Conducteur de Process

**A propos de nous**:
Acteur majeur du vin en France, Maison Johanès Boubée est une entreprise de négoce de vins tranquilles et effervescents avec des activités d'embouteillage, de logistique, d'export et de e-commerce. L'entreprise se développe également sur le secteur des spiritueux et sirops.

Filiale du groupe Carrefour, la Maison Johanès Boubée est présente dans toutes les régions viticoles de France avec ses 6 entrepôts (3 d'entre eux sont des sites d’embouteillages), le siège social se situe à Bordeaux.

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons pour notre site un/une:
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**Conducteur de process (F/H)**:
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**Mettre en œuvre l’ensemble des opérations préalables au conditionnement de la réception des matières premières jusqu’à l’élaboration du produit Spiritueux et Sirops à embouteiller,dans le respect des règles et bonnes pratiques d’hygiène, de qualité et de sécurité, et des procédures.**:
**Vos missions**:

- Respecter et faire respecter les consignes de sécurité
- Porter les EPI (Equipement de Protection Individuel) associés à son poste
- Démarrer, superviser, arrêter et nettoyer les équipements (de dépotage, de filtration, de fabrication, de tirage) dans le respect des procédures
- Alerter en cas de dysfonctionnement
- Effectuer le stockage et organiser le rangement des ingrédients, des produits œnologiques, des produits chimiques et des produits de nettoyage
- Déguster les produits (vins, sirops, spiritueux,...) avant tirage.
- Vérifier en début et fin de poste l’état de son outil de travail et reporter les anomalies
- Participer à la maintenance (remplacement de joints, raccords de tuyaux, remplacement de pièces d’usure,...)
- Dans toutes ses activités, chercher à limiter les pertes et les freintes.
- Contrôler les niveaux de stock des produits et anticiper les ruptures
- Alerter en cas de dysfonctionnement, analyser, et résoudre ou demander une intervention
- Connaître et maîtriser les Points Critiques (PCM ou CCP) de son poste,
- Assurer les contrôles et autocontrôles ainsi que les enregistrements des documents de traçabilité
- Travailler dans le respect de l’environnement et veiller à l’économie des ressources
- Participer (auditeur / audité) aux audits qualité et aux temps forts qualité (audits, HACCP,...)
- Participer à la mise à jour des modes opératoires et des différents documents
- Respecter les engagements RSE de l’entreprise et participer notamment à la réduction des consommations d’eau, électricité, air....
- Respecter les consignes de tri

**Votre profil**:
- Vous êtes titulaire d'un BAC Pro viticulture ou un Bac Pro industries alimentaires.
- Vous avez une expérience réussie en process de fabrication alimentaire ou chai (connaissances œnologiques)
- Vous avez une sensibilité aux règles d’hygiène et de sécurité- Votre rigueur, votre autonomie et votre force de proposition sont des qualités importantes pour mener à bien votre mission.- Vous avez le sens de l’organisation et de l’anticipation.
- Travail posté 1x8, 2X8
- Chez Carrefour, nous avons à cœur de ne passer à côté d’aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble._
- Nous encourageons ainsi tous types de profils à postuler à cette offre et garantissons un processus de recrutement dénué de toutes formes de discriminations._

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique. **Postulez **CDI TEMPS COMPLET**BAYEUX, FRANCE**LOGISTIQUE / PRODUCTION**01/10/2023**78006