Cuisinier (H/F)

il y a 3 semaines


GrandFougeray, France CENTRE HOSPITALIER GRAND-FOUGERAY Temps plein

Le centre hospitalier de Grand-Fougeray, établissement public de santé à orientation gériatrique, recrute un cuisinier à temps complet.

Rattaché(e) au responsable de restauration hôtellerie, et au sein d'une équipe de 14 agents, vous réaliserez les préparations culinaires chaudes et froides, et assurerez leur conditionnement, leur stockage ainsi que leur distribution, en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires, les quantités recommandées et les régimes.

Vos missions principales seront les suivantes:
Aspect préparation culinaire
- Conseil de son responsable pour l'élaboration des fiches recettes
- Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc.), en lien avec les aides cuisiniers en suivant les protocoles
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides, en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène, et des contraintes de fonctionnement
- Nettoyage de son secteur selon les modes opératoires (locaux, équipements et dérochage)
- Dressage des préparations
- Participation au service des repas
Aspect veille alimentaire
- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis, refroidissement et traitement des non-conformités
- Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement)
- Isolation des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène

Diplôme requis : CAP/BEP Cuisine / Restauration collective

Le poste est à pourvoir dès que possible, par voie de mutation ou par voie contractuelle (CDI ou CDD).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : In person


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Le Grand-Quevilly, France SAS GRAND QUEVILLY SANTE Temps plein

    Cuisinier (H/F) Vous rejoindrez une équipe de cuisine, composée d'un chef de cuisine, 2 cuisiniers et 2 plongeurs. vous aurez la responsabilité de préparer les repas pour nos 104 résidents. Tous nos plats sont préparés sur place. Les horaires sont : 1 semaine du matin : 7h15 à 14h30 1 semaine du soir : 12h à 19h30 et un weekend sur 3 Veuillez...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Grand-Bornand, France Le Châtillon Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant d'altitude au coeur des alpages de la station du Grand-Bornand, Les Aravis, Haute Savoie. **Description du poste** Cuisinier h/f **avec expérience**, bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle et de ses techniques, sérieux, motivé, passionné et inventif. Dynamique, apte à travailler en équipe, bonne...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Grand, France Manpower Temps plein

    Manpower DIEPPE recherche 1 Cuisinier (H/F) pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle Postulez dès maintenant ! Vous serez amené à : - Sélectionner vos produits - Maitriser les mets culinaires: entrées, plats et desserts - Gérer les stocks - Proposition de plats - Dressage des assiettes - Entretien, rangement et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Le Grand-Village-Plage, France Manpower Temps plein

    Manpower ROCHEFORT recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F).Poste basé sur la commune de grand village plage. Vous intervenez en tant que cuisinier pour un EHPAD.V??otre rémunération et vos avantages : - Salaire horaire à partir de 11,65/h - vous pouvez placer en toute sécurité vos IFM sur un compte...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Le Grand-Village-Plage, France Manpower Temps plein

    Manpower ROCHEFORT recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F).Poste basé sur la commune de grand village plage. Vous intervenez en tant que cuisinier pour un EHPAD.V??otre rémunération et vos avantages : - Salaire horaire à partir de 11,65/h - vous pouvez placer en toute sécurité vos IFM sur un compte...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 heures


    Le Grand-Village-Plage, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Acteur majeur du marché de l’emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France. Chaque année, près de 22 500 recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 19 heures


    Le Grand-Village-Plage, France DOMINO RH Temps plein

    ????????????? Domino RH recherche pour l'un de ses clients, un EHPAD situé à Oléron, un cuisinier H/F pour une mission d'intérim de longue durée. ?????????????Vos missions :Préparation des repas pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiquesRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireParticipation à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour


    Le Grand-Village-Plage, FR DOMINO RH Temps plein

    ????????????? Domino RH recherche pour l'un de ses clients, un EHPAD situé à Oléron, un cuisinier H/F pour une mission d'intérim de longue durée. ?????????????Vos missions :Préparation des repas pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiquesRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireParticipation à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Ville-la-Grand, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement jusqu'au 13 novembre inclus. Située à Ville La Grand (74), aux portes de Genève, à 50 km d'Annecy, la maison de retraite médicalisée Les Jardins du Mont Blanc bénéficie d'un environnement verdoyant et sécurisé avec un jardin privé et sécurisé, d'une...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines


    Le Grand-Pressigny, France Centre Hospitalier de Crèvecoeur le Grand Temps plein

    Le Centre Hospitalier J-B Caron de Crévecoeur le Grand (60) recherche un Cuisinier en collectivité H/F (EHPAD-SSR). Poste à temps plein - disponible immédiatement - Horaires de 7h00 à 14h30 du lundi au vendredi. Missions: Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Vigor-le-Grand, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (vous travaillez en roulement, semaine1: trois jours travaillés, semaine2: quatre jours travaillés, dont un weekend sur deux). La nouvelle Résidence Les Hauts de l’Aure, construite entre 2015 et 2017 dans un quartier résidentiel de...

  • Cuisinier Industriel

    il y a 1 mois


    Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, France Team Emploi Temps plein

    TEAM EMPLOI recrute pour l'un de ses clients, un Cuisinier industriel H/F MISSIONS : - Production des recettes chaud/froid - Cuissons - Préparations - Contrôle qualité - Gestion des stocks de marchandises**Caractéristiques**: - Offre parue le 24/04/2024- TEAM EMPLOI NANTES- Saint-Philbert-de-Grand-Lieu- Référence CUISMAL Type de contrat Intérim ...

  • Cuisinier Industriel

    il y a 1 mois


    Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, France Team Emploi Temps plein

    TEAM EMPLOI recrute pour l'un de ses clients, un Cuisinier industriel H/F MISSIONS : - Production des recettes chaud/froid - Cuissons - Préparations - Contrôle qualité - Gestion des stocks de marchandises**Caractéristiques**: - Offre parue le 25/04/2024- TEAM EMPLOI NANTES- Saint-Philbert-de-Grand-Lieu- Référence CUISMAL Type de contrat Intérim ...

  • Cuisinier Industriel

    il y a 1 mois


    Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, France Team Emploi Temps plein

    TEAM EMPLOI recrute pour l'un de ses clients, un Cuisinier industriel H/F MISSIONS : - Production des recettes chaud/froid - Cuissons - Préparations - Contrôle qualité - Gestion des stocks de marchandises**Caractéristiques**: - Offre parue le 10/11/2023- TEAM EMPLOI NANTES- Saint-Philbert-de-Grand-Lieu- Référence CUISMAL Type de contrat Intérim ...

  • Cuisinier Industriel

    il y a 4 semaines


    Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, France Team Emploi Temps plein

    TEAM EMPLOI recrute pour l'un de ses clients, un Cuisinier industriel H/F MISSIONS : - Production des recettes chaud/froid - Cuissons - Préparations - Contrôle qualité - Gestion des stocks de marchandises**Caractéristiques**: - Offre parue le 01/05/2024- TEAM EMPLOI NANTES- Saint-Philbert-de-Grand-Lieu- Référence CUISMAL Type de contrat Intérim ...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 mois


    Sennecey-le-Grand, France Synergie Temps plein

    **Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 30-35 K€**Secteur d'activité client**: - Médical **Lieu de mission**: - Sennecey-le-Grand (71240) **Niveau d'études**: - CAP**Début de mission**: - 06/02/2024**Date de fin de mission**: - 31/05/2024**A propos de notre client**: Synergie recherche pour l'un de ses clients à SENNECEY-LE-GRAND UN(E)...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Le Grand-Bornand, France Bar Restaurant La Duche Temps plein

    **Le Bar-Restaurant la Duche **situé sur **le Grand-Bornand (74)** recherche pour sa saison estivale du **15.06.24 au 01.10.24** un cuisinier ou commis de cuisine. Il s'agit d'une restauration d'altitude et traditionnelle, travaillant des produits frais et locaux : Charcuterie, beignets de pommes de terre, fondue, entrecôte, tartiflette etc... CDD de 39...


  • Grand-Champ, France RESIDENCE DE LANVAUX Temps plein

    Description de poste l'EHPAD Résidence de Lanvaux recherche un cuisinier en remplacement d'un salarié absent. production de repas : environ 300 repas jour Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats en suivant les normes de recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Grand-Quevilly, France 3 BRASSEURS GRAND QUEVILLY Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Le Grand-Quevilly, France 3 BRASSEURS GRAND QUEVILLY Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...