Chef de Partie

Il y a 2 mois


Strasbourg, France Au Cheval Noir Temps plein

Chef de Partie (H/F)

Résumé du poste:
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans votre section assignée, tout en maintenant les normes de qualité et d'hygiène les plus élevées. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve), et avez un intérêt particulier pour la cuisine traditionnelle, nous avons hâte de vous rencontrer.

Responsabilités:

- Préparer, cuire et présenter les plats conformément aux standards de l'établissement.
- Superviser et former les commis de cuisine affectés à votre section.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour élaborer de nouvelles recettes et améliorer les menus.
- Gérer vos stocks, passer les commandes et contrôler les coûts.

Expérience:

- Préparer, cuire et présenter les plats conformément aux standards de l'établissement.
- Superviser et former les commis de cuisine affectés à votre section.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour élaborer de nouvelles recettes et améliorer les menus.
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts.
- Souci du détail et respect des normes de qualité
- Minimum de 2 ans d'expérience dans un poste similaire, avec une expérience préalable dans un environnement traditionnel haut de gamme.

Rejoignez notre équipe et faites partie d'une entreprise qui valorise la passion, la créativité. Chez nous, nous croyons en la création d'une expérience gastronomique de qualité pour nos clients, et cela commence par notre équipe talentueuse. En tant que Chef de Partie, vous aurez l'opportunité de laisser libre cours à votre créativité, de perfectionner vos compétences et de faire partie d'une équipe où le travail acharné est reconnu et récompensé. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire enrichissante où chaque plat que vous préparez contribuera à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Tous les week-ends

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


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    Le Grand Hôtel & Spa est à la recherche d'un Chef de partie pour rejoindre son établissement historique situé à Gérardmer, en France. Avec 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires, Le Grand Hôtel & Spa allie élégance et tradition pour offrir une expérience exceptionnelle à ses clients. En tant que Chef de partie,...

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    Il y a 2 mois


    Strasbourg, France Pôle Emploi Temps plein

    La saison estivale va débuter ! Restaurant italien situé à Strasbourg-Krutenau recrute son CHEF DE PARTIE (H/F) Voilà les missions demandées: - gestion poste froid - dressage des entrées et plats froids (carpaccio, salades d'été ) - mise en place - maitrise parfaite de la trancheuse - dressage des pizzas - entretien et nettoyage du poste froid POSTE...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre restaurant propose une cuisine moderne, semi-gastronomique qui évolue au fil des saisons et peut servir jusqu'à 50 couverts en général et jusqu'à 80 couverts par service l'été (avec la terrasse). Vous intégrez une brigade de 8 personnes composée d'un Chef, 2 chefs de partie (dont vous), 1 commis et 4 apprentis. Vous prenez en charge le poste...

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    Il y a 2 mois


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    Il y a 2 mois


    Strasbourg, France Hôtel Régent Petite France Temps plein

    L'**Hôtel Régent Petite France** recherche **un(e) Chef de partie** Contrat **:CDI à temps complet (39H)** **Mission**: - Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie,...

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    il y a 2 jours


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    il y a 2 heures


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