Cuisinier Encadrant en Esat

Il y a 2 mois

Gennevilliers, France ESAT - Le Castel Temps plein

En collaboration avec le chef cuisine (prestataire externe) et sous l’autorité hiérarchique du coordinateur filière restauration, vous assurerez les missions suivantes:

- Accompagner les travailleurs en situation de handicap à la production des repas internes et externes,
- Participer à la production culinaire et suivre les plans de menus établis,
- Instaurer une dynamique d'équipe et mettre en place des outils pédagogiques visant un travail adapté des travailleurs,
- Partager ses connaissances métier, évaluer et développer les compétences des travailleurs,
- Participer à la bonne gestion des stocks,
- Assurer les prestations de livraisons sur les sites de l’Apei-bs à proximité de l’ESAT.

Horaires

**Contrat de 38h/semaine**:

- Lundi : 8h30 - 17h15
- Mardi, Mercredi, Jeudi : 8h30 - 16h45
- Vendredi : 8h30 - 16h00

Avantages
- 18 JATT
- Prise en charge à 50% du repas et du transport
- Chèques vacances et chèques cadeaux

**o Réductions tarifaires**: voyages et billetterie
- Mutuelle et prévoyance
- Compte épargne temps
- Politique de formation professionnelle

Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau CAP, BEP, ou Bac Pro cuisine/hôtellerie/restauration avec une expérience souhaitée en restauration collective.

**Compétences**:

- Capacité à travailler en collaboration avec l’équipe éducative
- Apte à encadrer et motiver une équipe des travailleurs en situation de handicap (déficience intellectuelle)
- Autonomie, organisation et rigueur
- Maitrise des outils informatiques
- Titulaire du permis B

ESAT - Le Castel
L’ESAT Le Castel accueille une centaine de travailleurs en situation de handicap sur différentes filières métiers : conditionnement, restauration, blanchisserie et hygiène/propreté des locaux.

L’atelier restauration recherche un-e cuisinier-ère désireux-se d’accompagner et former une vingtaine de travailleurs en situation de handicap en collaboration avec l’encadrant de l’atelier traiteur.

Situé à proximité de la ligne de tramway T1 à l’arrêt Le Luth et de la gare RER C de Gennevilliers, l’établissement est également desservi par plusieurs lignes de bus dont le 378 et le 178.

Gennevilliers
CAP, BEP, ou Bac Pro cuisine/hôtellerie/restauration
Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Cuisinier / pâtissier

  • Cuisinier Encadrant en Esat

    Il y a 2 mois

    Gennevilliers, France APEI de la Boucle de la Seine Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Notre Association, l’Apei de la Boucle de la Seine basée dans le 92 Nord, agit pour et avec les personnes en situation de handicap et leurs familles. Animés par les mêmes valeurs d’éthique et d’engagement, bénévoles et salariés accompagnent 800 enfants et adultes en situation de handicap dans les domaines de l’éducation,...

  • Encadrant Conditionnement en Esat

    Il y a 2 mois

    Gennevilliers, France ESAT - Le Castel Temps plein

    Accompagnement Educatif - En lien avec votre binôme : encadrer une équipe d'une trentaine de travailleurs en situation de handicap (transmission de savoir-faire et savoirs être, recensement des besoins et des attentes) - Évaluer et développer les compétences individuelles des travailleurs - Elaborer, en lien avec la CESF, un livret de...

  • Encadrant Conditionnement en Esat

    il y a 2 semaines

    Gennevilliers, France APEI de la Boucle de la Seine Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Notre Association, l’Apei de la Boucle de la Seine basée dans le 92 Nord, agit pour et avec les personnes en situation de handicap et leurs familles. Animés par les mêmes valeurs d’éthique et d’engagement, bénévoles et salariés accompagnent 800 enfants et adultes en situation de handicap dans les domaines de...

  • Encadrant Espaces Verts en Esat

    il y a 1 mois

    Gennevilliers, France Apei de la Boucle de la Seine Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Notre Association, l’Apei de la Boucle de la Seine basée dans le 92 Nord, agit pour et avec les personnes en situation de handicap et leurs familles. Animés par les mêmes valeurs d’éthique et d’engagement, bénévoles et salariés accompagnent 800 enfants et adultes en situation de handicap dans les domaines de...

  • Moniteur D'atelier Cuisine

    il y a 3 jours

    Gennevilliers, France ESAT - Le Castel Temps plein

    En tant que cuisinier/traiteur, vous travaillerez en étroite collaboration avec le second moniteur d’atelier restauration et assurerez les missions suivantes: - Création d’une nouvelle offre traiteur - Création de fiches technique - Encadrer une équipe de travailleurs en situation de handicap - Transmission de savoir-faire et savoir être - Evaluer...

  • Cdd - Chargé de Missions Médico-social

    il y a 1 mois

    Gennevilliers, France APEI de la Boucle de la Seine Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Notre Association, l’Apei de la Boucle de la Seine basée dans le 92 Nord, agit pour et avec les personnes en situation de handicap et leurs familles. Animés par les mêmes valeurs d’éthique et d’engagement, bénévoles et salariés accompagnent 800 enfants et adultes en situation de handicap dans les domaines de...