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Employé.e de Restauration

Il y a 2 mois

Paris e, France Les Marmites Volantes Temps plein

**EMPLOYE.E DE RESTAURATION**

**RESTAURATION COLLECTIVE**

**Les Marmites Volantes c’est quoi ?**

Depuis 12 ans, les Marmites Volantes démontrent que l’on peut se régaler le midi à un prix raisonnable tout en minimisant notre impact sur la planète et en respectant celles et ceux qui travaillent pour nous nourrir : paysan.e.s, cuisinier.e.s, serveu.r.se.s et livreu.r.se.s. Les équipes concrétisent cette vision d’une restauration responsable, savoureuse et conviviale au travers trois activités complémentaires:

- 1 restaurant : Paris 19e
- Des livraisons dans des petites marmites pour différentes occasions : déjeuners d’entreprises, évènements
- La restauration collective dans des établissements scolaires

Que ce soit dans nos restaurants, livrés au boulot ou à la cantine, les repas sont réalisés à partir de produits de saison, majoritairement en circuit court et bio, locaux dès que possible. Les producteur.ice.s sont dignement rémunéré.e.s pour leur travail, les livreu.r.se.s sont salarié.e.s et plus de 95% de nos équipes sont en CDI. Nos fameuses marmites permettent de s’affranchir des emballages jetables et les déchets organiques des cuisines sont collectés et compostés localement. Les livraisons se font à vélo cargo.

L’engagement n’a jamais été aussi gourmand

**Vos missions au sein des Marmites Volantes**

Au sein de l’équipe restauration collective, détaché.e au sein du foyer Carcel (Paris 15e), vous êtes responsable de la réchauffe ainsi que du service des repas du soir (18h00 à 21h30). Vous assurez également le nettoyage et le maintien aux normes d’hygiène et sécurité du lieu de restauration.

Le foyer Carcel est un foyer de jeunes filles étudiantes (entre 15 et 22 ans) qui existe depuis 1920 et qui proposes des petits déjeuners et dîners toute l’année hors vacances scolaires.

Vos principales missions seront les suivantes:
**Réchauffe et service des repas**
- Réchauffer les repas livrés en respectant les règles d’hygiène et de sécurité ;
- Assurer le service des repas.

**Lavage et entretien des locaux et du matériel**
- Réception, tri, lavage à la main et en machine de la vaisselle ;
- Vidage des plats, des poubelles et des assiettes,
- Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de l’espace de restauration ;
- Nettoyage de la salle de restauration ;
- Utilisation correcte de divers matériels et produits dédiés au nettoyage.

**Respect des règles l’hygiène**
- Application des règles d’hygiène et sécurité dans l’espace de restauration ;
**Votre profil**

Vous êtes fait pour ce poste si:

- Vous avez un intérêt pour les **engagements des Marmites Volantes**, l’**économie sociale et solidaire **et la **transition alimentaire** ;
- Vous avez une connaissance des **règles d’hygiène et sécurité** ;
- Vous avez un **bon relationnel** ;
**Nous vous proposons**
- De vous impliquer sur un poste qui a du sens au sein d’une structure engagée
- Type de contrat : CDI
- Prise de fonction : 2 avril 2024
- Temps de travail : 20h hebdomadaires, du lundi au vendredi de 17h30 à 21h30
- Rémunération : 12/H Brut
- Lieu de travail : Paris 15e

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : 12,00€ par heure

Nombre d'heures : 20 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/05/2024

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