Cuisinier (H/F)/grillardin

il y a 1 mois

SaintBrevinlesPins, France Restaurant Buffalo Grill Temps plein

Finalités:
Dans le cadre des directives données par le responsable de cuisine, le grillardin assure une prestation
irréprochable conforme à la spécialité de « Steak House ».
Pour ce faire:

- Il est responsable de la qualité visuelle et gustative des produits carnés ainsi que des autres produits
HACCP, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Il met en oeuvre et partage au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de
passion et d’estime.
Champs de responsabilité:
Avant le service:
− Participer au briefing et apporter des suggestions.
− Participer à la démarche d’amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions
« point client » organisées par les responsables et des rappels clients.
− Etre force de proposition pour développer l’excellence dans la qualité de service
− Monter le matériel de cuisine.
− Mettre en place les quantités de produits nécessaires en fonction de l’activité prévue.
− Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité des produits livrés par rapport au bon de
commande, stocker les marchandises
− Respecter les normes HACCP, d’hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à la sécurité des biens et
des personnes.
− Renseigner le document d’enregistrement journalier tout au long de la journée - Maintenir son plan de
travail dans un état de propreté durant ses préparations.
− Réaliser les commandes de la partie alimentaire.
− Préparer les repas du personnel.
Pendant le service:
− Mettre en oeuvre au quotidien les initiatives définies ensemble en vue d’améliorer la satisfaction du
client
− S’enquérir de la satisfaction des clients afin de contribuer à l’amélioration continue de la qualité de
service
− Adopter une attitude accueillante représentative de l’enseigne.
− Assurer la coopération avec le reste de l’équipe.
− Respecter les appoints de cuisson dans les délais imposés par le rythme du service.
− Procéder à la cuisson des garnitures et à la présentation de l’assiette.
− Respecter les fiches techniques.
− Prendre en compte toutes les remarques des clients transmises par les serveurs pour rectifier les
éventuelles erreurs de cuisson ou de présentation afin d’assurer la conformité et la qualité des
assiettes.
Après le service:
− Entretenir les locaux (local vide, local poubelle, SAS livraison, vestiaires, containers, chambres froides,
etc )
− Nettoyer son poste de travail avec les produits adéquats.
− Démonter le matériel de cuisine.
− Faire contrôler le travail effectué par le n+1.
− Participer aux inventaires sous le contrôle du responsable de cuisine.
La liste des missions indiquée ci-dessus n’est pas exhaustive et pourra notamment être amenée à évoluer en
fonction des besoins de l’activité.
D’autre part, l’activité de l’entreprise rendant nécessaire la pluriaptitude des salariés, le salarié pourra être
amené à réaliser des travaux annexes à sa fonction principale compte tenu des spécificités de chaque
établissement et en fonction des besoins des clients.
Dans ce cadre, le salarié participe notamment à la formation des membres de l’équipe ou des nouveaux
salariés à son poste de travail.
Il est également amené à occuper, dans une logique de polyvalence, d’autres postes de travail au sein de
l’établissement en fonction des besoins et de l’organisation, en cuisine ou en salle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 713,87€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Grillardin / Commis Cuisinier / Cuisinier

    il y a 1 mois

    Les Pennes-Mirabeau, France Bistro Régent Temps plein

    **Le BISTRO REGENT, le restaurant tout simplement, à base de produits frais, à Aubagne !** **bistroregent.fr** Nous recherchons pour intégrer une équipe jeune et dynamique, pleine d'entrain, un cuisinier Grillardin / commis de cuisine pour notre bistro Régent de Plan de campagne. **Votre mission en tant que cuisinier sera**: - la mise en place de...

  • Cuisinier (H/F)/grillardin

    il y a 4 semaines

    Saint-Brevin-les-Pins, France Restaurant Buffalo Grill Temps plein

    Finalités: Dans le cadre des directives données par le responsable de cuisine, le grillardin assure une prestation irréprochable conforme à la spécialité de « Steak House ». Pour ce faire: - Il est responsable de la qualité visuelle et gustative des produits carnés ainsi que des autres produits HACCP, d’hygiène et de sécurité alimentaire. -...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Martin-des-Champs, France La Kabann Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe, le restaurant La Kabann recrute: Un Grillardin H/F, Chef de Partie Grillade L’établissement propose une cuisine de type Brasserie "FAIT MAISON", Grillades au Feu de bois, Burgers, Plat du jour, Poke Bowl avec des produits frais et favorisant les circuits courts. Vous travaillez au sein d’une équipe dynamique de 7...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Bistro Régent Temps plein

    Cuisinier / Grillardin Gestion des cuissons Travail en équipe et également autonomie Rotation des marchandises / Gestion des DLC /... Type d'emploi : CDI, CDD Salaire : 1 614,38€ à 2 477,62€ par mois Types de primes et de gratifications: - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) Lieu...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Saint-Herblain, France Bistro Régent Temps plein

    Cuisinier / Grillardin Gestion des cuissons, mise en place, réception livraisons, rotation des stocks... Carte réduite et qui n'évolue pas. 7 plats. Les accompagnements ne bougent pas non plus. Tout vous sera appris sur place. CDI 39h / 2 jours et demi de repos. A partir de 1800€ net selon expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1...

  • CUISINIER(H/F) (Basé à Saint-Nazaire)

    il y a 1 mois

    Saint-Brevin-les-Pins, France THEDRA ST NAZAIRE Temps plein

    Le poste de CUISINIER(H/F)NOUS RECHERCHONS DES CUISINIERS H/F POUR CET ETE SUR LA BAULE/ POULIGUEN..Le profil recherchéCANDIDATS EXPERIMENTES ET/OU AVEC DIPLOMEL'entrepriseAu sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect...

  • Cuisinier CDD

    il y a 2 semaines

    Saint-Brevin-les-Pins, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Cuisinier CDD (H/F)Nous recrutons pour l'établissement "les SABLEAUX" à st brevin : Cuisinier RA (H/F) - CDD - Temps plein Missions principales : * Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP) * Réceptionner et contrôler les livraisons *...

  • cuisinier (h/f) (h/f/d)

    il y a 1 semaine

    Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France Samsic Emploi Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la restauration collective recrute dans le cadre d'un remplacement un/e CUISINIER/RE polyvalent/e H/F.Vos missions sont les suivantes :-Rechauffer les accompagnements-Cuissons viandes & poissonsVOS AVANTAGES :- Taux horaire fixe + 10% indemnités de fin de mission + 10% congés payés- Possibilité d'acompte chaque semaine-...

  • [saisonnier] Grillardin

    il y a 1 mois

    Saint-Julien-en-Born, France Yelloh Village Lous Seurrots Temps plein

    **Saisonnier / Landes / **YELLOH VILLAGE LOUS SEURROTS** **[SAISONNIER] Grillardin (H/F)**: Notre camping familial, né il y a 70 ans, est un établissement 5*, membre du réseau de franchise Yelloh ! Village, 1ère marque de camping haut de gamme. Situé à 500 m des plages landaises et bordé par le courant de CONTIS, nous accueillons plus de 24000...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Saint-Brevin-les-Pins, France SARL LE FIEF Temps plein

    **Sunêlia Vacances** réunit des campings indépendants partageant la même volonté d'innover et les mêmes exigences de qualité : de l'aménagement de nos espaces plein air à la conception de nos prestations, chaque détail compte pour vous faire vivre de belles vacances. Le restaurant le 57 recrute un cuisinier polyvalent. Possibilité de...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 2 mois

    Saint-Brevin-les-Pins, France Infodis Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région POITOU, nous recherchons un...

  • Aide-cuisinier Polyvalent

    il y a 1 mois

    Saint-Brevin-les-Pins, France Samsic Emploi - Saint-Nazaire Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la restauration collective recrute dans le cadre d'un remplacement un/e CUISINIER/RE polyvalent/e H/F. Vos missions sont les suivantes: - Elaboration des entrées - Service en self - Nettoyage de la salle et du self Le poste est à pourvoir à St brévin Horaires 7H45/14H30 avec 30min de pauses déjeuner Du lundi au...

  • Cuisinier CDD

    il y a 1 mois

    Saint-Brevin-les-Pins, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Nous recrutons pour l'établissement "les SABLEAUX" à st brevin : Cuisinier RA (H/F) - CDD - Temps plein Missions principales : Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP) Réceptionner et contrôler les livraisons Assurer...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Brevin-les-Pins, France VYV3 Temps plein

    VYV3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l'offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d'accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l'accès aux soins de qualité pour tous, quels que soient...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Brevin-les-Pins, France Camping de Mindin Temps plein

    Situé au bord de l'océan, le Camping de Mindin, à Saint Brévin, recherche un cuisinier Poste du 4 juillet au 31 août au snack-bar du camping. Nous avons un service le soir tous les jours de la semaine. Sont présents sur la carte : pizzas, frites, menus enfants, coupes glacées, gaufres, profiteroles et fondants au chocolat. Vous préparez en binôme...

  • Cuisinier D'entreprise

    il y a 4 semaines

    Saint-Brevin-les-Pins, France Midi et demi Temps plein

    **L'entreprise** Midi et demi (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer...

  • Serveur Grillardin

    il y a 1 mois

    Saint-Genis-Pouilly, France IBIS SAINT GENIS POUILLY Temps plein

    Le Courtepaille Comptoir Saint Genis Pouilly un(e) serveur(se)-grillardin(e). Venez rejoindre notre équipe au Courtepaille Comptoir Saint Genis Pouilly, Hôtel Ibis avec 81 chambres, restaurant, piscine, salle de fitness. Vous assurerez le service en salle et parfois les grillades. Horaires de 39h par semaine en coupures. Rémunération : 1924€ par...

  • Serveur - Grillardin (H/F)

    il y a 4 semaines

    Saint-Genis-Pouilly, France IBIS SAINT GENIS POUILLY Temps plein

    Le Courtepaille Comptoir Saint Genis Pouilly un(e) serveur(se)-grillardin(e). Venez rejoindre notre équipe au Courtepaille Comptoir Saint Genis Pouilly, Hôtel Ibis avec 81 chambres, restaurant, piscine, salle de fitness. Vous assurerez le service en salle et parfois les grillades. Horaires de 39h par semaine en coupures. Rémunération : 1924€ par...

  • Grillardin F/H

    Il y a 2 mois

    Boissy-Saint-Léger, France Restaurants La Boucherie Temps plein

    Chez Courtepaille, l'art de recevoir est une tradition. Mission Nous recherchons un  Maître-Grillardin  (F/H) , véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, pour sublimerles plats de notre carte. Au cœur de l’activité durestaurant, tu auras pour principales missions : D’animer le service depuis le cœur...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Jacut-les-Pins, France Acsent d’Armorique Temps plein

    AcSent d'Armorique Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute un cuisinier confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à Saint-Jacut-les-Pins (56221) **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap **LES...