Cuisinier en Crèche

Il y a 2 mois

BoulogneBillancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps plein

Première ville du Département des Hauts-de-Seine et seconde de la Région Ile-de-France, forte d’une population de 118 164 habitants répartie harmonieusement sur 617 hectares et six quartiers, Boulogne-Billancourt est un pôle attractif et dynamique. Une ville exceptionnelle et exemplaire pour son cadre et sa qualité de vie, son patrimoine, son rayonnement culturel et son attractivité économique.

La Ville gère 13 crèches collectives, 3 multi-accueils, 1 jardin d'enfants et 1 crèche familiale.

Sous la responsabilité de la directrice d'établissement, vous êtes en charge de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de la collectivité. Vous élaborez des plats et des menus le cas échéant.

Vos missions sont les suivantes:

- élaborer les plats en tenant compte de la méthode HACCP,
- prévoir les commandes,
- réceptionner les marchandises,
- gérer les stocks,
- entretenir la cuisine et ses dépendances chaque jour en respectant la méthode HACCP.

Les compétences attendues:
Organisé, méthodique, rigoureux et réactif, vous maitrisez les techniques culinaires classiques et les techniques adaptées à la restauration collective (cuisson basse température, cuisson de nuit). Vous êtes en mesure de transposer les techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective. Vous connaissez les obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN. Vous êtes à l'aise avec la méthode HACCP. Vous connaissez l'équilibrage alimentaire et avez des notions sur les allergies alimentaires.

**CAP Cuisine requis, expérience professionnelle confirmée dans des fonctions similaires.**

Lettre de motivation et CV requis

Type d'emploi : CDD, Temps plein
Durée du contrat : 36 mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

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  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Commis de cuisine F/H** **CDI** **BOULOGNE BILLANCOURT** **Temps partiel** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Et si notre futur(e) commis de cuisine, c'était vous ? - Sous la responsabilité du Cuisinier Gestionnaire, vous assurez la préparation et la mise en valeur...

  • Auxiliaire de Puériculture

    Il y a 2 mois

    Boulogne-Billancourt, France VITALIS MEDICAL Temps plein

    A l’Agence Vitalis Médical Paris Sud, notre rêve ? Faire sourire les professionnels de la petite enfance en proposant des activités culturelles et artistiques passionnantes, à l’approche des enfants en crèche de 2 mois à 3 ans et en partageant leur quotidien, une véritable aventure pour une crèche en mission d’intérim, 100% vraie. Vos...

  • Chef-fe Gérant-e

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef-fe gérant-e F/H** **CDI** **BOULOGNE BILLANCOURT** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Petite enfance** **BAC** Votre mission: **Vous êtes passionné-e de cuisine ? La gestion quotidienne d'une petite unité de production vous conviendrait ? L'idée de cuisiner "comme à la maison" pour des tout-petits et de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Boulogne-Billancourt, France ORPEA Le Corbusier Temps plein

    Le Résidence Le Corbusier à Boulogne Billancourt (92) est un établissement haut de gamme situé en plein centre-ville de Boulogne Billancourt: **Nous recherchons un(e) Second Cuisinier(e) H/F en CDI dès que possible.** Le(La) second de cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d’absence. Il/Elle réalise les préparations...

  • Auxiliaire de Puériculture H/F

    il y a 2 jours

    Boulogne-Billancourt, France Les Petits Chaperons Rouges Temps plein

    Venez Grandir avec nous ! Mission Vos avantageschez Les Petits Chaperons Rouges : Des avantages pour  faciliter votre quotidien et soutenir votre équilibre vie personnelle / vie professionnelle  : primes, prime de cooptation, congés supplémentaires, places en crèche, accompagnement femme enceinte, semaine sur 4...

  • Responsable Adjoint de Maintenance

    Il y a 2 mois

    Boulogne-Billancourt, France Consultante indépendante en recrutement en collaboration avec HUNTEED Temps plein

    Le poste proposé est rattaché au service immobilier, concerne la gestion des travaux de maintenance préventive et curative pour le siège (92) et les crèches en France. **Responsabilités**: - Effectuer des visites et des contrôles sur le terrain - Planifier, contrôler et réceptionner les opérations de maintenance - Élaborer et suivre les...