Responsable de Site

il y a 2 semaines


Troyes, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Responsable de site F/H**

**CDD Retour de la salariée absente**

**TROYES (10)**

**Temps complet**

**Moins de 2 ans**

**Restauration Santé**

**BAC + 2**

Votre mission:
Rattaché au responsable de zone, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre activité.
Vos principales missions sont les suivantes:
Veiller à la qualité de la prestation et contribuer à son optimisation:
S'assurer de la qualité de l'accueil des clients et participer à la relation clientèle en communiquant régulièrement.
S'assurer de la satisfaction des clients (service, informations, état général du point de vente ) et veiller à véhiculer une bonne ambiance dans le respect du Guide des Bonnes Pratiques.
Suivre, analyser et prendre en compte l'ensemble des réclamations clients concernant son point de vente et les traiter quotidiennement.
Proposer à son supérieur hiérarchique les mesures à prendre pour l'amélioration de la qualité.
Sensibiliser son équipe à l'importance des risques liés à l'hygiène et à la sécurité.
Remonter toutes les informations nécessaires à son supérieur hiérarchique pour améliorer les méthodes et la performance.
Assurer l'opérationnalité des installations, contrôler le fonctionnement technique et signaler les défectuosités en faisant appel au service technique
Contribuer au développement de l'activité en assurant des tâches de gestion:
Etablir des prévisions quotidiennes et mensuelles.
Ajuster sa gestion des frais généraux, de matières premières et de main d'œuvre en fonction de l'activité.
Déterminer les quantités nécessaires de matières premières et évaluer les pertes.
Effectuer un planning de passation des commandes et établir des prévisions.
Veiller à la stabilité de l'offre des produits et substituer tout produit manquant.
Assurer et contrôler le respect des fiches techniques.
Remonter, analyser les ventes et optimiser le chiffre d'affaire.
Procéder à la validation des écarts de caisse
Assurer l'animation et la formation de son équipe:
Vous pouvez être amené à recruter son personnel.
Animer son équipe et établir la répartition des tâches.
Fixer les objectifs et contrôler le travail effectué par les membres du personnel.
Mesurer la performance de l'équipe et contribuer à la formation du personnel.
Evaluer, veiller à instaurer un bon climat social et assurer la collaboration entre les équipes.
Transmettre toutes les informations liées au personnel.
Elaborer les plannings.
Mettre en œuvre les consignes relatives à la législation du travail, appliquer et faire respecter les règles d'hygiène de sécurité et des normes HACCP.
Participer au service et à la production.

Votre profil:
Vous disposez d'une expérience significative en restauration commerciale et maîtrisez les aspects techniques du poste.
Autonome et organisé(e), vous avez un goût prononcé pour la vente et appréciez le management d'équipe.

Votre environnement de travail:
Centre Hospitalier

Vos avantages:
Mutuelle d'entreprise

Qui sommes-nous ?:
Elior Services est une filiale d’Elior Group. Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services, repose sur deux grandes activités : la restauration et les services.

Acteur de référence de la santé, de l’hôtellerie, de la propreté et du facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l’environnement de ses clients.

Elior Services est composé de plusieurs entités qui sont des acteurs majeurs dans leur domaine:

- ** Elior Services Propreté**, expert en propreté classique et en milieux sensibles, est un des acteurs majeurs de ce secteur très concurrentiel et intervient dans des environnements variés.
- ** Elior Services Facility Management**, réalise l'accueil physique et téléphonique, voire l'accueil digital des clients et des visiteurs, la gestion du courrier, l'entretien des espaces verts, ou encore la petite maintenance et la logistique.
- ** Elior Direction Hôtellerie de Santé** propose une offre globale en restauration et propreté, à destination des établissements de santé.
- ** Services & Santé, **services hôteliers et gestion de cafétérias.

Rejoindre Elior Services c’est intégrer une structure qui souhaite faire partager sa croissance en misant sur ses talents


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    Premier groupe français indépendant de services à l’énergie et à l'environnement, nous sommes présents sur l’ensemble de la chaîne de valeur énergétique. Notre ambition, décarboner les territoires au travers nos activités: - La production d’énergie _(usines de valorisation énergétique des déchets, méthaniseurs, centrales biomasse,...

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  • Responsable D'affaires

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    Troyes, France MANAGING Temps plein

    **Rattaché au directeur, vous prenez en charge**: - Le développement, la prescription et la réalisation de contrats de maintenance sur site tertiaires (bâtiments, collectivités, salles de spectacles) et industriels dans le domaine du génie climatique et électrique. - La représentation de la structure auprès de clients et prospects, y compris...

  • Responsable Maintenance

    il y a 4 semaines


    Troyes, France DE GRAET CONSULTING Temps plein

    DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d’approche directe présent sur l’ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Genève, Marseille, Lyon et Lille. Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d’activité, pour tous types de postes et auprès d’entreprises de toutes tailles, des PME / TPE...


  • Troyes, France Conforama Temps plein

    **Responsable de Rayon Electroménager / Electro-loisirs (H/F) - CDI - temps completTroyes** **Localisation***: FR-Champagne Ardenne - Aube-TROYES **Description**: **Savez-vous vraiment qui nous sommes ?** Acteur majeur dans son secteur, Conforama propose, à travers son réseau de 175 magasins en France et son site Web conforama.fr, une large sélection...


  • Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant 3 Brasseurs situé à la Bourse du Travail au 54 Place Jean Jaurès-10000 Troyes recherche son futur talent**: - **RESPONSABLE DU POLE A EMPORTER DES 3 BRASSEURS**: - **CDI**: - **35H**: Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vos missions seront: - Garantir la qualité de service et la satisfaction clientèle - Accueillir et...


  • Troyes, France Ouilab Temps plein

    **Description du poste** Rattaché(e) à la Direction de la structure Ouilab Dynalab, vous managez l’équipe RH de l’une des structures du groupe OUILAB, composée d'environ 250 salariés, et travaillez en collaboration avec la Direction Générale de la structure (DAF et Président) et la DRH Groupe. **Vos missions seront les suivantes**: - Encadrer...


  • Troyes, France Ville de Troyes Temps plein

    **ACTIVITÉS PRINCIPALES** **Développement commercial, promotion du site et du territoire**: - Développer l’accueil de divers événements professionnels MICE tels que les salons, réunions d’affaires, congrès, séminaires, conférenceset événements culturels. - Étudier les demandes et cahiers des charges des clients/prospects. - Proposer et...

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    **Y SCHOOLS RECRUTE UN.E RESPONSABLE ECOLE PIGIER !** - **Vos missions dédiées à l’activité commerciale**:_ - Participer au développement de l’activé de l’Ecole et assurer un rôle de représentation et se positionner auprès des partenaires institutionnels, réseaux économiques, associatifs locaux et entreprises - Contribuer aux évènements de...