Employé Polyvalent en Restauration

Description du poste:
Résumé du poste:
**Sous la responsabilité du/de la Chef de cuisine, du (de la) second de cuisine ou du (de la) cuisinière, l'employé(e) de restauration participe à la préparation des repas, et à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.**
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage) ;
- Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime ;
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif (assaisonnement). Rectifier si besoin ;
- Participer au dressage des plateaux servis en chambres.
- Respecter les normes et procédures ;
- Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé ;
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine selon le planning et les protocoles de nettoyage ;
- Prendre soin et entretenir le mobilier et les surfaces de la salle à manger suivant les protocoles de nettoyage.

Nous offrons un environnement de travail dynamique et une opportunité d'évoluer dans le secteur de la restauration.

PERMIS B obligatoire

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 1 766,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel