Apprentie Pâtissier

Description du poste
- Country / Region : France
- City : Pertuis
- Best western group: Autres activités (hôtellerie, média,...)
- Contract type: Contrat d'alternance
- Function: Production/Fabrication
- Experience required: Débutant

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Position

L'apprenti a pour mission de garantir la qualité constante et la créativité de la pâtisserie. En étroite collaboration avec le chef Pâtissier, il veille à l’excellence de l’expérience client.

Activités principales:

- Intégrer la brigade de la pâtisserie
- Réalisation de dessert à l’assiette, de pièces de cérémonie
- Observer et reproduire les gestes techniques
- Réaliser les tâches simples liées à la préparation des mets culinaires, à la mise en

place et aux dressages des desserts
- Respecter les règles de sécurité et d’hygiène
- Entretenir son poste et son matériel de travail

Profil

Savoir - Être / Aptitude comportementale
- Passion pour la pâtisserie
- Capacité d’adaptation
- Sens de la discipline
- Autonomie
- Désir d’apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout

type de travaux en cuisine sous la responsabilité du Chef Pâtissier Antoine
- Représenter l’image du restaurant en maintenant une image soignée et une

attitude professionnelle

Poste à pourvoir pour préparer examen, ou en mention complémentaire, en cours d’années ou en reconversion pour adultes.

Type d'emploi : Alternance

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail