Charcutier (H/F)

Il y a 4 mois

VillersenArthies, France Grand Chemin Temps plein

Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.

Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.

CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.

Notre activité s’articule autour de 4 métiers:

- **La gestion des évènements professionnels sur mesure**,
- **La gestion d’évènements privés**,
- **La livraison de repas,**:

- **La commercialisation complète de sites de réception.**

Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.

**Nous recherchons plusieurs profils pour notre service charcuterie traiteur**:
**CHARCUTIER H/F**
- Rattaché(e) au Chef de Production - Charcuterie, vos principales fonctions et responsabilités sont :_
- Préparer les charcuteries:

- Savoir différencier les différentes viandes ;
- Travailler de la viande crue, découpage et préparation ;
- Conditionner les produits alimentaires.
- Connaître les épices et savoir les préparer, les peser ;
- Préparer et confectionner les produits des cartes dans le respect des fiches techniques établies ;
- Manager le travail et coordonner l’ensemble de l’équipe de sa zone ;
- Respecter les mesures de traçabilité ;
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ;
- Maitriser et contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Superviser l’état d’avancement des préparations de sa zone ;
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa zone ;
- Superviser les départs dans le respect des commandes souhaitées par les clients ;
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement ;
- Assurer la propreté du matériel et des locaux ;
- Suivre l'état des stocks, et identifier les besoins en approvisionnement ;
- Relayer les communications du Chef de Production auprès de son équipe ;
- Transmettre son savoir faire à ses commis et veiller à leur bonne intégration ;
- Assurer la bonne coordination entre les services.
- Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative._

**Formation Charcutier, Traiteur, complétée d'une expérience significative en traiteur (2 à 3 ans minimum) et/ou restauration événementielle/gastronomique.**

**Compétences requises**:

- Connaissance parfaite des différentes viandes (rouges, blanches et noires) ;
- Connaissance de l’anatomie des différents animaux (volaille, veau, bœuf, agneau ) ;
- Adresse manuelle indispensable.

**+**: Notions de cuisine et pâtisserie sont un avantage.

**Qualités requises**:

- Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ;
- Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent.

**Autres éléments**:

- ** Lieu de travail** : Villers-en-Arthies (95510) ;
- CDI à pourvoir dès que possible (possibilité d'Extra pour commencer) ;
- ** Rémunération** : entre 2 100€ et 2 500€ brut/mois, selon profil et expérience ;
- ** Horaires** : 39h/semaine.
- Les horaires peuvent variées selon l'activité.

**Votre profil correspond ? Venez rejoindre une équipe dynamique **

**Ecrivez-nous **

4+ years

  • Charcutier Traiteur

    il y a 2 jours

    Bons-en-Chablais, France Sarl C Vachat Temps plein

    Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse ou cuisinier (H/F) BONS EN CHABLAIS (74890) Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois Avantages: - Réductions Tarifaires Programmation: - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée Types de primes et de gratifications: -...

  • Vendeur charcutier spécialisé

    il y a 2 semaines

    Châtenoy-en-Bresse, Bourgogne-Franche-Comté, France MyJobCompany Temps plein

    **MyJobCompany recherche un Vendeur charcutier spécialisé** (H/F) pour l'un de ses clients basé à Chatenoy en Bresse. Description du posteL'entreprise a besoin d'une personne ayant une bonne connaissance des normes sanitaires et des règles de sécurité en matière de manipulation des viandes et de production de produits charcutiers. Cette personne...

  • Boucher Charcutier

    Il y a 3 mois

    Vitry-en-Artois, France Proch’Emploi Temps plein

    La plateforme Proch’Emploi d’Arras recherche pour une entreprise partenaire. Cette boucherie charcuterie traditionnelle recrute !!! BOUCHER CHARCUTIER H/F **Réf**: CDD < 6 mois - 35 h - Secteur Vitry-en-Artois - 11,65 - Démarrage au plus vite Vos missions La boucherie traditionnelle se veut proche de sa clientèle. Elle met à l’honneur un...

  • Chef de production charcutière

    il y a 2 semaines

    Châtenoy-en-Bresse, Bourgogne-Franche-Comté, France MyJobCompany Temps plein

    Vous avez envie de faire carrière dans une entreprise innovante ? **Chef de production charcutière** (H/F) au sein de l'équipe de MyJobCompany !Une opportunité uniqueNous sommes à la recherche d'un candidat motivé et talentueux pour occuper le poste de Chef de production charcutière. Ce poste consiste à superviser l'équipe de production et à...

  • Boucher Charcutier

    Il y a 3 mois

    Vitry-en-Artois, France Proch'emploi Arras Temps plein

    La plateforme Proch’Emploi d’Arras recherche pour une entreprise partenaire. Cette boucherie charcuterie traditionnelle recrute !!! **BOUCHER CHARCUTIER H/F** Réf : ARR-41641 CDD < 6 mois - 35 h - Secteur Vitry-en-Artois - 11,65 - Démarrage au plus vite **Vos missions** La boucherie traditionnelle se veut proche de sa clientèle. Elle met à...

  • Chargé d'Opération Charcutière

    il y a 2 semaines

    Peyrolles-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MyJobCompany Temps plein

    Titre du Job: Chargé d'Opération Charcutière < h2 > Votre Projet < p > Nous avons besoin d'un Opérateur de Production Charcuterie H/F pour une mission en intérim. < h3 > Les Tâches Principales < ul > < li > Transformation de viande de porc dans un environnement froid < li > Manutention diversifiée < li > Mise en forme de la matière <...

  • Spécialiste de transformation charcutière

    il y a 3 semaines

    Peyrolles-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MyJobCompany Temps plein

    Nous recherchons pour notre agence à Aix en Provence un spécialiste de transformation charcutière H/F pour une mission en intérim.Les tâchesTransformation de viande de porc dans un environnement froid.Manutention diversifiéeMise dans les moules de la matièrePour ce poste, nous recherchons un professionnel volontaire, ponctuel et rigoureux. Vous...

  • Charcutier traiteur

    il y a 3 semaines

    Cherbourg-en-Cotentin, France Triangle Intérim Solutions RH Temps plein

    Entreprise :REGIONAL INTERIM et R INTERIM, Groupe Triangle Solutions RH - Notre métier : Trouver l'accord parfait entre vos compétences et les besoins de nos entreprises clientes. Rejoignez des équipes proches de vous animées par la même volonté : recruter des talents. Et si c'était vous ?...Description du poste :Votre agence TRIANGLE INTERIM SOLUTION...

  • Charcutier-traiteur (H/F)

    Il y a 7 mois

    Parentis-en-Born, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Ouvrier Charcutier Industriel

    Il y a 7 mois

    Saint-Didier-en-Velay, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Ouvrier Charcutier industriel (h/f) à 12.5€ - 14€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 15,13€ - 16,94€ de l'heure. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du...

  • Modele Intermarche

    il y a 5 jours

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  • Auxiliaire de Vie

    Il y a 7 mois

    Villers-en-Arthies, France Petits-fils Temps plein

    Pour notre mission située à **Villers en Arthies** ! Les auxiliaires de vie jouent un rôle essentiel avec d'importantes responsabilités auprès de nos aînés. Chez Petits-fils, nous en sommes pleinement conscients. C'est pour cela que nous recherchons les meilleurs profils, et si c’était vous ? Vous recherchez un poste d’auxiliaire de vie H/F...

  • Agent de production

    il y a 2 semaines

    Villers-Bocage, France Triangle Intérim Solutions RH Temps plein

    Entreprise :REGIONAL INTERIM et R INTERIM, Groupe Triangle Solutions RH - Notre métier : Trouver l'accord parfait entre vos compétences et les besoins de nos entreprises clientes. Rejoignez des équipes proches de vous animées par la même volonté : recruter des talents. Et si c'était vous ...Description du poste :Notre agence REGIONAL INTERIM de...

  • Jardinier / Elagueur (H/F)

    il y a 1 jour

    Villers-en-Arthies, France Grand Chemin Temps plein

    Traiteur familial et authentique cherche nouveaux collaborateurs pour ses espaces extérieurs jardins et potagers ! Épicuriens de nature, pour nous, pas de gourmandise sans une pointe de créativité. GRAND CHEMIN, propose une solution de restauration utile et résolument nouvelle ! Une équipe de professionnels rompus aux métiers de l’évènement, une...

  • Patissier Traiteur

    il y a 60 secondes

    Villers-en-Arthies, France Grand Chemin Temps plein

    Traiteur familial et authentique cherche nouveaux collaborateurs pour sa cuisine centrale ! Épicuriens de nature, pour nous, pas de gourmandise sans une pointe de créativité. GRAND CHEMIN, propose une solution de restauration utile et résolument nouvelle ! Une équipe de professionnels rompus aux métiers de l’évènement, une belle carte de saison...

  • Cuisinier Chef de Partie Traiteur

    il y a 1 minute

    Villers-en-Arthies, France Grand Chemin Temps plein

    Traiteur familial et authentique cherche nouveaux collaborateurs pour sa cuisine centrale ! Épicuriens de nature, pour nous, pas de gourmandise sans une pointe de créativité. GRAND CHEMIN, propose une solution de restauration utile et résolument nouvelle ! Une équipe de professionnels rompus aux métiers de l’évènement, une belle carte de saison...

  • Chef de Production Traiteur

    il y a 1 heure

    Villers-en-Arthies, France Grand Chemin Temps plein

    Traiteur familial et authentique cherche nouveaux collaborateurs pour sa cuisine centrale ! Épicuriens de nature, pour nous, pas de gourmandise sans une pointe de créativité. GRAND CHEMIN, propose une solution de restauration utile et résolument nouvelle ! Une équipe de professionnels rompus aux métiers de l’évènement, une belle carte de saison...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Villers-en-Arthies, France Grand Chemin Temps plein

    Traiteur familial et authentique cherche nouveaux collaborateurs ! Vous choisissez votre traiteur par rapport à son rapport qualité/prix, sa créativité, sa renommée? Et si vous preniez en compte des critères environnementaux ? Comment gagner notre paradis sans gaz à effet de serre ni pesticides tout en continuant à organiser de beaux évènements ou...

  • Assistant Comptable

    Il y a 7 mois

    Villers-en-Arthies, France Grand Chemin Temps plein

    Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...

  • Designer Culinaire

    Il y a 7 mois

    Villers-en-Arthies, France Grand Chemin Temps plein

    **Qui sommes-nous ? **Une compagnie de traiteur événementiel. Nous avons décidé de rassembler l’ensemble de nos marques sur l’entité CULTURES FOOD ! Notre première marque historique GRAND CHEMIN, traiteur familial et authentique est maintenant rejoint par d’autres marques qui ont des valeurs fortes et communes. Nous sommes donc la première...