Responsable Pdj

il y a 3 semaines

Courchevel, France Ecrin Blanc Resort Courchevel Temps plein

L'Ecrin Blanc recherche son Responsable PDJ H/Fpour la saison d'hiver 2023 - 2024. Vous aurez pour mission de gérer le service petits déjeuners et l'accueil des clients.

Votre mission, si vous l'acceptez:

- Mettre en place le petit déjeuner et veiller à la bonne mise en place du buffet et à son réapprovisionnement
- Mise en place du petit-déjeuner (frigos, ingrédients et matériel)
- Accueillir, installer et conseiller le client, lui demander son nom et numéro de chambre
- Prendre et gérer les commandes
- Procéder à l'encaissement des consommations, remettre une facture au client (brunch), encaisser toutes les ventes et dans le logiciel
- Dresser, débarrasser et redresser les tables lorsque c'est nécessaire
- Gérer et vérifier le niveau des stocks et passer les commandes lorsque c'est nécessaire.
- Transmettre au chef les commandes de pains et viennoiseries
- Gérer les plannings des équipes
- Mettre en place le café d'accueil, selon les consignes
- Superviser le service à table des boissons et des mets

Vous êtes celui ou celle qu'il nous faut si...

Vous disposez d'une expérience significative sur ce poste

Vous maîtriser le français et l'anglais

Le petit truc en plus...

Toute maitrise d'une autre langue étrangère

L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.
Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Responsable Pdj

    il y a 4 semaines

    Courchevel, France Hôtel 5* Courchevel Temps plein

    Hôtel 5* à taille humaine situé à Courchevel recherche **un(e) Responsable petit-déjeuner **(H/F) pour vivre une belle saison d'hiver ! **Missions**: - Management et animation de l'équipe du matin - Maintenir en état d’hygiène irréprochable les espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue des collaborateurs (normes HACCP) -...