Stage - Brasseur.euse

Les équipes de brasseurs de la Beer Fabrique accompagnent depuis 2016 les professionnels du monde brassicole et les particuliers curieux d’en apprendre plus sur l’univers de la bière.

Aujourd’hui, La Beer Fabrique c’est:

- Une brasserie à Aubervilliers (93) avec une cuve de brassage de 10hL et 180hL de capacité de fermentation
- Une équipe de mise en canette mobile qui met bière, soda et vin en canette
- Des services pour les brasseurs et microbrasseries (création de recettes, accompagnement)
- Des formations avancées au brassage de bière et à l’ouverture de microbrasseries à Paris, Lyon, Nantes, Toulouse, Lille et Marseille.
- Des ateliers de brassage de bière artisanale à Paris, Lyon et Toulouse pour les particuliers et les entreprises

**Description de ta mission**:
Nous cherchons une personne motivée et souhaitant progresser rapidement sur son expertise brassicole en rejoignant notre équipe de 6 brasseurs afin de les accompagner dans nos 3 de nos 5 activités. Tu auras l’occasion de:

- d’apprendre à brasser dans notre brasserie
- de découvrir de nombreuses brasseries lors de la mise en canette de leur boisson
- de partager tes connaissances lors de nos ateliers

Tes principales missions consistent notamment à:
**Assistant.e Brasseur.euse**:

- Aide à la production : préparation des matières premières pour les brassins, concassage, suivi du processus
- Aide au suivi de fermentation : suivi de cave, mesures de contrôle
- Aide au conditionnement : lignes d’embouteillage et d’enfûtage
- Aide au nettoyage de la brasserie, à la gestion du stock et des arrivées/préparations de commandes
- Manutention (malt, bouteilles, bières )

**Assistant.e mise en canettes**:

- Accompagnement de notre Opérateur de mise en canettes en déplacements
- Aide à l’installation de la machine chez le client
- Aide pendant la mise en canettes
- Aide au nettoyage et au rangement du matériel

**Assistant.e ateliers de brassage**:

- Aide à l’animation des ateliers de brassage
- Aide à la gestion des ateliers : transferts, embouteillage, nettoyage
- Manutention (malt, bouteilles, bières ), approvisionnement de la cave à bières

**Profil recherché**:

- Autonome, débrouillard.e, organisé.e et fiable
- Respect / sensibilité particulière pour les process, ainsi que pour l’hygiène, la sécurité et le matériel
- Aisance relationnelle
- Aimer la bière artisanale est un plus

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel