Responsable Cuverie

il y a 3 semaines

BarsurSeine, France ACCOMPAGNEMENT CONSEIL ET STRATEGIE Temps plein

Descriptif du poste

Rattaché(e) au Directeur de l’entreprise et en collaboration avec l’Œnologue conseil, vous interviendrez sur toutes les étapes de la vinification et de l’élaboration des vins (des vendanges jusqu’à la commercialisation). Après une période de formation et de recouvrement de poste, vous serez le garant de la préservation de notre héritage et du maintien des normes de qualité de la production. Vos missions consisteront à:

- Superviser et participer activement au processus de vinification, de la réception des raisins à la fermentation,
- Assurer la gestion de la cuverie et du matériel nécessaire à la vinification,
- Evaluer régulièrement la qualité des vins à différents stades de la production,
- Participer à l’assemblage des différents vins,
- Collaborer avec le vigneron et l’œnologue au développement de nouvelles cuvées,
- Optimiser les méthodes de production,
- Assurer la traçabilité des vins et tenir des registres précis des opérations effectuées,
- Participer aux opérations viticoles du domaine,
- Veiller à l’entretien et à la propreté de la cuverie et des équipements.

Profil recherché

De formation BTS en viticulture, avec ou sans expérience, vous êtes passionné par la vinification et l’élaboration de vins champenois. Personne de terrain, vous appréciez le travail de la vigne. Une période adaptée de formation et de recouvrement de poste vous sera proposée.

Polyvalence, rigueur et autonomie vous permettront de vous adapter à cette entreprise qui place l’humain et la qualité de ses produits au cœur de sa stratégie.

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Autonomie
Capacité d'adaptation

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Fermentation
Gestion du matériel

**Voir plus**

Entreprise

Notre client, PME viticole indépendante et réputée s’engage pour la protection de l’environnement et de la biodiversité. L’entreprise en constant développement recrute dans le cadre d’un départ à la retraite son/sa:
**RESPONSABLE CUVERIE (H/F)**

CDI - proche Bar sur Seine (10)

Autres offres de l'entreprise**Personne en charge du recrutement**
Cécile GLINEL
- _Chargée de recrutement_

Salaire

A négocier

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Tous niveaux d'expérience acceptés

Métier

Expert en environnement et écologie

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

CULTURE DE LA VIGNE

  • Responsable Cuverie

    il y a 2 semaines

    Bar-sur-Seine, Grand Est, France ACCOMPAGNEMENT CONSEIL ET STRATEGIE Temps plein

    Descriptif du posteRattaché(e) au Directeur de l'entreprise et en collaboration avec l'Œnologue conseil, vous interviendrez sur toutes les étapes de la vinification et de l'élaboration des vins (des vendanges jusqu'à la commercialisation). Après une période de formation et de recouvrement de poste, vous serez le garant de la préservation de notre...

  • Coordinateur Activites Liquides

    il y a 2 semaines

    Seiches-sur-le-Loir, France IGRECA Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable de Territoire "oeufs Jaune/Entier Liquide", vous vous occupez de la coordination de l’atelier et de la réalisation des opérations de production en binômes avec un(e) autre coordinateur/trice d’activités liquides J/E. **Vos Missions**: - Etre le référent de l'équipe et garantir le respect des consignes, de l'hygiène...

  • Un Conducteur de Ligne Polyvalent

    il y a 5 jours

    Tours-sur-Marne, France SAS HENRY VASNIER Temps plein

    **SAS HENRY VASNIER** **Villa Demoiselle - 56 Bd Henry Vasnier 51100 REIMS** **____________________________** Groupe international fondé et dirigé par Paul-François Vranken, notre métier repose sur l’excellence de nos vignobles et sur celle de nos savoir-faire et de nos produits. Nous nous appuyons pour cela sur des marques fortes, historiques et...

  • Oenologue - Responsable de Chai (F/H)

    il y a 3 semaines

    Flassans-sur-Issole, France LE GROUPE GCF Temps plein

    **Oenologue - Responsable de Chai (F/H)** Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170...

  • Technicien de Maintenance H/F

    il y a 2 semaines

    Pleudihen-sur-Rance, Bretagne, France Harry Hope Temps plein

    Pour accompagner le développement constant de la coopérative ainsi que ses nombreux investissements réalisés et à venir, mon client recherche un Technicien de maintenance industrielle (H/F) en CDI.Vous serez rattaché au Responsable Maintenance, et aurez en charge de :·Réaliser les opérations de maintenance préventive et curative sur l'ensemble du...

  • Un Conducteur de Ligne Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Tours-sur-Marne, Grand Est, France SAS HENRY VASNIER Temps plein

    **SAS HENRY VASNIER****Villa Demoiselle - 56 Bd Henry Vasnier 51100 REIMS****____________________________**Groupe international fondé et dirigé par Paul-François Vranken, notre métier repose sur l'excellence de nos vignobles et sur celle de nos savoir-faire et de nos produits. Nous nous appuyons pour cela sur des marques fortes, historiques et...

  • Ingénieur Projet H/F

    il y a 2 semaines

    Bagnols-sur-Cèze, Occitanie, France CEA Temps plein

    En tant que Ingénieur de projet Démantèlement et Revamping, votre mission principale sera le suivi d'études sur les projets de démantèlement du périmètre Usine (UP1, UCDA/IECDA, MAR 200) et SPF-AVM comprenant :- La production de notes techniques- La rédaction de cahiers des charges / expression de besoin- Le suivi d'études et leur intégration dans...

  • Caviste - Ouvrier de Chai H / F

    il y a 2 semaines

    Gironde-sur-Dropt, Nouvelle-Aquitaine, France YVON MAU Temps plein

    **Yvon Mau**, filiale française du groupe international Henkell Freixenet, est un site de production certifié IFS/BRC et ISO via la démarche collective du SME du vin de Bordeaux) qui souhaite allier modernité et tradition grâce à un portefeuille de marques diversifié (Yvecourt, Premius, French Dog ). Nos marques sont distribuées en France et à...

  • Agent de Chai Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Sonnac-sur-l'Hers, Occitanie, France Distillerie Rullier et fils Temps plein

    Recherche un(e) agent(e) de chai polyvalent(e), vos missions principales seront : gestion des opérations liées à la **fabrication et la vinification** : assemblage, filtration, collage, transfert, réception- Vous réalisez avec la plus grande rigueur l'ensemble des contrôles nécessaires aux étapes de production (volume, degré, température, propreté...

  • Ingénieur projet

    il y a 1 mois

    Bagnols-sur-Cèze, France Cea Temps plein

    En tant que Ingénieur de projet Démantèlement et Revamping, votre mission principale sera le suivi d'études sur les projets de démantèlement du périmètre Usine (UP1, UCDA/IECDA, MAR 200) et SPF-AVM comprenant :la production de notes techniquesla rédaction de cahiers des charges / expression de besoinle suivi d'études et leur intégration dans les...

  • Ingénieur projet

    il y a 1 mois

    Bagnols-sur-Cèze, Occitanie, France Cea Temps plein

    En tant que Ingénieur de projet Démantèlement et Revamping, votre mission principale sera le suivi d'études sur les projets de démantèlement du périmètre Usine (UP1, UCDA/IECDA, MAR 200) et SPF-AVM comprenant :la production de notes techniquesla rédaction de cahiers des charges / expression de besoinle suivi d'études et leur intégration dans les...