et coordonner les activités du service en salle - Accueillir et placer les clients - Veiller à ce que le service soit effectué de manière...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    Découvrez notre équipeDiderot Education - Campus de Bordeaux est un groupe leader de l'enseignement privé en France. Nous nous distinguons par notre approche pédagogique innovante et nos valeurs fortes.Nos valeursLa pédagogie de projets : nous encourageons nos étudiants à apprendre par l'expérience et à développer leurs compétences pratiques.La...


  • Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    L'entrepriseLe Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique.Diderot Education se déploie sur 10 Campus représentant plusieurs écoles :le Cours Diderot : dispensant des...

  • Maître Nageur

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Les Plaisirs de l'Eau Temps plein

    **LES PLAISIRS DE L’EAU**, leader dans le domaine des activités aquatiques depuis plus de 30 ans sur Bordeaux-Métropole, recherche MNS pour compléter son équipe de coachs. Vous encadrerez des activités d’aquafitness (AQUAGYM, AQUABIKING, AQUAJUMP, AQUA STAND UP PADDLE, AQUAGYM PRENATALE) et aussi des activités pour les enfants (BEBES NAGEURS,...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    Description du posteNous recherchons un intervenant en culture générale et expression pour nos étudiants en BTS Tourisme (2ème année) au sein de Diderot Education - Campus de Bordeaux. L'objectif est de développer leurs compétences en communication écrite et orale, ainsi que de leur fournir une compréhension approfondie des enjeux culturels, sociaux...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    Description du posteNous recherchons un intervenant en culture générale et expression pour nos étudiants en BTS Tourisme (2ème année) au sein de Diderot Education - Campus de Bordeaux. L'objectif est de développer leurs compétences en communication écrite et orale, ainsi que de leur fournir une compréhension approfondie des enjeux culturels, sociaux...


  • Bordeaux, France Ages et Vie Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre colocation Ages et Vie à Lévignac-de-Guyenne (47), nous sommes en recherche d’une personne passionnée et bienveillante pour notre poste **Maitre(sse) de Maison Adjoint(e) H/F **en **CDI** ‍️‍️. **Chez Ages & Vie,** **Redécouvrez votre métier et** **Vivez pleinement votre vocation !** Un seul lieu de...


  • Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

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