Cuisinier

Il y a 2 mois

Amiens, France Croix-Rouge française Temps plein

Critères de l'offre
Présentation de la Croix-Rouge
La filière "Personnes en Situation de Handicap", avec un produit d'exploitation de plus de 137 mk€ annuel, regroupe 3 200 salariés, et accompagne 3 600 personnes en situation de handicap (adultes et enfants) au sein de structures comme des Maisons d'Accueil Spécialisées, Foyers d'Accueil Médicalisés, Instituts Médico-Éducatifs, Établissements de Services d'Aide par le Travail, Foyers de Vie, Foyers d'hébergement, Services d'Accompagnement à la Vie Sociale
Permettre à chaque personne accompagnée de prendre part au fonctionnement de sa structure d'accueil, et s'assurer de son épanouissement, ainsi que son intégration pleine et entière à la société sont au cœur de notre engagement.
**La Croix-Rouge française recrute pour le Pôle Henry Dunant**:
Un Cuisinier (X/H/F)
En CDI - TEMPS PLEIN
Poste basé à AMIENS
Poste
Sous la responsabilité de votre responsable de service, vous êtes en charge:
De participer à l'élaboration des menus
D'élaborer les plats en respectant les notions de diététique et suivant les règles d'hygiène et de sécurité
De veiller à ce que les techniques alimentaires telles que les modalités de cuisson ou de conservation des plats soient mises en oeuvre en tenant compte de la réglementation collective en liaison chaude et froide
D'assurer l'entretien du matériel dans le strict respect des procédures HACCP
De participer à la gestion du stock et aux commandes des denrées et produits nécessaires à votre activité
De vous impliquer dans les dynamiques partenariales, institutionnelles
De contribuer à la démarche qualité et à la gestion des risques
De maintenir à jour, développez et transmettez vos compétences
**Date de début**: 30/11/2024
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou en production culinaire
La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires est exigée
**Compétences**:
Vous maitrisez les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour l'élaboration des plats en fonction du mode de fabrication
Vous valorisez une préparation culinaire
Vous travaillez dans une dynamique de développement et de co-construction avec une équipe
Vous adaptez les techniques culinaires aux principes diététiques
Vous évaluez la conformité des produits alimentaires aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous respectez les procédures de fabrication et de distribution
Vous respectez les protocoles d'hygiène et de sécurité en cuisine (connaissance des méthodes de production en cuisine centrale-liaison froide) et de gestion des risques professionnels
Vous adaptez votre comportement et votre pratique professionnelle à la personne accompagnée et à votre entourage
Vous connaissez et repérez les signes de qualité associés aux divers produits/matière première
Vous respectez les dispositifs de transmissions et de traçabilités des informations, des consignes et des savoir-faire
**Expérience souhaitée**: Indifférent
Rejoignez-nous
Vous recherchez du sens et vous souhaitez vous épanouir au sein d'une association engagée et porteuse de valeurs humanistes ?
Nos collaborateurs bénéficient de divers avantages tels que le Compte Epargne Temps, une garantie d'évolution de la rémunération, une prime de fin d'année, une mutuelle et prévoyance avantageuses, un accompagnement sur les thématiques du travail, logement, famille, santé par notre réseau d'assistantes sociales...
La Croix-Rouge française est une organisation inclusive qui considère la diversité de ses collaborateurs comme un atout capital et est signataire d'un accord : Diversité et égalité professionnelle.
Notre Association marque ainsi sa volonté de prohiber toute forme de discrimination et s'engage auprès des salariés sur des thèmes aussi divers que l'égalité femmes/hommes, l'emploi des séniors, le handicap, l'orientation sexuelle, le genre.
De même, engagée sur les sujets sociétaux, la Croix-Rouge française inscrit dans sa stratégie deux engagements ambitieux en faveur de l'environnement. Avec pour double objectif de sensibiliser et outiller 100 % de ses volontaires aux conséquences du changement climatique et de réduire de moitié son empreinte carbone à l'horizon 2030.
Date de prise de poste souhaitée
Dès que possible
Informations pratiques liées au poste
**Présentation du Pôle Henry Dunant**:
Le Pôle Henry Dunant situé sur Amiens est une structure médico-sociale qui accueille des enfants, adolescents et adultes présentant des troubles déficitaires graves, intellectuels et cognitifs, d'étiologies diverses dont des autistes, psychotiques déficitaires et des pathologies épileptiques.
**Prime de fin d'année**: Oui
**Ségur 2**: Oui
**RTT / JREP**: Oui

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Amiens, France Comptoir du Malt Temps plein

    Un cuisinier - H / F Qui a dit qu’être cuisinier empêchait d’avoir un confort de vie Au Comptoir, nous vous offrons 2 jours de repos minimum, pas plus de deux coupures par semaine, le paiement de toutes vos heures supplémentaires au-delà de 35 heures (badgeuse en place), un salaire de 2100€ brut mensuel sur une base 39 heures. Et en bonus, de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Amiens, France COMPTOIR DU MALT Temps plein

    Le Comptoir du Malt recherche pour ses restaurant d'Amiens: Un cuisinier - H / F **Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C’est bien ici !** Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 18 établissements dans les régions des Hauts de France et en Normandie,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Amiens, France Restaurant Le Comptoir du Malt Shopping Promenade Amiens Nord Temps plein

    Le Comptoir du Malt recherche pour son restaurant de Shopping Promenade Amiens Nord: Un cuisinier - H / F Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C’est bien ici ! Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 18 établissements dans les régions des Hauts de France...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Amiens, France LE TIE BREAK Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Amiens, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    **Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C’est bien ici !** Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 21 établissements dans les régions des Hauts de France et en Normandie, l’enseigne entend poursuivre son développement et recherche donc de nouveaux...

  • Cuisinier Expérimenté

    Il y a 3 mois

    Amiens, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherchez un poste de Cuisinier Expérimenté pour rejoindre notre équipe de beBee Professionals à Amiens, France. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Cuisinier Expérimenté de l'Ouest

    il y a 3 semaines

    Amiens, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe à Amiens, France, en tant que Cuisinier Expérimenté de l'Ouest.Détails du poste : Salaire estimé 25 000€ - 35 000€ par an.Formation en cuisine ou expérience équivalente en restauration.Description du poste : En tant que Cuisinier Expérimenté de l'Ouest, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Amiens, France Adéquat Temps plein

    L'agence Adéquat Amiens recrute pour un de ses clients, un(e) CUISINIER(ERE) Dans ce cadre vous assurerez les missions suivantes: - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ) - Réaliser le dressage des assiettes - Réaliser des plats chauds - Organisation du poste de travail - Dressage,...

  • Cuisinier Brigadier en Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Amiens, France Gourmet Groupe Temps plein

    Au sein de l’équipe cuisine ‘chaud’, vous réalisez les recettes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l'établissement. Cet emploi est accessible à partir d’une expérience de poste de cuisinier en restauration collective et d’une expérience confirmée (> 6 ans) en cuisine. Créatif,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Amiens, France restaurant LE GOURMET Temps plein

    nous cherchons un chef de cuisinier professionnel Chinois il doit être capable de cuisiner de la nourriture chinoise Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 541,46€ à 2 214,68€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 8 heures Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

  • Cuisinier en Restauration

    Il y a 7 mois

    Amiens, France Les Marronniers Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en salle. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Amiens, France MAMATTE BOULANGERIE CAFE Temps plein

    Mamatte Boulangerie Café se développe ! Pour notre développement, nous recherchons des cuisiniers et/ou des référents de production (sandwiches, cuissons de viennoiseries...) H/F Aussi des personnes en charge de la cuisine ! (production, commandes, HACCP) Disponible le we en 35h CDI Postes à pourvoir rapidement Type d'emploi : Temps plein,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Amiens, France RESTAURANT AMIENS Temps plein

    RESTAURANT AMIENS-CENTRE RECHERCHE SON/SA CUISINIER(ERE) EN CDI 39 HEURES HEBDO, 39 HEURES POSSIBLES EGALEMENT...........LE CANDIDAT (E) DEVRA ETRE EXPERIMENTÉ, AUTOTOME ET RIGOUREUX DANS SON TRAVAIL. DANS CE POSTE LE CANDIDAT (E) DEVRA SE FORMER A LA REALISATION DE GALETTES BRETONNES, ET DE CREPES SUCREES EGALEMENT........CETTE FORMATION EST ASSUREE PAR L...

  • Cuisinier en Extra

    Il y a 7 mois

    Amiens, France Les Marronniers Temps plein

    Pour notre restaurant traditionnel à Amiens, nous recherchons une personne disponible principalement les week-ends et / ou la semaine pour assurer le service. Profil étudiant (e ) accepté niveau BTS en école hôtelière :) Poste de cuisinier (e) classique en restauration traditionnelle, rémunération attractive ! Type d'emploi :...

  • Cuisinier Junior

    Il y a 3 mois

    Amiens, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Amiens et devenez un membre clé de notre équipe. En tant que Cuisinier Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Amiens, France Bistro Régent Amiens Sud Temps plein

    Le Bistro Régent Amiens SUD afin d'accroitre son équipe recherche un(e) cuisiner/e dynamique. Vous aimez travailler des produits frais ? Vous aimez les cuissons à la Plancha et au Grill ? Ce poste est fait pour vous ! Le Poste: CUISINIER : CDI/35H ( hsup payées ou récupérées en fonction de l'activité) A la rémunération se rajoute les...

  • Extra Cuisinier

    il y a 1 mois

    Amiens, France Les Marronniers Temps plein

    **URGENT CUISINIERS EN EXTRA** **Responsabilités** - Préparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes de présentation - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité - Respecter les...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 6 jours

    Amiens, France SOVITRAT AMIENS Temps plein

    SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients : Des cuisiniers de collectivités (H/F) au sein d'établissements scolaires et santés. Votre mission consistera à: - Vous assurez la mise en place et la préparation des repas (entrée, plat et dessert) chaud et froid. - Vous respectez les procédures et fiches techniques - Vous veillez au respect des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Amiens, France Oncle Sam Temps plein

    **POSTE EN CONTINU DU LUNDI AU VENDREDI** **Très belle opportunité à l'occasion de l'ouverture d'un nouveau restaurant sur Amiens.** La FRITERIE Oncle Sam proposera des sandwichs, burgers, hot dogs.... du lundi au vendredi. Nous recherchons activement un **cuisinier H/F avec expérience **qui saura s'impliquer dans la création de la...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 7 jours

    Amiens, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Détails du poste Nous recherchons un Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Amiens. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie et de la qualité des plats. **Responsabilités**Poursuite de la qualité : préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...