Manager de Restaurant

Il y a 5 mois

Marnaz, France RESTAURANT LA BIOLLE Temps plein

Notre restaurant LA BIOLLE situé à MARNAZ a ouvert ses portes en octobre 2021.

Le parc aux animaux, présent autour du restaurant, pourra ravir petits et grands promeneurs dans cet endroit bucolique et accessible.

Le restaurant se compose de plusieurs espaces:

- À l’intérieur, un espace de restauration de 120 couverts réparti sur deux surfaces distinctes. L'espace principal peut accueillir 75 couverts tandis que le second permet de disposer 45 couverts. Les salles de restauration peuvent être privatisées pour différents événements (mariages, baptêmes, séminaires, repas d’entreprise, réunions de famille,).
- Le restaurant bénéficie aussi d’un coin « lounge bar » aménagé avec des fauteuils et des tables basses.
- À l’extérieur, une terrasse d’une capacité de 60 couverts.

**Notre concept **s’articule autour de **viandes grillées maturées** et de beignets en tous genres. Notre cuisine est réalisée à partir de produits frais, issus de notre région, et le « fait maison » est notre identité.

De la gestion des stocks au planning de l’équipe, vous serez sur tous les fronts pour faire tourner le restaurant.

Sous la responsabilité du Gérant du restaurant, vous serez chargé.e de:

- Renfort Chef de rang sur 4 services;
- Faire rayonner les valeurs de La Biolle auprès de votre équipe (satisfaction client, rire et sourire,...). Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel;
- Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe );
- Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service );
- Définir la politique commerciale de l'établissement en concertation avec le Gérant : les menus, les formules, tarifs et horaires de l'établissement;
- Élaborer en concertation avec le Gérant le budget annuel de l'établissement;
- Suivre les indicateurs de gestion (pertes, CA, masse salariale, ), et apporter des solutions correctives;
- Effectuer la gestion administrative quotidienne du restaurant (devis, validation de factures, );
- Assurer les commandes et suivre les stocks en concertation avec le chef de cuisine;
- Renseigner les clients et les accueillir.

**Vous avez**:

- Le sens des responsabilités
- Une expérience réussie dans le management et dans la restauration
- La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts
- L’enthousiasme et l’adaptabilité comme plus grandes qualités

**Nous avons**:

- Une équipe de 6 personnes à accompagner
- Un développement ambitieux
- Un parcours de formation sur mesure
- Une expérience terrain valorisante voire inoubliable
- Une ambiance à enflammer la piste

Un poste à temps plein en CDI 42 heures / semaine.

Vous travaillerez selon un planning établi à l'avance avec 2 jours et demi de repos hebdomadaires fixes par semaine.

**Une rémunération attractive**:

- Un salaire de base mensuel de 3119 € bruts (soit 2500 € nets) sur 12 mois
- Une prime variable annuelle de 5000 € bruts
- Véhicule de fonction
- Avantage en nature nourriture

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 119,00€ par mois

Avantages:

- Véhicule de fonction

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Manager de Restaurant

    Il y a 2 mois

    Marnaz, France RESTAURANT LA BIOLLE Temps plein

    Notre restaurant LA BIOLLE situé à MARNAZ a ouvert ses portes en octobre 2021. Le parc aux animaux, présent autour du restaurant, pourra ravir petits et grands promeneurs dans cet endroit bucolique et accessible. Le restaurant se compose de plusieurs espaces: - À l’intérieur, un espace de restauration de 120 couverts réparti sur deux surfaces...

  • Serveur en Extra

    Il y a 6 mois

    Marnaz, France RESTAURANT LA BIOLLE Temps plein

    Notre restaurant LA BIOLLE situé à MARNAZ a ouvert ses portes depuis fin octobre 2021. Le parc aux animaux, présent autour du restaurant, pourra ravir petits et grands promeneurs dans cet endroit bucolique et accessible. Le restaurant se compose de plusieurs espaces: - À l’intérieur, un espace de restauration de 120 couverts réparti sur deux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Marnaz, France LA BIOLLE Temps plein

    Notre entreprise familiale recrute, pour son restaurant situé à Marnaz, **un Chef de cuisine H/F, en CDI dès que possible.** Nos valeurs : le service auprès de notre clientèle, l’esprit d’équipe, le respect, la passion de nos métiers. Notre mission : la qualité de nos prestations et notre accueil, dans un esprit chaleureux et bienveillant, pour...

  • Responsable Logistique

    Il y a 5 mois

    Marnaz, France Rhone Alpes Distribution Temps plein

    **Rhône-Alpes Distribution**, un des leaders de la distribution de boissons auprès des Cafés, Hotels et Restaurants en région Rhône Alpes recherche un **Responsable Logistique** (H/F) pour son site basé sur Marnaz près de Cluses. *** Rattaché(e) à la Directrice de site, votre principal objectif sera de **coordonner l’action des équipes...

  • Responsable Espace Parapharmacie

    Il y a 6 mois

    Marnaz, France CABINET DE RECRUTEMENT STRATES Temps plein

    Le cabinet de recrutement STRATES recherche pour un hypermarché de 8000 M2 appartenant à un groupe de grande distribution possédant des enseignes de renommée internationale un responsable parapharmacie H/F Votre rôle consiste à animer et organiser l'activité d'une équipe de 3 personnes de l'espace Forme et Beauté. Vous êtes en charge d'un rayon...

  • Assistant maître d'hôtel

    il y a 2 semaines

    Marnaz, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    A propos de l'entreprise : Notre client est un hôtel 4 étoiles situé au pied des pistes de ski. Le restaurant propose une cuisine gourmande et savoureuse à partir de produits frais du marché. A propos du poste : Notre client recherche un assistant maître d'hôtel (H/F) pour compléter son équipe pour la saison hivernale....

  • Assistant hôtelier de gestion

    il y a 1 semaine

    Marnaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    A propos de l'entreprise : L'hôtel 4 étoiles, situé au pied des pistes de ski, recherche un Assistant hôtelier de gestion pour la saison hivernale. Le restaurant propose une cuisine gourmande et savoureuse à partir de produits frais du marché.Vos missions principales :Gérer et encadrer l'équipe : Superviser le travail des commis et chefs de...

  • Désignation de Chef de projet électronique

    il y a 4 semaines

    Marnaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    ProfessionMANPOWER FRANCE recherche un Chef de projet électronique pour son client. Voici les responsabilités principales de ce poste :- Gestion d'une équipe de 15 personnes, avec des interlocuteurs internes et externes ;- Accompagnement des business units pour les aspects électroniques ;- Rédaction et spécifications du cahier des charges ;- Analyse et...

  • Chef de Mission Audit

    Il y a 6 mois

    Marnaz, France SR Conseil Temps plein

    Employer **Anderlaine** est la première **société **pluriprofessionnelle** d’exercice** (SPE) du droit et du chiffre de Savoie, Haute-Savoie, Isère et Hautes-Alpes. Les collaborateurs du groupe sont répartis sur** 20 sites** (siège basé à Chambéry La Motte-Servolex ) et offrent aux dirigeants et chefs d’entreprises une **expertise unique et...

  • Chef de Mission Audit

    Il y a 3 mois

    Marnaz, France SR Conseil Temps plein

    Entreprise Anderlaine est la première société pluriprofessionnelle d’exercice (SPE) du droit et du chiffre de Savoie, Haute-Savoie, Isère et Hautes-Alpes. Les collaborateurs du groupe sont répartis sur 20 sites (siège basé à Chambéry La Motte-Servolex ) et offrent aux dirigeants et chefs d’entreprises une expertise unique et complète à toutes...

  • Chef de Mission Audit

    Il y a 6 mois

    Marnaz, France SR Conseil Temps plein

    Groupe SR Conseil et LEXALP Avocats ont créé la première société pluri-professionnelle d’exercice (SPE) du droit et du chiffre de Savoie, Haute-Savoie, Isère et Hautes-Alpes. Les collaborateurs du groupe sont répartis sur** 19 sites** (siège basé à proximité de Chambéry) et offrent aux dirigeants et chefs d’entreprises une expertise unique...

  • Chef de Mission Audit

    Il y a 6 mois

    Marnaz, France SR Conseil Temps plein

    Employer Groupe SR Conseil et LEXALP Avocats ont créé la première société pluri-professionnelle d’exercice (SPE) du droit et du chiffre de Savoie, Haute-Savoie, Isère et Hautes-Alpes. Les collaborateurs du groupe sont répartis sur** 19 sites** (siège basé à proximité de Chambéry) et offrent aux dirigeants et chefs d’entreprises une...

  • Responsable Qualite Prestataires

    Il y a 6 mois

    Marnaz, France BONTAZ Temps plein

    Descriptif du poste Notre service Qualité est à la recherche d'un(e) Responsable qualité prestataires ! Le/a Responsable qualité prestataires est rattaché(e) au Directeur Vie Série du groupe. Le/la Responsable qualité prestataires gère toute l activité qualité des prestataires depuis la phase de développement à la vie série. Les missions: -...